Пікантна куряча грудка з ананасами – атрибут романтичного вечора

Романтика кличе Всім відомо, що курятина взагалі, а її грудка зокрема – дієтичне і легке м'ясо. Нежирне, ніжне, досить соковите (якщо вміти його приготувати), воно створює відчуття ситості, але не обтяжує шлунок. Під акомпанемент білого вина куряча грудка з ананасами додасть вечору шарму та вишуканості. Дівчина, якщо вона не вегетаріанка, звичайно ж гідно оцінить вашу майстерність кулінара. Але якщо подумати, то готувати це блюдо досить легко. Отже, приступимо.




Куряча грудка в сухарях Краще взяти охолоджені частини, ніж заморожені – близько 500 грам. Їх потрібно ретельно промити, розрізати кожну на 2-3 шматочки, відбити і посолити. Приготувати панірування: у три мисочки насипати борошно, панірувальні сухарі і 1-2 злегка збитих виделкою яйця. Поставити сковороду на вогонь, налити туди рослинного олії. Коли воно нагріється, взяти шматочок грудки, обваляти його в борошні. Потім вмочити в яйце, потім в сухарі і викласти на сковороду. Обсмажувати їх слід 3-4 хвилини з кожного боку. Застелити тарілку паперовим кухонним рушником і викладати на нього готові грудки - це потрібно для всмоктування жиру. Куряча грудка під ананасом Смачне і оригінальне блюдо за півгодини! Беремо 4 штучки курячого філе або грудок, нарізаємо на шматочки товщиною близько 05 см. м'ясо Солимо, посипаємо сумішшю спецій і трав, розминаємо руками. Злегка змащуємо деко олією і щільно один до одного укладаємо на нього шматочки грудки. Виймаємо з банки консервовані гуртки ананасів (без сиропу!), викладаємо їх поверх курятини. У мисочці змішуємо 350 г тертого сиру, 3-4 зубчики дрібно посіченою часнику і 2-3 ложки майонезу. Заливаємо цим соусом ананаси і відправляємо деко в духовку десь на двадцять хвилин. Готуватися куряча грудка з ананасами повинна при 200 С до золотистої скоринки. Гарніром до цієї страви можуть стати прості грінки з білого хліба.




Запечена куряча грудка з ананасами Нарізаємо м'ясо на 4 шматочки, відбиваємо кожен з двох сторін. Присмачую спеціями (дуже рекомендуємо паприку і каррі). Викладаємо на змащене соняшниковою олією деко, кожен шматочок покриваємо четвертинкою або половинкою «шайби» консервованого ананаса. У пакетику з майонезом потрібно зробити маленьку дірочку, намалювати ґрати поверх м'яса з ананасами. 50 г твердого сиру потерти на «порох», припорошити ним страву. Запікати його необхідно півгодини при температурі 180 С. Куряча грудка з ананасами по-східному Курячу грудку – близько 400 грам – миємо, нарізаємо кубиками. Шматочок очищеного імбиру тремо на тертці, викладаємо в миску, додаємо ложку з гіркою крохмалю, заливаємо чвертю склянки червоного вина і двома ложками соєвого соусу, солимо до смаку, перемішуємо до повного розчинення. Викладаємо м'ясо в цей маринад на годину. Цибулину ріжемо на четвертинки, обсмажуємо з невеликим додаванням оливкової олії. Коли цибуля підрум'яниться, додаємо до нього 100 г подрібнених на маленькі кубики ананасів і теж обсмажуємо. Дістаємо цю приємну суміш, а на тому ж олії смажимо шматочки маринованого курятини. Коли і вони стануть золотистими, повертаємо на сковороду ананаси і цибулю, доливаємо трохи води. Закриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин. До цього блюда на гарнір подають відварну мал.