Як приготувати роли в домашніх умовах?

Питання, як приготувати роли в домашніх умовах, напевно, не раз виникало у багатьох з нас. Роли - дуже смачна, легка і в той же час ситна їжа. Останнім часом це блюдо японської кухні стало користуватися все більшою популярністю серед наших співвітчизників. В меню практично кожного кафе чи ресторану можна зустріти страви японської кухні. Але скрізь їх готують по-різному, і ціни на них, відповідно, різні. Але ви й самі можете дізнатися, як приготувати роли в домашніх умовах. Ці японські смаколики готуються не так важко, як може здатися на перший погляд. До того ж зараз на ринках і в супермаркетах легко можна знайти все, що потрібно для приготування цього смачного страви. Потрібно лише проявити фантазію і дізнатися, як приготувати роли Каліфорнія у домашніх умовах.




З чого готувати? Для першого разу вам знадобляться такі інгредієнти, як спеціальний круглий рис для суші, японські водорості під назвою норі, соєвий соус, килимок з бамбука, рисовий оцет, японський хрін - васабі, і звичайно ж, те, що потрібно для начинки. Це може бути краби, креветки, ікра летючої риби, авокадо (або ж огірок) - за вашим вибором. Щоб дізнатися, як правильно приготувати роли в домашніх умовах, дотримуйтесь таких простих правил:




Рис Приготування рису вимагає особливої уваги і вправності, так як він є основою всього страви. Необхідно, щоб він вийшов розсипчастим і сухим. Для цього спочатку його потрібно добре промити холодною водою, поки вона не стане прозорою. Потім рис треба знову залити водою. Після того як закипить, зробити вогонь менше, а через 7 хвилин додати сіль, рисовий оцет, трохи цукру і варити ще 7-8 хвилин, помішуючи. Вода повинна повністю випаруватися. Підготувати бамбуковий килимок і норі. Коли рис охолоне, його викладають на норі, рівномірно розподіляючи і залишаючи в кінці смужку шириною в один сантиметр, щоб потім можна було заклеїти рол. Зверху рис трохи змастити васабі (він, як правило, продається в порошку, тому його попередньо розводять водою до потрібної консистенції). Після перевертаємо рол так, щоб рис опинився зверху. Це не так і важко, якщо ви знаєте, як приготувати роли в домашніх умовах і вже робили це раніше. Якщо ж ні, це вимагає терпіння і наполегливості. Начинка Викладаємо начинку на норі. Для цього знадобиться авокадо і м'ясо краба. Важливо пам'ятати, що всі інгредієнти начинки потрібно викладати поруч, а не один на одного. Після цього потрібно підняти бамбукову рогожу з краю і почати скачувати рол. Домогтися гарної форми можна легким натисканням по всій довжині. Оформлення

Витягти рол і обваляти в ікру летючої риби.

Останнім етапом є нарізка ролу на рівні частини. Для цього потрібно намочити його водою і розрізати на шість - вісім рівних частин.

Після цього слід викласти роли на тарілку, поруч покласти васабі і маринований корінь імбиру. Також в окремому посуді потрібно подати соєвий соус. Знаючи, як приготувати роли в домашніх умовах, ви зможете порадувати вашу сім'ю смачною і легкою їжею. Приємного апетиту!