Поради для всіх
Добрі поради » Рецепти » Запечена картопля в мультиварці

Запечена картопля в мультиварці

Додано: 21.11.15
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Подобається
Запечена картопля в мультиварці стане чудовим блюдом не тільки повсякденного, але й святкового столу. Її можна запекти цілком чи шматочками, додавши різні інгредієнти, наприклад, сир або м'ясо. Рецептів приготування картоплі в мультиварці досить багато, давайте розглянемо кращі з них.

Запечена картопля в фользі з беконом в мультиварці: рецепт приготування


Запечена картопля в мультиварці

Склад:



  • 4-6 великих картоплин;

  • оливкова олія;

  • 2-3 скибочки бекону;

  • 2-3 ст. л. сметани;

  • сіль і спеції;

  • алюмінієва фольга за розміром бульб.


  • Приготування:



  • Картоплю потрібно ретельно промити за допомогою спеціальної щіточки і промокнути паперовим рушником, щоб позбутися зайвої вологи.

  • Фольгу слід нарізати на однакові горизонтальні смужки. Розраховувати їх розмір потрібно так, щоб фольга покрила всю картоплю без просвітів.

  • Покладіть картоплю в центр фольги, посоліть, додайте улюблені спеції і полийте оливковою олією.
    Запечена картопля в мультиварці

  • Тепер потрібно загорнути краї фольги так, щоб не залишилося просвітів.
    Запечена картопля в мультиварці

  • На дно мультиварки встановіть спеціальну підставку, щоб бульби картоплі просмажаться рівномірно. Якщо цього не зробити, низ картоплі пропечеться сильніше.
    Запечена картопля в мультиварці

  • Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим «Випічка» на 50 хвилин.

  • Поки картопля готується, бекон потрібно порізати на невеликі тонкі квадратики і обсмажити до золотистого кольору на сковороді.
    Запечена картопля в мультиварці

  • Готовий бекон викладіть на паперовий рушник для того, щоб стік зайвий жир.

  • Печена картопля потрібно дістати і зняти фольгу. Акуратно, не дорізуючи до кінця, зробіть поперечний надріз посередині картоплі і полийте сметаною. Зверху викладіть смажений бекон. При бажанні можна додати трохи тертого сиру.
    Запечена картопля в мультиварці

  • Подавати страву потрібно порційно, попередньо прикрасивши зеленню.



  • Запечена картопля з куркою в мультиварці


    Запечена картопля в мультиварці

    Склад:



  • 200 г курячого філе;

  • 6 бульб картоплі;

  • 1 шт. ріпчастої цибулі;

  • 1 шт. болгарського перцю;

  • 1 невелика морква;

  • 1 ст. л. томатної пасти;

  • сіль, мелений перець.


  • Приготування:



  • Куряче філе потрібно нарізати соломкою невеликими шматочками. Ретельно відбийте його за допомогою кухонного молоточка - так м'ясо швидше просмажиться і буде більш м'яким і соковитим.

  • Цибулю і моркву слід очистити від шкірки і дрібно нарізати. Морква для зручності можна натерти на крупній тертці.

  • Картоплю треба помити, очистити і нарізати соломкою.

  • Мультиварку включіть режим «Смаження», на дно налити трохи оливкової олії або додайте шматочок вершкового (як більше подобається).

  • У розігріту чашу викладіть куряче філе і трохи обсмажте.

  • Додайте до м'яса цибулю, моркву, томатну пасту і готуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин.

  • Потім потрібно додати нарізану картоплю, посолити і поперчити за смаком. Закрийте кришку і готуйте ще 15 хвилин.

  • Після закінчення заданого часу слід рівномірно перемішати блюдо і продовжити приготування ще 15 хвилин.

  • За бажанням можна додати трохи тертого сиру для скоринки.

  • Готову страву краще подавати гарячим.


  • Запечена картопля з м'ясом у мультиварці: особливості приготування


    Запечена картопля в мультиварці

    При бажанні приготувати картоплю в мультиварці можна з різними видами м'яса. Як готувати з курячим філе, було описано в попередньому рецепті. Але що потрібно знати при виборі іншого м'яса? Принцип приготування особливо не відрізняється, слід врахувати лише кілька важливих моментів:

  • Переморожене і жилаве м'ясо для приготування цієї страви не підійде. Також варто пам'ятати, що чим молодше м'ясо, тим менше часу піде на його приготування.

  • Слід врахувати, що куряче філе можна не обсмажувати перед додаванням основного інгредієнта. Будь-які інші види м'яса вимагають обов'язкової додаткової обжарювання.

  • Для всіх видів м'яса, окрім курячого, необхідно використовувати більше цибулі. Так воно вийде більш соковитим і поживним.

  • Якщо ви використовуєте свинину, краще всього вибрати філейну частину або шию, у яловичини підійде тільки м'якоть.

  • Перед приготуванням м'ясо слід порізати невеликими шматочками.

  • Якщо ви хочете використовувати свинину чи яловичину у вигляді стейка, то перед початком приготування м'ясо краще замаринувати. Не забудьте при цьому зробити поперечні надрізи на ньому.

  • Якщо при приготуванні свинини додати пару лаврових листків, страва стане більш ароматним.

  • Також слід знати, що при заміні курячого м'яса на інше час приготування цілого страви необхідно збільшити від 60 до 90 хвилин в залежності від ваги.


  • Запечена картопля з сиром в мультиварці: класичний рецепт


    Запечена картопля в мультиварці

    Склад:



  • 1 кг дрібної картоплі;

  • 1 1/2 ст. тертого сиру;

  • 1 ст. л. улюбленої приправи;

  • 1 невелика цибулина;

  • зелень.


  • Приготування:



  • Картоплю потрібно помити й очистити від шкірки, а потім нарізати невеликими шматочками або брусами.

  • Мультиварку включіть режим «Смаження» на 20 хвилин.

  • На дно чаші потрібно викласти картоплю і злегка обсмажити.

  • Підготуйте алюмінієву фольгу - з розрахунком на те, щоб можна було повністю обернути нею картоплю.

  • Даємо мультиварці охолонути. По дну чаші розподіляємо фольгу.

  • Викладіть частину картоплі, півсклянки сиру і зелень. Зверху потрібно викласти частину бульб і знову півсклянки сиру з зеленню.

  • Все потрібно ретельно загорнути у фольгу. Важливо не залишати просвітів.
    Запечена картопля в мультиварці


  • Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» і готуйте картоплю приблизно 30-45 хвилин. Час приготування можна змінювати в залежності від сорту і розміру бульб.

  • Відкрийте фольгу і висипте зверху решту сиру, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні страви.

  • Запікайте картопля з відкритою фольгою під кришкою до тих пір, поки сир повністю не розплавиться.

  • Подавати страву потрібно у гарячому вигляді порційних тарілках. За бажанням можна додати сметанний соус.



  • Коли хочеться приготувати щось ситне і смачне, а повсякденні рецепти вже набридли, на виручку в цій ситуації прийде мультиварка. З її допомогою звичайну картоплю можна перетворити на вишукану страву. Приємного апетиту!