Смачний рецепт смажених креветок

Смажені креветки - це дуже смачне і ароматне страву. Вони добре поєднуються з більшістю приправ і можуть подаватися до будь-якого гарніром або як самостійну страву, а ще можуть стати відмінною закускою до пива або білого вина. Завдяки цьому так популярні страви з креветок, рецепти яких так численні і різноманітні.




Рецепт смажених креветок "Шик по-французьки" Візьмемо невелику пачку свіжоморожених креветок без панцира (300-400 грам), 2 молодих моркви, пару гілочок селери і м'яти, зубок часнику, оливкова олія і соєвий соус, 1 невеликий лимон, кілька листя салату і чайну ложку сухої кінзи. Морква натремо на середній тертці, селера очистимо і подрібнити. Часник розімніть до кашки, а м'яту розберемо на листочки. На розпечену сковороду наллємо олії, завантажимо подрібнену моркву і інші овочі, прожарим. Поллємо соєвим соусом, додати м'яту і кінзу. Видавимо туди ж сік лимона. І тільки після цього додамо креветки і протушкуйте до випаровування вологи, після чого ще трохи потомим на сковороді до отримання золотистої скоринки.




Грецький рецепт смажених креветок з сиром "Фета" Найкраще готувати цю страву з свіжих креветок без панцира. Їх потрібно близько 400 грам. Ще візьмемо 2 цибулини середніх розмірів, 100 грам сиру "Фета", кілька соковитих помідорів і пучок петрушки. Фету можна замінити бринзою або сулугуні. Обсмажимо в оливковій олії цибулю, а потім додати до нього нарізані кільцями помідори. Хвилин 5 згасимо. Додамо креветки і потомим ще хвилин сім. Подавати на великому блюді, присипавши зверху сиром і зеленню. Рецепт смажених креветок по-корейськи Нам знадобиться півкіло креветок калібром не менше 60/90 2 сирих білка, жменя крохмалю і улюблені спеції. Спочатку приготуємо тісто. Білки зіб'ємо з крохмалем до повної однорідності. Розігріємо олія. Кожну креветку обмакнем в кляр і посмажимо в олії з обох сторін. Такі креветки дуже смачні з соєвим або вустерским соусом. Цілком допустимо приготування такої страви з королівських креветок - так воно вийде по-справжньому вишуканим. Рецепт смажених креветок з рисом Візьмемо близько половини кілограма очищених креветок, стиглий помідор, невелику цибулину, склянку довгого рису, трохи зеленої цибулі. Ще нам знадобиться олія для обсмажування (бажано оливкова), кетчуп і трохи будь-якого східного соусу. Рис зваримо в бульйоні зі спеціями. На гарячій сковороді обсмажимо креветки й овочі. Рісу дамо трохи охолонути і додати в сковороду. Щоб було смачніше і ще пахучіше, додамо соус і кетчуп. Як посмажити креветки в панцирі? Щоб зробити ароматну закуску, візьмемо велику пачку чищених креветок. Крім них нам знадобиться: пара часникових зубков, невеликий шматок імбиру, 1-2 гвоздички, чорний перець і лавровий лист. За бажанням можна додати меленого мускатного горіха (зовсім трохи). У розігріте олія викласти нарізані на великі шматки часник і імбир, всипати спеції. Добре прогріти. Виловити виделкою всі великі частини і викласти креветки. Перші кілька хвилин можна згасити під кришкою, а потім смажити до появи золотистого кольору. Це неймовірно смачне блюдо їдять руками, знімаючи панцир безпосередньо перед тим, як з'їсти креветку.