Не дамо пропасти продуктів, або Що приготувати з кислого молока

Напевно у багатьох господинь траплялася подібна неприємність: забула про свіженьке коров'яче молоко, і воно скисло. Тепер і кашу на ньому не звариш, і в каві не додаси, так і для млинців воно не годиться. Якщо ви в подібній ситуації просто виливаєте отриманий кефір, то робите велику помилку. Ми розповімо вам, що приготувати з кислого молока.




Тісто для пиріжків Кисле тісто чудово поєднується з будь-якою начинкою і готується дуже просто. Вам знадобляться: скисле молоко (2 склянки), яйце, сіль, цукор, борошно, сода або розпушувач. Замість пекарського порошку може підійти і звичайна сода. Гасити її оцтом не варто, адже кефір виступає в ролі кислоти. Змішайте всі інгредієнти і замісити дуже ніжне і м'яке тісто. Намагайтеся використовувати трохи борошна, щоб пиріжки не вийшли жорсткими. Дайте тісту відпочити півгодини. Далі його можна розкочувати і ліпити смачні пиріжки. Якщо ви не знаєте, що приготувати з кислого молока, то також використовуйте дане тісто для пирога або хачапурі. Літній пиріг І знову головним інгредієнтом виступить кисле молоко, яке стане в нагоді в кількості однієї склянки. Також підготуйте 4 яйця, 200 г борошна, 100 грам вершкового масла (розтопленого), сіль, половину склянки цукру і соду (розпушувач). Також в хід підуть будь-які фрукти або ягідки. Ідеально підійдуть яблука, персики, вишня. Що можна приготувати з кислого молока і всіх інших компонентів? Безумовно, це дуже смачний пиріг.




Технологія приготування Окремо доведіть білки до стану пишної і міцної піни. Жовтки інтенсивно збиваються з цукром. Далі додаємо борошно, сіль, соду і олія. У завершенні тісто піде половина всіх білків. На дно форми виливаємо невелику частину тесту. Далі рівним шаром викладаємо тонко порізані фрукти або цілі ягідки. Заливаємо їх рештою тестом і запікаємо 30 хвилин. Температура в духовці встановлюється на рівні 180 градусів. Практично готовий пиріг обмазуємо залишками білків і відправляємо ще на 10 хвилин підрум'янитися. Білки візьмуть консистенцію божественного суфле, яке чудово підкреслить смак фруктів. Смачний сніданок Задумалися, що приготувати з кислого молока? Пропонуємо вам посмажити оладки, які точно сподобаються всім членам сім'ї. Використовуйте скисле молоко (1 стакан), 2 яйця, сіль, цукор, соду і борошно. Все змішати і довести до густого стану. Зазвичай досвідчені господині порівнюють це тісто зі сметаною. Воно має добре литися з ложки, але не розтікатися миттєво. На прогріту сковороду виливаємо масу столовою ложкою. Коли вся поверхня оладок покриється дрібними отворами, то перевертаємо їх на іншу сторону. Смажити оладки краще на невеликому вогні. Подавайте зі сметаною, джемом або варенням. Що приготувати з кислого молока ? Звичайно ж, піцу! Це італійське блюдо вже міцно прижилася в України. Піца - відмінний варіант щільного обіду або вечері, яка порадує всіх домочадців. Однак не завжди вдається викроїти час на приготування справжнього італійського шедевра. Ми пропонуємо вам рецепт дуже швидкою, але дуже смачної піци. Простий рецепт Знадобляться наступні продукти: стакан кислого молока, 2 яйця, склянка борошна, сіль, цукор, сода і трохи рослинного олії. Змішайте всі інгредієнти і збийте їх міксером. Тепер знадобиться розігріта сковорода, на яку виливається тісто. Відразу ж зверху викладаємо будь-яку начинку (ковбаса або м'ясо, гриби, овочі, маслини). Завершуємо блюдо майонезом і "шубкою" з сиру. Підсмажуємо корж на невеликому вогні під кришкою, поки тісто не підрум'яниться. Ось те небагато, що можна приготувати з кислого молока.