Банани в карамелі: прості рецепти непростого десерту
Прямо зараз будемо відчувати кілька рецептів по приготуванню не зовсім звичайного десерту. Банани в карамелі в домашніх умовах приготувати нескладно. А скільки приємних і "смачних" хвилин вони здатні подарувати! банани - дві штуки; цукор - половина склянки; масло вершкове - приблизно тридцять грамів; чистий кип'ячена вода - дві ложки великі; пачка кунжуту - для посипання десерту. Невелику товстостінну сковороду підігрійте на плиті. Влийте всю норму води і викладіть в неї шматочок масла. З цього складу буде готуватися карамель. Коли продукти почнуть кипіти, зменшіть температуру і продовжуйте варити карамель протягом шести-семи хвилин. Тим часом банани потрібно звільнити від шкірки і порізати на круглі "п'ятачки", товщиною приблизно сантиметр або два. У каструлю викласти всі "п'ятачки" і, перемішуючи, продовжувати готувати банани в карамелі близько однієї хвилини. Постарайтеся зробити так, щоб карамель обволокла кожен шматочок рівномірно. Тоді десерт не вийде тільки смачним, але і красивим. А тепер приготуйте тарілочку, і, виклавши на неї золотисті ароматні бананові шматочки, полити залишками карамелі з сковороди. Зверху десерт прикрасьте зернятками кунжуту. Як прикрашає доповнення, замість кунжутних зерен, можна використовувати порошок кориці або стружку кокоса, можна натерти на тертці кілька квадратиків улюбленого шоколаду і обсипати десерт цими шоколадними пластівцями. бананів потрібно два штуки; вершкове масло - одна маленька ложка з верхом; мед - дві чайні ложечки; щіпка кориці щіпка солі (зовсім маленька).
Смажити банани потрібно до утворення золотистої скоринки. Якщо бажаєте, зажарте сильніше або, навпаки, повільніше. Готовий десерт можна прикрасити кулькою морозива - буде ще смачніше. Три середньостиглих банана. Один стакан цукру. Три столові ложечки смачного улюбленого сиропу. Беріть будь-який, не обмежуйте свою фантазію. Банани все одно вийдуть прекрасними. Масло вершкове, не розтоплене - чайна ложка з верхом. 40 мл чистої кип'яченої води (чотири великих ложки).
Найпростіший рецепт десерту
Якщо вам не терпиться скоріше приступити до втілення в реальність рецептів бананів в карамелі, то почнемо, мабуть. Тим більше, що продукти, необхідні для приготування десерту, у вас, швидше за все, маються. Перевірте їх наявність:Починаємо готувати смажені банани в карамелі
З медом і корицею
Цей варіант бананів в карамелі для любителів кориці і меду. Спочатку переконаємося в наявності продуктів:Тонкощі
А тепер рецепт приготування бананів карамелі, фото яких можна побачити нижче. Як ви вже здогадалися, з двох одиниць фруктів виходить дві порції готового десерту. Плоди вибрати для цього рецепта потрібно не перезрілі, з щільною текстурою. Це необхідно для того, щоб банани змогли втримати свою форму і залишитися красивими. Очищені від шкірки фрукти піддати красивої нарізки. Можна нарубати тонких кружечків або розділити кожен плід на дві-три частини. Тут важливо лише те, які банани в карамелі вам більше припадуть до смаку.Технологічний процес приготування карамелі
У сковорідці розтопити масло і перемішати його з медом. Слідом за ароматним продуктом відправити по щіпці кориці і солі. Тепер чекаємо прогрівання продуктів і, перемішавши карамельний склад, висипаємо в масло з медом і корицею бананові шматочки.Смажити банани потрібно до утворення золотистої скоринки. Якщо бажаєте, зажарте сильніше або, навпаки, повільніше. Готовий десерт можна прикрасити кулькою морозива - буде ще смачніше.
З сиропом
Великі шматочки бананів в карамелі з додаванням будь-якого сиропу, який любите ви або ваші діти. Збираємо продукти:Готуємо суміш з сиропу
Першим ділом готуємо смачну карамель. Банани в цей час нехай полежать у своїй шкірці неочищені, щоб не потемніли. Для карамелі гріємо у посуді з товстим дном воду і вершкове масло. Потім в отриману гарячу суміш вводимо весь цукор і розчиняємо його за допомогою ложки - помішуючи. Процес приготування відбувається при невеликому вогні. Коли суміш почне набувати світло-бурштиновий відтінок, потрібно віртуозно влити сироп і перемішати отриману карамель. Тепер прибираємо посуд з вогню і дуже швидко очищаємо банани. Звичайно, ваші дії повинні бути швидкими, але акуратними. Не перекиньте посуд і не завдати собі шкоди. Кожен очищений фрукт розрізаємо на дві частини, занурюємо в карамель і робимо так, щоб вона покрила всі частини. Витягаємо готові карамелизованные фрукти з посуду і остуджуємо їх. Остудити можна, поклавши на фольгу, так буде зручніше. Остигле ласощі можна подавати до столу.Лайфхак
Зручно використовувати під час приготування великих бананів дерев'яні шпажки. На таке пристосування наколюють фрукти і "обвалюють" їх в карамелі. Тепер кладемо банан на шпажці для остигання. І прямо в такому вигляді його можна їсти. У солодкої карамелі можна готувати не тільки банани. Добрим солодким будуть яблучні дольки, приготовані подібним чином. Деякі любителі солодкого роблять часточки грушеві (або шматочки). А також можна використовувати для приготування легкого соковитого і солодкого десерту апельсинові часточки. Страва має безпосереднє відношення до сичуаньської кухні, тому допускається приготування не тільки улюблених багатьма бананів і яблук. В оригіналі цілком логічним для страви може бути поєднання карамелі і гарбузового шматочків або навіть баклажанів, приготованих подібним способом. Крім вживання страви у вигляді десерту, можна використовувати бананові солодкі шматочки як млинцеву начинку або начинку для солодких пиріжків з листкового тіста. Також подібним чином приготований банан може бути частиною солодкого тосту.Читайте також

Рецепти
Спробувавши одного разу, закохалися назавжди: вже кілька вихідних поспіль печу для сім'ї перевернутий банановий торт з карамеллю

Рецепти
З пісочного тіста, карамелі і шоколаду: готуємо "Печиво мільйонера"

Рецепти
Варене згущене молоко: опис, рецепти десертів

Цікаве
Карамельні яблука як бізнес: відгуки. Приготування карамельних яблук

Рецепти
Смажені банани. Рецепт приготування

Дім
Як зробити карамель для цукерок і десертів

Рецепти
Простий рецепт карамелі

Дім
Десерт із бананів - прикраса вашого столу