Сирний суп з креветками - свіжо і креативно!

Сирний суп з креветками - це блюдо в першу чергу для справжніх гурманів і любителів морепродуктів. Існує багато рецептів приготування цієї страви. В кожній країні, залежно від пори року і обличчястих уподобань, суп додаються вершки, сир, солодкий перець, кріп, а також мідії. Останній варіант дуже популярний в прибережних європейських країнах, так як будь-який бажаючий може знайти в магазині свіжі і смачні морепродукти на свій смак. Суп з креветками допоможе урізноманітнити ваш раціон і збагатить організм великою кількістю поживних речовин і вітамінів. Варто пам'ятати, що при приготування креветок не варто їх довго варити або смажити. Максимальний час їх приготування - 5-6 хвилин. Інакше їхнє м'ясо буде занадто м'яким і втратить свій смак. Багато ресторанів пропонують своїм клієнтам суп з креветками в якості першої страви, так як він досить поживний і володіє вишуканим смаком. Таке блюдо готують як у вигляді звичайного супу, так і у вигляді пюре. Все залежить від уподобань господині. Приготувавши суп з креветками, ви зможете здивувати своїх гостей незвичайним блюдом.




Суп з креветками. Рецепт Нам потрібні наступні інгредієнти:

олія вершкове - 2 столові ложки;

твердий сир - 150 г;

часник - 2 зубчики;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

креветки - 400 г;

рис - 2 столові ложки;

сіль, перець, лавровий лист.

Кілька напутствующих слів Споконвічно супи з морепродуктів є стравою французької кухні. Але в наш час вони отримали широке поширення по всьому світу. Варто зауважити, що поєднання сиру і креветок використовують як в супах, так і в приготуванні різних салатів. Процес приготування 1. Рис слід замочити заздалегідь. Почавши приготування, необхідно залити його літром холодної води і довести до кипіння. 2. Поки рис вариться, очищаєте креветки від панцира і опускаєте в каструлю з киплячим рисом. Пам'ятайте про швидкість приготування креветок. Їх слід опускати в воду з рисом за п'ять хвилин до готовності крупи.




3. Як тільки ви опустили їх у воду, необхідно додати сіль і перець. При бажанні в такий суп ще вводять томати і всипають зелень (по вашому смаку). 4. Цибулю попередньо обсмажуєте до золотистої скоринки і додаєте в киплячу масу разом з дрібно нарізаним часником і парою лаврового листя. 5. Сир слід додавати, лише дочекавшись повної готовності супу. Його поміщають в гарячу страву, де він швидко розплавляється і залишає своєрідний ароматний слід. Висновок Смачний суп з креветками вже повністю готовий. Слід зазначити, що таке страву необхідно вживати тільки в гарячому вигляді. Поступово остигаючи, морепродукти будуть ставати все більш і більш жирними, в результаті вони вже не доставлять вам великого задоволення при вживанні. Якщо ви хочете зробити з готового супу пюре, то можна налити його в блендер і ретельно збити. До такого пюре звичайно додають невелику кількість вершків. Морепродукти дуже добре поєднуються з вершковими соусами, підвищуючи унікальність смаку і аромату приготованого вами страви. Приємного апетиту!