Як смажити креветок? Кращі способи

Креветки – неймовірно смачні морепродукти, багаті білком. Різноманітні страви з креветок і рису дуже популярні в азіатських країнах, де люди не скаржаться на тривалість життя, так що про корисність такої їжі говорити не доводиться. Існує чимало способів приготування креветок. Кожен з них гарантує відмінний результат, так що в пошуках свого ідеального рецепту можна пробувати будь-який з них без всяких побоювань.




Як приготувати креветки на сковороді? Простий спосіб Візьміть неочищені заморожені креветки. Така їжа досить доступна і за смаком практично не поступається більш дорогим різновидів морепродуктів. Облийте креветок окропом кілька разів, щоб видалити надлишки льоду. Якщо відразу ж приступити до смаження, м'ясо може вийде вареним. Розігрійте глибоку сковороду, налийте в неї оливкова олія і відправте туди креветки. Посоліть, додайте сушені трави і приправу каррі. Щоб смак просочив м'ясо крізь панцирі, потрібно не жаліти приправи і зелені. Видавіть в блюдо пару зубчиків часнику і ретельно перемішайте. Весь процес виготовлення повинен тривати не більше п'яти-семи хвилин, інакше м'ясо втратить частину своїх смакових якостей.




Як смажити креветок в клярі Вам потрібно чотириста грамів свіжих креветок, чашка пшеничного борошна, трохи розпушувача, сіль, мускатний горіх, яйце, півчашки пива, жир або олія для обсмажування. Очистіть морепродукти, поваріть їх близько чотирьох хвилин, злийте воду. Змішайте сухі інгредієнти з борошном, а яйце збийте з пивом. Додайте суміш в борошно і збийте вінчиком так, щоб не було грудочок. Дайте кляру настоятися близько години, після чого занурюйте в нього кожну креветку і обсмажуйте до золотистого кольору. На приготування піде близько двадцяти хвилин, а згадуватися таке блюдо буде дуже і дуже довго! Як смажити креветок з цибулею Візьміть півкілограма морепродуктів, рослинна олія, цибуля, часник, лимонний сік і спеції. Перед тим як смажити креветок, обсмажте в глибокій сковороді нарізану цибулю. Викладіть морепродукти в сковороду, налийте води (не більше чверті склянки). Закрийте блюдо кришкою і доведіть до кипіння на невеликому вогні. Через пару хвилин вимкніть і викладіть на блюдо. Полийте зверху соком лимона, спеціями і часником. У страві буде смачним не тільки м'ясо, але і сам соус, тому викладати креветок можна прямо на гарнір. Як смажити креветки, мариновані у вині Візьміть чотириста грамів нечищених морепродуктів, п'ять зубчиків часнику, півсклянки білого кріпленого вина, лимон, трохи сухого базиліка, перець чилі і оливкове олія. Вимийте креветки, обсушіть і зробіть надрізи на спинках. Перекладіть в глибоку миску, вичавити туди часник, полийте вином і соком лимона, додайте цедру, базилік і перець. Дайте страві настоятися протягом двох годин. Розжаримо сковороду, налийте в неї олія і обсмажте креветки по парі хвилин з кожного боку, поки вони не стануть рожевими. Подавати до столу їх краще гарячими, додавши свій улюблений соус. Наприклад, можете взяти будь томатний кетчуп, гострий або пікантний, і додати в нього дрібно нарізану свіжу зелень кінзи. Дізнавшись, як смажити креветок, ви обов'язково ще раз скористаєтеся цим способом, адже результат буде дуже пікантним, оригінальним і смачним.