•  – Як зробити бомбочку для ванни в домашніх умовах. Рецепти бомбочки для ванни своїми руками 
  •  – Як зробити помпони з паперу своїми руками. Помпони з гофрованого паперу покроково 
  •  – Рідкісні та красиві імена для дівчаток. Сучасні імена для дівчаток 
  •  – Слінг з кільцями, слінг шарф для новонароджених — як носити, фото. З якого віку можна носити дитину в слінгу 

Картопляна запіканка в духовці

Картопляна запіканка в духовці готується дуже швидко і не вимагає великої різноманітності продуктів. За це і люблять її господині. Навіть якщо несподівано прийшли гості, приготувати для них ця страва буде не соромно. Тим більше, що його завжди можна урізноманітнити складовими, які знайдуться в холодильнику.

Переваги картопляних запіканок


Картопляна запіканка в духовці

Основна перевага картопляної запіканки полягає у властивостях головного інгредієнта. Картопля – дешевий овоч, який є в кожному будинку. Він має досить в'язкої консистенцією, щоб зіграти роль тесту.
У той же час в якості начинки може виступати будь-який продукт, що робить запіканку універсальної. Приготуйте її з фаршем, сиром, овочами, грибами, рибою - і в будь-якому випадку ви отримаєте неповторний смак.
Щоб зробити запіканку, не потрібно багато часу. Досить відварити картоплю, потім викласти його шарами з начинкою і поставити в духовку. Можна і зовсім натерти сиру картоплю і перекласти його іншими інгредієнтами. Смакові відтінки будуть дещо різними, але в цілому страва буде виглядати чудово. Отже, картопляна запіканка в духовці – популярні рецепти з фото, які ви можете успішно втілити в життя вдома.

Картопляна запіканка з фаршем в духовці


Картопляна запіканка в духовці

Інгредієнти:



  • картопля – 07-08 кг;

  • сир – 015 кг;

  • фарш – 05 кг;

  • цибуля – 1 шт.;

  • борошно сметана – 3 ст. л.;

  • олія соняшникова або оливкова;

  • сіль;

  • перець;

  • яйця – 3 шт.;

  • сухарі панірувальні.


  • Приготування:



  • Картоплю зварити й розім'яти, щоб вийшло пюре. Додати сирі яйця і перемішати.

  • Цибулю нарізати і обсмажити в маслі.

  • Додати до нього фарш і продовжувати обсмажувати.

  • Начинку посолити, накрити і тушкувати ще кілька хвилин.

  • Сир натерти.

  • Форму обробити маслом і посипати дно панірувальними сухарями.

  • Розподілити рівномірно товчену картоплю, зверху присипати сиром.

  • Викласти фарш і знову посипати сиром.

  • Змастити сметаною.

  • У розігрітий до 210-230 градусів духовку відправити запіканку.

  • Через 35-40 хвилин, коли запіканка буде готова, вийняти і подати до столу.


  • Картопляна запіканка з грибами в духовці


    Картопляна запіканка в духовці

    Інгредієнти на 1 кг картоплі:



  • гриби – 03 кг;

  • яйця – 2 шт.;

  • цибуля – 2 шт.;

  • молоко – 120 мл;

  • сметана – 3 ст. л.;

  • сіль;

  • перець;

  • часник – 3 зубки.


  • Приготування:



  • Картоплю відварити і зробити пюре, перемішавши з яйцями і молоком.

  • Гриби помити, порізати, висипати на розпечену сковороду і смажити, поки з них не випарується вся рідина.

  • Додати цибулю і масло до грибів і злегка підрум'янити.

  • Посолити, поперчити і додати часник.

  • Форму змастити жиром і викласти половину картопляного пюре, добре його розрівнявши.

  • Висипати зверху гриби з цибулею і накрити рештою пюре.

  • Готувати в розігрітому до 210-230 градусів духовій шафі.

  • Через півгодини запіканка буде готова.


  • Картопляна запіканка з сиром в духовці


    Картопляна запіканка в духовці

    Інгредієнти:



  • картопля – 6 шт.;

  • яйця – 2 шт.;

  • часник – 2 зубки;

  • сир – 100 г;

  • майонез - 4 ст. л.;

  • перець;

  • сіль;

  • зелень;

  • олія соняшникова.


  • Приготування:



  • Натерти сир.

  • Змішати яйця, зелень і половину маси з сиром.

  • У другу половину сиру додати яйце, майонез і часник.

  • Картоплю очистити і крупно натерти (варити овочі не потрібно).

  • Перемішати її з другою половиною сирної маси.

  • Форму обробити маслом і рівномірно розподілити в ній картоплю з сиром.

  • Зверху змастити сирною масою з зеленню.

  • Відправити запіканку в духовку на 40 хвилин.

  • Подавати як гарнір або самостійно блюдо з овочевим салатом.


  • Картопляна запіканка з м'ясом в духовці


    Картопляна запіканка в духовці

    Інгредієнти:



  • картопля – 4 шт.;

  • яловичина – 03 кг;

  • сир – 01 кг;

  • томати – 3 шт.;

  • цибуля – 1 шт.;

  • сметана – 1 ст.;

  • сіль;

  • перець;

  • кріп.


  • Приготування:



  • Цибулю почистити, нарізати і обсмажити в маслі.

  • Яловичину нарізати шматочками і відправити до цибулі. Продовжувати обсмажувати ще 7-10 хвилин.

  • Картоплю почистити і нарізати тонкими кружечками.

  • Так само нарізати помідори.

  • На деко, покритий пергаментом, викласти більшу частину картоплі і змастити зверху сметаною.

  • Додати шар м'яса, покрити його залишилася картоплею і знову змастити сметаною.

  • Сир натерти, половиною сирної маси посипати картоплю.

  • Зверху покласти помідори.

  • Відправити запіканку в духову шафу на півгодини, розігрівши його до температури 230-250 градусів.

  • Посипати блюдо сиром і випікати ще чверть години.

  • Готову запіканку подати на стіл.


  • Картопляна запіканка з помідорами в духовці


    Картопляна запіканка в духовці

    Інгредієнти:



  • картопля – 4 шт.;

  • томат – 1 шт.;

  • вершки або сметана – 1 ст.;

  • яйця – 1 шт.;

  • сир – 01 кг;

  • сіль;

  • перець;

  • масло.


  • Приготування:



  • Підготувати форму, обробивши її маслом.

  • Картоплю почистити, нашаткувати скибочками і викласти у форму.

  • Яйця змішати з вершками.

  • Томат нашаткувати і викласти поверх картоплі.

  • Полити яєчно-вершковою сумішшю.

  • Сир натерти і посипати їм зверху запіканку.

  • Духовку розігріти до 180-210 градусів і поставити в нього блюдо.

  • Подавати гарячим.


  • Картопляна запіканка з рибою в духовці


    Краще всього для цього рецепт підійде скумбрія. Якщо немає саме цього виду начинки, запіканка з картопляного пюре в духовці повинна бути приготована з іншого морською рибою: вона додасть страві характерний присмак і аромат.
    Картопляна запіканка в духовці

    Інгредієнти:



  • риба – 1 кг;

  • картопля – 3 шт.;

  • яйця – 2 шт.;

  • цибулина – 3 шт.;

  • сир – 01 кг;

  • сметана – 3-4 ст. л.;

  • олія соняшникова;

  • сіль;

  • перець.


  • Приготування:



  • Рибу очистити від луски, помити, порізати на невеликі шматочки і посолити.

  • Цибулину порізати кільцями.

  • Обсмажити рибу на соняшниковій олії.

  • Цибулю обсмажити.

  • Рибу розібрати, відокремивши м'ясо від кісток.

  • Форму змастити жиром і викласти половину картоплі.

  • Зверху викласти шар риби, а потім лука.

  • Накрити залишилися картоплею.

  • Сметану збити з яйцями і залити отриманою сумішшю запіканку.

  • Присипати зверху тертим сиром і зеленню.

  • Духовку розігріти до температури 190-210 градусів і відправити блюдо в нього на 20-25 хвилин.

  • Коли запіканка буде готова, подати на стіл.


  • Картопляна запіканка з сосискою в духовці


    Картопляна запіканка в духовці

    Інгредієнти:



  • картопля – 5 шт.;

  • майонез – 05 ст.;

  • сосиска – 5 шт.;

  • цибулина – 1 шт.;

  • яйця – 1 шт.;

  • сир – 01 кг;

  • сіль;

  • перець.


  • Приготування:



  • Картоплю зварити цілком і нарізати шматочками.

  • Сосиски і цибулю нарізати кільцями.

  • Форму змастити жиром і викласти шар картоплі.

  • Зверху викласти сосиски і цибулю.

  • Яйця збити з майонезом і залити страву.

  • Сир натерти і посипати зверху.

  • Випікати протягом півгодини в духовці.




  • Картопляна запіканка в духовці, як би ви її не приготували, напевно припаде до смаку вашим їдцям, а ви оціните простоту і невибагливість цієї страви. Проводити експерименти з начинкою можна нескінченно, і при цьому кожен раз вас буде дивувати новий смак і різноманіття його відтінків.

    Картопляна запіканка в духовці
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають
    загрузка...