Готуємо коржі з начинкою на сковороді. Без дріжджів, соди і кефіру!
Тонкі коржі, приготовлені на сковороді, можна подавати з різними начинками. Тісто ми приготуємо на газованій мінеральній воді - так воно вийде м'яким і повітряним.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
борошно, 3 склянки;
сіль, щіпка;
цукор, половина ч.л;
мінеральна вода з газом, 220 мл;
олыя, 3 ст.л.
Начинку вибирайте на свій смак.
борошно, 3 склянки;
сіль, щіпка;
цукор, половина ч.л;
мінеральна вода з газом, 220 мл;
олыя, 3 ст.л.
Начинку вибирайте на свій смак.
Як приготувати:
При готуванні за рецептом враховуйте, що беремо стакан на 200 мл;
Борошно просійте і змішайте з цукром і сіллю;
Влийте в борошно олыю і перемішайте;
Далі влийте мінеральну воду;
Накрийте тісто і залиште на 10 хвилин, щоб клейковина набухла;
Стіл посипте борошном і починайте обминати тісто руками;
Розділіть тісто на 7 однакових частин, сформуйте з них колобки, накрийте і залиште на столі на півгодини;
Розкачайте колобки на коржі
В якості начинки можна використовувати все що завгодно (я роблю начинку з сиру і зеленої цибулі або фаршу);
Начинку викладіть в середину коржа, зберіть тісто зверху і акуратно розплющіть корж руками;
За допомогою качалки починайте розгортати коржі (не тисніть на краї, інакше тісто порветься);
Зубочисткою проколіть тісто, щоб випустити повітря;
Обсмажте коржі на сковороді з двох сторін.
Увага! Перед тим як викладати коржі на сковороду, обтрусіть їх від муки. Так страва не підгорить і зарум'яниться як потрібно.
Поділитися з друзями
Схожі добрі поради по темі
Беру кефір і через 20 хвилин смачне печиво до чаю готове
Це, напевно, найпростіший рецепт приготування печива. Тісто готується на кефірі, завдяки якому випічка виходить такою ніжною. Мене виручає цей
Пиріг як у бабусі: 6 смачних рецептів пирогів з варенням
Спробуйте ці варіації приготування.
Лангош роблю без яєць. Зроблені за цим рецептом коржі залишаються м'якими і свіжими навіть на наступний день
Мені подобається експериментувати і вдосконалювати свої кулінарні здібності. Шляхом методу проб і помилок я, нарешті, змогла знайти ідеальний рецепт
Знайшла в Мережі рецепт "пирога для бідних". Приготувавши, зрозуміла, що і "багатим" він припаде до смаку
В інтернеті можна знайти багато рецептів випічки з дуже простим набором компонентів. Але іноді самий невигадливий пиріг виходить настільки смачним,
Дріжджове тісто на піцу на молоці
Як відомо, піца родом з Італії. В даний час приготувати смачну піцу і побалувати своїх домочадців намагається практично кожна господиня. Існує
Рецепт коржів: найапетитніші варіанти
Рецепт коржів прийшов до нас з країн Середньої Азії, де це виріб використовувався замість хліба. Зазвичай вони мають плоску круглу форму, а до складу