Цвітна капуста виходить за смаком краще м'яса: їдять навіть ті, хто не любить цей овоч (рецепт)
Цвітна капуста - смачний і корисний овоч. Це досить поживний продукт, який можна приготувати замість м'яса. Рецепт, про який йде мова в статті, простий, швидкий і неймовірно смачний. Цвітна капуста, приготовлена таким способом, сподобається навіть тим, хто не любить овочі.
Склад і процес приготування
Капусту ділять на суцвіття.
Відкидають на друшляк, ретельно споліскують. Викладають в каструлю, заливають водою. Додають трохи перцю, солі, подрібнений часник, оцет. Відварюють суцвіття капусти до готовності близько десяти-п'ятнадцяти хвилин.
Потім потрібно зробити суміш для кляру. Борошно з'єднують з сіллю, часниковим порошком, перцем який залишився.
Додають рубану кинзу або петрушку. Вбивають в масу яйце.
Вливають молоко. Ретельно перемішують компоненти віночком. Занурюють кожне суцвіття капусти в отриману масу, намагаючись, щоб воно було повністю покрито кляром.
Вливають велику кількість олії на дно сковорідки. Ставлять посудину на вогонь. Коли олія стане гарячою, на ній слід обсмажити капусту з двох сторін до легкої скоринки золотистого кольору.
Суцвіття викладають на паперові серветки.
Після того як зайвий жир вбереться, овочі можна подавати до столу.
Склад і процес приготування
Для страви необхідний такий набір інгредієнтів:
Півкіло цвітної капусти.
Сіль.
Оцет в кількості 1 ст. л.
Часточка часнику.
Близько 100 г пшеничного борошна.
Маленька ложка червоного меленого перцю.
Така ж кількість часникового порошку.
Яйце.
Столова ложка подрібненої свіжої кінзи або петрушки.
Приблизно 120 мл молока.
Чорний мелений перець в кількості 0,5 ч. л.
Рафінована олія (продукт використовується для обсмажування).
Півкіло цвітної капусти.
Сіль.
Оцет в кількості 1 ст. л.
Часточка часнику.
Близько 100 г пшеничного борошна.
Маленька ложка червоного меленого перцю.
Така ж кількість часникового порошку.
Яйце.
Столова ложка подрібненої свіжої кінзи або петрушки.
Приблизно 120 мл молока.
Чорний мелений перець в кількості 0,5 ч. л.
Рафінована олія (продукт використовується для обсмажування).
Капусту ділять на суцвіття.
Відкидають на друшляк, ретельно споліскують. Викладають в каструлю, заливають водою. Додають трохи перцю, солі, подрібнений часник, оцет. Відварюють суцвіття капусти до готовності близько десяти-п'ятнадцяти хвилин.
Потім потрібно зробити суміш для кляру. Борошно з'єднують з сіллю, часниковим порошком, перцем який залишився.
Додають рубану кинзу або петрушку. Вбивають в масу яйце.
Вливають молоко. Ретельно перемішують компоненти віночком. Занурюють кожне суцвіття капусти в отриману масу, намагаючись, щоб воно було повністю покрито кляром.
Вливають велику кількість олії на дно сковорідки. Ставлять посудину на вогонь. Коли олія стане гарячою, на ній слід обсмажити капусту з двох сторін до легкої скоринки золотистого кольору.
Суцвіття викладають на паперові серветки.
Після того як зайвий жир вбереться, овочі можна подавати до столу.
Схожі добрі поради по темі
Секрет бездоганого приготування капусти. Страва з мого дитинства!
Капуста - універсальний овоч. З неї можна приготувати безліч смачних страв, а значить, урізноманітнити звичне меню.
Салат з цвітної капусти на зиму
Салат з цвітної капусти на зиму – чудова і оригінальна за зовнішнім виглядом закуска, яка відмінно поєднується з багатьма стравами. З цього овоча
Капуста цвітна - маринувати на зиму? Рецепт маринованої цвітної капусти
Рецепт класичної маринованої цвітної капусти. Рецепт пряної маринованої цвітної капусти. Як приготувати мариновану цвітну капусту в гострому соусі?
Цвітна капуста по-корейськи: рецепти приготування
Цвітна капуста по-корейськи виходить дуже смачною і ароматною. Робити таку закуску до святкового столу можна різними способами.
Рецепт капусти по-корейськи: трохи східної кухні
Багато страви східної кухні відрізняються особливим гострим смаком. В їх приготуванні є свої тонкощі і секрети, які відомі тільки представникам цих
Цвітна капуста. Рецепти приготування смачного і соковитого страви
Дуже давно різноманітність страв поповнилося таким продуктом, як цвітна капуста. Рецепти приготування її дуже прості, а на виході можна отримати