Смачні закуски з лаваша з червоною рибою і крабовим м'ясом

Закуски з лаваша роблять з різних продуктів. За рахунок цього святковий стіл можна зробити набагато різноманітніше і красивіше. Варто відзначити, що таку основу для рулетів не рекомендується купувати заздалегідь, так як вона досить-таки швидко висихає, чим суттєво ускладнює процес приготування страви.




Закуски з лаваша: рецепти приготування рулетів з морепродуктів Необхідні інгредієнти:

слабосолене філе сьомги - 600 грам;

свіжий огірок - чотири штуки;

китайський рис - один стакан;

лаваш - дві штуки;

сіль - половина десертної ложки.

Закуска з лаваша з червоною рибою: підготовка інгредієнтів Для приготування такого оригінального блюда необхідно ретельно помити і відварити рис його в солоній воді. Потім слід очистити огірки від шкірки і нарізати вздовж на чотири скибочки. Після цього можна приступити до обробки слабосоленої сьомги. Рибу необхідно очистити від шкірки, вийняти всі кісточки і також порізати на довгі шматочки товщиною в півтора сантиметра. Закуски з лаваша: формування рулету з червоної риби Лаваш слід розстелити на гладку поверхню столу, а потім тонким шаром викласти на нього весь відварений мал. Далі у краї необхідно розмістити скибочки слабосоленої сьомги і загорнути лаваш на один оборот. Після цього потрібно також викласти огірки і закатати до кінця рулет.




Правильна подача до столу Перед тим як подавати рулет до столу, його рекомендується близько години протримати в холодильній камері. Потім закуску з червоною рибою слід дістати і нарізати невеликими шматочками (товщиною в півтора-два сантиметри). Після цього їх потрібно красиво викласти на блюдо, а зверху посипати посіченою зеленню і скропити соком лимона. Смачні закуски з лаваша з крабовим м'ясом Необхідні інгредієнти:

китайський рис - неповний стакан;

крабове м'ясо - одна велика пачка;

сіль - для відварювання рису;

майонез - 120 грам;

сир - 170 грам;

свіжа зелень - пучок;

часник - один великий зубчик;

перець - за смаком.

Підготовка основних інгредієнтів Китайський рис слід помити в холодній воді, відварити, посолити і охолодити. Дуже важливо, щоб крупа вийшла розсипчастою. Потім необхідно помістити в контейнер для блендера крабове м'ясо, свіжу зелень, перець і часник. Всі інгредієнти слід подрібнити так, щоб вийшла однорідна кашка. Після цього потрібно натерти сир на дрібній тертці і додати його разом з рисом до крабовому м'яса. Отриману масу слід ретельно перемішати з жирним майонезом. Закуски з лаваша з крабовим м'ясом: процес формування рулету Лаваш необхідно розстелити на столі, а потім розподілити по його поверхні приготовану суміш рису, часнику і крабового м'яса. Якщо начинка погано лягає на аркуш, то рекомендується додати до неї ще трохи майонезу. Потім лаваш слід щільно загорнути в рулет, починаючи з короткого підстави. Правильна подача до столу Таку закуску слід подавати до столу в охолодженому вигляді. Крім того, рулет потрібно нарізати на невеликі шматочки і красиво викласти на плоску тарілку.