Поради для всіх
Добрі поради » Рецепти » Сало засипаю сіллю і цукром. З апетитом їдять навіть діти

Сало засипаю сіллю і цукром. З апетитом їдять навіть діти

Додано: 18.04.21
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Подобається

Цей продукт можна назвати найкращим доповненням до наваристого борщу, хорошою закускою для святкового столу. Вчені говорять про те, що щоденне його вживання сприятливо позначається на роботі мозку, а також сприяє схудненню. Йдеться про сало! Сьогодні я хочу розповісти вам про найкращий рецепт засолу сала - готовий продукт із задоволенням їдять навіть діти!

Необхідні інгредієнти

Отже, для того, щоб приготувати сало за цим рецептом, необхідно підготувати такі продукти:

1 кілограм сала (я зазвичай використовую підчеревину);
1 літр чистої води;
200 грам солі;
100 грам цукру;
часник, лавровий лист і чорний перець горошком - за смаком.


Спосіб приготування


Для засолювання сала потрібно підібрати підходящу ємність, залити в неї воду, покласти спеції (крім часнику) і поставити на плиту. Відразу після того, як рідина почне кипіти, її потрібно прибрати з вогню і остудити.

В окремій ємності засипаємо сало подрібненим часником, а потім заливаємо приготованим розсолом. До кінця дня сало варто залишити в приміщенні при кімнатній температурі, а потім на добу переставити в холодильник.

Є у мене ще один секрет: після того, як пройде 24 години, я дістаю сало з посуду і перекладаю в каструлю, дно якої встеляю паперовими рушниками - це дозволяє видалити з продукту зайву рідину!