Содова вода як інгредієнт для класичного коктейлю і не тільки

З історії З Америки до нас прийшла традиція вживати віскі з содовою. Вона досить добре прижилася через легені смаку і простоти приготування напою. Зараз цей коктейль в меню можна побачити майже в кожному барі, однак куди цікавіше самому спробувати зробити пунш, у складі якого будуть віскі і содова вода в правильній пропорції. Саме правильному співвідношенню потрібно приділити особливу увагу при змішуванні цих інгредієнтів.




Содова вода Спочатку давайте розберемося, що таке «содова». Невірно припускати, що це звичайна вода газована. Вода, крім вуглекислого газу, містить харчову соду і лимонну кислоту, поєднання яких і надають їй кислинку і шипучесть. Виготовити содову досить легко, її формула має вигляд: газований напій + щіпка кислоти + столова ложка соди на склянку. Содової можна розбавляти не тільки віскі, але і скотч, сік і т. д. Напої з її змістом надають бадьорість організму. Віскі Також потрібно сказати про віскі. Віскі - це досить міцний алкогольний напій, який прийшов до нас із Шотландії або, як стверджують інші, з Ірландії. Здійснюється він шляхом процесів солодження, перегонки і досить довгої витримки. Для виготовлення віскі використовуються кукурудза, жито, пшениця або ячмінь. Для пуншу краще підійдуть зернові види віскі або класичний бурбон. Звичайно, краще, щоб вони були з середньої цінової категорії, щоб знизити ймовірність покупки фальшивого віскі.




Рецепт Сам рецепт цього коктейлю досить простий. Для цього нам знадобляться:

40 мл содової;

60 мл віскі;

лід. Стакан для віскі на 2/3 наповнюємо льодом, потім наливаємо віскі і содову.

Варіанти з джином Також існує безліч рецептів, в яких содова вода використовується разом з іншим алкогольним напоєм - джином. Red Sunshine

35 мл джину;

25 мл лікеру "Кассіс";

содова;

25 мл соку лимона. Лікер, джин і лимонний сік з кубиками льоду необхідно струсити в шейкері. Одержаний пунш вилийте в склянку і додати содову.

Fallen Angel

50 мл джину;

1 ч. л. лікеру (бажано м'ятного);

2 краплі гіркої настоянки «Ангостура»;

35 мл соку лайма;

90 мл содової;

колотий лід. Стакан повністю заповнити колотим льодом і додати джин, лікер, краплю настойки, сік лайма і содову. Окрасою може служити часточка лайма.

«Рожева дама»

60 мл джину;

20 мл бренді (бажано яблучного);

1 білок;

15 мл соку граната ;

15 мл содової. Всі перераховані вище інгредієнти помістити в шейкер, протягом півхвилини ретельно збовтати і перелити у винний келих.

My fair Lady

30 мл джину;

20 мл содової;

10 мл соку апельсина;

15 мл соку граната;

1 білок;

часточка апельсина;

лід.

Всі перераховані вище інгредієнти з льодом необхідно помістити в шейкер, струснути і процідити в келих для коктейлів. Подавати з соломинкою і часточкою апельсина на краю келиха. Як можна помітити, коктейлів, у яких використовується содова вода, досить багато. У них відсутній цукор, у зв'язку з чим стан сп'яніння приходить швидше. Вам належить зробити вибір на користь того або іншого коктейлю і насолодитися його смаком. Однак пам'ятайте, що алкоголь шкодить вашому здоров'ю.