Готуємо печена картопля в духовці

Картопля, мабуть, є самим улюбленим гарніром для багатьох людей. Правильно приготований, він виходить дуже смачним і зовсім не шкідливих для фігури. Тим, хто поспішає приготувати обід швидше, можна зробити печена картопля в мікрохвильовці, але смачніше всього запекти його в духовій шафі. Так картопля виходить особливо ароматною і розсипчастою.

Картопля, запечена у духовці цілком

Найпростіший варіант – запікання в мундирі. Візьміть картоплю і ретельно вимийте його зі щіткою. Найкраще взяти молоду дрібну картоплю, вона швидше пропікається, так і шкірка у неї зовсім ніжна. Кожен бульба проколіть виделкою, викладіть на деко, змащене оліям, і годину запікайте при температурі 180 градусів. Переконатися в тому, що картопля готовий, можна з допомогою ножа. Отримане блюдо буде відмінним гарніром до м'яса або рибі, особливо в поєднанні з салатом зі свіжих овочів або з маринованими огірками.

Сільський печена картопля в духовці

Дуже смачною виходить картопля по-селянськи – часточки, запечені в спеціях. Візьміть молоді бульби, щіточкою ретельно вимийте, розріжте кожну на чотири або вісім частин. Покладіть в каструлю і дві хвилини поваріть в підсоленій воді. Злийте воду, розігрійте духовку до 220 градусів. Накрийте деко або решітку фольгою, змазаній оливковою олією зі спеціями, викладіть на фольгу часточки картоплі, посоліть і поперчіть. Запікайте близько півгодини. Часточки повинні стати золотистими і рум'яними. При бажанні можна приколоти зубочистками невеликі шматочки сала на кожній картоплині. Від жару ароматний жир розплавиться і вбереться в картоплю, а зверху вийде хрустка апетитна скориночка.

Пікантний печена картопля в духовці

Любителі прянощів і спецій можуть спробувати приготувати картоплю з кмином. Візьміть кілька бульб, рослинне олія, тмин. Ретельно вимийте картоплю і розріжте на часточки. Змішайте з оліям і кмином, посоліть і викладіть у форму, змащену рослинним або вершковим оліям. Годину запікайте при 220 градусах. Подавати таку страву особливо смачно з соусом зі сметани, зелені і тертого часнику.

Печена картопля в духовці з м'ясом

Розріжте м'ясо на невеликі шматочки, наріжте кільцями цибулю. Складіть в миску і посоліть. Залийте маринадом з майонезу, соусу або томатного соку і залиште на годину в холоді. Картоплю наріжте кружальцями і викладіть у форму для запікання, попередньо змащену оліям. Поверх нього натріть сир на дрібній тертці, а потім викладіть м'ясо. Запікайте близько півтори години до повної готовності страви.

Печена картопля в духовці зі сметаною

Це швидке блюдо виходить дуже смачним і підходить навіть для святкового вечері. Візьміть два кілограми картоплі, сіль, 150 г сметани, 200 г печериць, пару столових ложок томатного кетчупу, спеції. Картоплю поріжте кубиками, додайте до неї печериці, нарізані тонкими пластинками, кетчуп, сметану, прянощі і сіль. Викладіть суміш на деко, застелений змащеній оліям фольгою. Накрийте блюдо нею і зверху. Запікайте близько півгодини при температурі 220 градусів. Перевірити готовність страви можна ножем. За пару хвилин до закінчення приготування слід зняти фольгу, щоб картопля засмажилась. Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити свіжою зеленню.