Сало засипаю сіллю і цукром. З апетитом їдять навіть діти
Цей продукт можна назвати найкращим доповненням до наваристого борщу, хорошою закускою для святкового столу. Вчені говорять про те, що щоденне його вживання сприятливо позначається на роботі мозку, а також сприяє схудненню. Йдеться про сало! Сьогодні я хочу розповісти вам про найкращий рецепт засолу сала - готовий продукт із задоволенням їдять навіть діти!
Необхідні інгредієнти
Отже, для того, щоб приготувати сало за цим рецептом, необхідно підготувати такі продукти:
1 кілограм сала (я зазвичай використовую підчеревину);
1 літр чистої води;
200 грам солі;
100 грам цукру;
часник, лавровий лист і чорний перець горошком - за смаком.
1 кілограм сала (я зазвичай використовую підчеревину);
1 літр чистої води;
200 грам солі;
100 грам цукру;
часник, лавровий лист і чорний перець горошком - за смаком.
Спосіб приготування
Для засолювання сала потрібно підібрати підходящу ємність, залити в неї воду, покласти спеції (крім часнику) і поставити на плиту. Відразу після того, як рідина почне кипіти, її потрібно прибрати з вогню і остудити.
В окремій ємності засипаємо сало подрібненим часником, а потім заливаємо приготованим розсолом. До кінця дня сало варто залишити в приміщенні при кімнатній температурі, а потім на добу переставити в холодильник.
Є у мене ще один секрет: після того, як пройде 24 години, я дістаю сало з посуду і перекладаю в каструлю, дно якої встеляю паперовими рушниками - це дозволяє видалити з продукту зайву рідину!
Схожі добрі поради по темі
ДУЖЕ СМАЧНЕ САЛО! ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ, ЯКИЙ СПОДОБАЄТЬСЯ ВСІМ
Десерти, пироги, салати .... звичайно смачно і добре, але сало - щось особливе! Це наш національний продукт! Правильно приготуйте смачне сало і у вас
Сало «п'ятихвилинка» - варимо п'ять хвилин і за п'ять хвилин з'їдаємо!
Пропонуємо тобі незаслужено забутий рецепт маринованого сала. Солити подібним чином можна і сало, і м'ясо, і навіть м'ясо на кісточці. Можна
Найсмачніше сало. Відмінний рецепт
Навіть медики рекомендують їсти кожен день по шматочку сала, в ньому містяться корисні жирні кислоти. Сало варене в цибулинні, готую за цим рецептом
Бабусин рецепт засолювання пікантного сала в банці довгого зберігання
Я обожнюю так солити сало і мене цьому навчила моя бабуся. Виходить воно пікантним, ніжним і шалено смачним. Його можна сміливо ставити для гостей в
Черниці знаю толк в вареному салі: унікальний рецепт
Варене сало? Чи не морщите ніс, сало - та не просте, а варене в лушпинні
П'ятихвилинка, ідеальна закуска на всі випадки життя. Сало в розсолі - кращий сільський рецепт
Хочете отримати м'яке, ніжне й ароматне сало в маринаді? Тоді купите хороший пласт сирого сала і за 4 дні приготуйте для себе чудову і якісну закуску.