Самі смачні відбивні з курячого філе, фаршировані беконом і сиром
Відбивні з курячого філе готуються дуже швидко і легко. Варто відзначити, що таке блюдо можна робити не тільки з використанням білого м'яса, але і додавати до нього інші, більш ароматні інгредієнти. Рецепт відбивних з курячого філе: необхідні продукти часник - два великих зубчики; шинка - сто грам; куряче філе - 500 грам; чорний перець - на кінчику маленької ложки; цибуля-порей - один невеликий пучок; лимонний сік - дві маленькі ложки; сир (бажано «Російський») - 130 грам; соняшникова олія для обсмажування відбивних. Відбивні з курячого філе: підготовка основних інгредієнтів
Щоб блюдо вийшло красивим і смачним, рекомендується брати великі курячі грудки. Адже так їх буде набагато легше обробляти і фарширувати шинкою. М'ясо слід ретельно помити в холодній воді, а потім акуратними рухами відокремити від кісток і хрящів. Далі його слід викласти на обробну дошку і відбити ребристим кулінарним молотком. В результаті таких маніпуляцій повинно вийти близько шести великих відбивних круглої або напівкруглої форми. Після цього необхідно перейти до обробки решти інгредієнтів. Шинку слід нашаткувати дрібними квадратиками, цибулю порубати ножем, а сир і часник натерти на самій дрібній тертці. Відбивні з філе курки: формування страви Після того, як всі основні продукти будуть готові, можна приступити до формування фаршированих відбивних. Для цього слід розташувати тонке куряче філе на плоскому блюді, а потім викласти на його поверхню трохи нарізаної шинки, сиру, чорного перцю, солі, зеленої цибулі і часнику. Перед тим, як загорнути начинку, м'ясо потрібно додати пару крапель лимонного соку.
Відбивні з курячого філе: необхідні інгредієнти для приготування кляра пшеничне борошно - три великі ложки; курячі яйця - дві штуки; сіль - пара пучок. Спосіб замішування кляру для курячих відбивних Курячі яйця слід розбити в глибоку тарілку, додати до них трохи солі і ретельно збити, використовуючи вилочку. Потім до основної суміші потрібно всипати пшеничне борошно і також розмішати тісто за допомогою столового приладу. Тісто повинне вийти рідким, але при цьому повністю обволікати м'ясо. Відбивні з курячого філе: процес обсмажування Для приготування цієї страви бажано взяти велику сковороду з бортами в шість-сім сантиметрів. Потім потрібно додати туди рослинне олія і поставити посуд на швидкий вогонь. Після того, як жир почне закипати, газ слід зменшити до мінімального значення. Підготовлені курячі відбивні необхідно повністю занурити в кляр і відразу ж викласти на сковороду. Обсмажується таке блюдо досить швидко (п'ятнадцять хвилин з кожної сторони). Правильна подача до столу Після того, як всі відбивні приготуються, їх слід викласти на окремі тарілочки і збризнути лимонним соком. Також рекомендується додати до страви зелене листя салату і пару великих ложок соусу, зробленого зі свіжих помідорів з додаванням базиліка.
Щоб блюдо вийшло красивим і смачним, рекомендується брати великі курячі грудки. Адже так їх буде набагато легше обробляти і фарширувати шинкою. М'ясо слід ретельно помити в холодній воді, а потім акуратними рухами відокремити від кісток і хрящів. Далі його слід викласти на обробну дошку і відбити ребристим кулінарним молотком. В результаті таких маніпуляцій повинно вийти близько шести великих відбивних круглої або напівкруглої форми. Після цього необхідно перейти до обробки решти інгредієнтів. Шинку слід нашаткувати дрібними квадратиками, цибулю порубати ножем, а сир і часник натерти на самій дрібній тертці. Відбивні з філе курки: формування страви Після того, як всі основні продукти будуть готові, можна приступити до формування фаршированих відбивних. Для цього слід розташувати тонке куряче філе на плоскому блюді, а потім викласти на його поверхню трохи нарізаної шинки, сиру, чорного перцю, солі, зеленої цибулі і часнику. Перед тим, як загорнути начинку, м'ясо потрібно додати пару крапель лимонного соку.
Відбивні з курячого філе: необхідні інгредієнти для приготування кляра
Схожі добрі поради по темі
Рулетики з курячого філе з начинкою з сиру і грибів
Рулети з курячого філе з начинкою завжди виходять дуже ніжними та смачними. Варто також відзначити, що фарширувати таке блюдо можна абсолютно
Грудки курячі фаршировані печерицями та сиром
Курячі грудки, фаршировані сиром і грибами, готувати дуже легко. Адже свіже біле м'ясо досить швидко обсмажується на сковороді. Однак перш ніж
Котлети курячі, приготовані у пароварці
Парові курячі котлети виходять удвічі смачніше, якщо вони готуються тільки з білого м'яса з використанням свіжої зелені. Варто відзначити, що така
Яка буває подушка для шиї
Порятунком під час тривалої подорожі стане подушка для шиї. З її допомогою можна комфортно відпочивати і не думати про втому. Про те, які види даних
Відбивні з курячого філе зовсім не нудно!
Цікаво, чи є в світі такі країни, де не готують відбивних котлет? Поки що виявити такі не вийшло. В Японії - тонкацу, в Німеччині - шніцель, у
Рецепт: філе курки у вершковому соусі
Філе курки у вершковому соусі виходить дуже ніжним, ситним та смачним. Варто відзначити, що таке блюдо готується дуже легко і швидко. Однак до нього