•  – Як зробити бомбочку для ванни в домашніх умовах. Рецепти бомбочки для ванни своїми руками 
  •  – Як зробити помпони з паперу своїми руками. Помпони з гофрованого паперу покроково 
  •  – Рідкісні та красиві імена для дівчаток. Сучасні імена для дівчаток 
  •  – Слінг з кільцями, слінг шарф для новонароджених — як носити, фото. З якого віку можна носити дитину в слінгу 

Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

  • Новина з категорії Дім
Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

Салат Олів'є має французьке походження. Придуманий він відомим кухарем – Люсьєн Олів'є. На жаль, оригінальний рецепт приготування салату Олів'є на сьогодні втрачено, проте все одно він залишається дуже популярним.

Олів'є — класика жанру


Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

За деякими джерелами, класичний олів'є містив у собі:

  • авторський соус;

  • м'ясо омарів;

  • чорну ікру;

  • відварний язик.


  • Сучасний же салат олів'є сильно відрізняється від рецепту його автора і замінений на більш прийнятні продукти. При цьому у кожної господині є свої інгредієнти, які роблять його неповторним і шалено смачним.

    Способи приготування салату олів'є


    Салат олів'є з м'ясом


    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Салат олів'є інгредієнти:

  • відварне м'ясо курки або копчена шинка — 250 г;

  • 4 картоплі середніх розмірів;

  • кухонна сіль, перець;

  • горошок консервований;

  • 4 свіжих або маринованих огірка;

  • 1 невелика цибулина;

  • 4 крутих яйця;

  • 1 морквина.


  • Соус для заправки салату олів'є:

  • 2 ст. л. олії оливи;

    майонез оливковий.


  • Ріжемо всі продукти невеликими кубиками, а м'ясо — скибочками. Перекладаємо інгредієнти в миску, солимо, перчимо і заправляємо соусом. За бажанням в салат олів'є можна додати кілька кислих яблук, що додасть йому унікальний відтінок смаку.

    Салат олів'є зі свіжими огірками і сьомгою


    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Склад салату олів'є:

  • кухонна сіль, чорний перець;

  • рукола;

  • пісна сметана;

  • 100 г червоної ікри або ікри оселедця;

  • 1 цибуля ріпчаста;

  • пучок кропу;

  • півбанки горошку;

  • 2 свіжих огірка, 1 маринований;

  • 3 яйця, зварених круто;

  • 5 картоплин;

  • 300 г сьомги слабосоленої.


  • Рубаємо всі інгредієнти на дрібні кубики і заправляємо салат 0150 л сметани, змішаної з ікрою. Прикрашаємо салат олів'є руколою.

    Салат олів'є з ковбасою


    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Продукти для сатала олів'є:

  • 4 ст. л. майонезу;

  • зелений горошок;

  • 2 свіжих, 3 квашенних огірка;

  • 2 морквини;

  • 3 картоплі;

  • 250 г докторської ковбаси.


  • Ріжемо всі інгредієнти кубиками, викладаємо в ємність і заправляємо майонезом. Салат олів'є готовий!

    Салат олів'є класичний


    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Салат олів'є: рецепт
    Склад:

  • чорний перець, сіль;

  • 5 яєць;

  • пакетик желатину (20г);

  • 250 мл води або бульйону;

  • 3 ст. л. сметани;

  • 6 ст. л. майонезу;

  • 350 г картоплі;

  • 200 г моркви;

  • 200 г кукурудзи;

  • 200 г горошку.


  • Приготування салату олів'є:

  • Варимо і ріжемо овочі, яйця кубиками.

  • Заправляємо все майонезом, змішаним зі сметаною і сіллю.

  • Розмішуємо в бульйоні желатин і доводимо його до кипіння на невеликому вогні. Даємо охолонути.

  • Додаємо складу в салат і добре перемішуємо.

  • Вистилаємо форму харчовою плівкою, викладаємо половину салату. Розкладаємо в ряд цілі яйця, прикриваємо другою половиною салату. Трохи струшуємо, щоб не було порожніх ділянок.

  • Закриваємо всі плівкою, відправляємо на ніч у холодильник.


  • Салат олів'є з оливками і сьомгою


    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Склад:

  • 15 оливок, фаршированих лимоном;

  • 350 г слабосоленої сьомги;

  • майонез;

  • 2 маринованих огірка;

  • 2 картоплі;

  • 2 морквини;

  • 100 г зеленого горошку;

  • 3 відварених яйця.


  • Всі інгредієнти слід порізати кубиками, а оливки часточками і заправити майонезом.

    Салат олів'є як прикрасити


    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Прикрасити салат олів'є можна кількома способами:

  • подати його в тарталетках або скляних келихах;

  • зверху посипати свіжою зеленню;

  • викласти по колу оливки, зерна граната або овочі;

  • покрити зверху червоною ікрою або ікрою летючої риби;

  • зробити з нього казкового персонажа;

  • натерти зверху яйце;

  • викласти на блюдо на листя салату і т. п.


  • Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є

    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є


    Салат олів'є відео:


    Салат Олів'є — кращі рецепти. Як приготувати салат олів'є
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають
    загрузка...