Ломтерезка для дому. Яку вибрати? Плюси і мінуси

Намагаючись полегшити домашній праця, виробники постійно пропонують нові кухонні прилади. Прилавки рясніють розмаїттям міксерів, мультиварок, хлібопічок і т. д. Далеко не всі кухонні прилади є незамінними. До таких відноситься і ломтерезка для дому. Яку вибрати – можна вирішити трохи пізніше. Для початку необхідно переконатися в тому, що вона не буде просто так займати місце на кухні.

Навіщо потрібна ломтерезка?

Це спеціальний пристрій, який допоможе швидко нарізати продукти. Скибочки виходять красиві, ідеально рівні, однакової товщини. Ломтерезка здатна нарізати ковбаси, сири, фрукти, овочі, хліб для бутербродів. Господині залишиться тільки красиво викласти на тарілку і подати. Для оформлення стане незамінним помічником ломтерезка для дому.
Відгуки покупців говорять про те, що вона така гарна та в повсякденному використанні. При виготовленні консервів ломтерезка допоможе швидко і рівно нарізати овочі. А на сніданок можна зробити красиві бутерброди, прикрасити їх акуратним скибочкою огірка або помідора. З допомогою скиборізки вийде швидко нарізати цибулю на рівні слайсы і не обливатися сльозами. Для любителів чаю з лимоном тонкий рівний шматочок цитрусового стане приємним сюрпризом. Звичайно, цей механізм не першої необхідності, але все-таки приємно, коли є ломтерезка для дому.

Яку вибрати: ручну або електричну?

На ринку ломтерезка представлена в трьох видах:

Автоматична.

Напівавтоматична.

Ручна.

Автоматична ломтерезка працює від електромережі і не потребує допомоги людини. Головне – завантажити продукт у каретку, закріпити і натиснути кнопку. Пристрій самостійно впорається з роботою і видасть рівні, акуратні слайсы. Каретка рухається без сторонньої допомоги і сама подає продукти до обертового заточенному диску. Цей тип скиборізки використовують на професійній кухні в кафе і ресторанах. Механізм застосовують на виробництві для того, щоб нарізати делікатеси з риби і м'яса. Потім їх упаковують і відправляють в магазини. Такий пристрій досить дорого коштує і виробляє багато шуму при роботі.


Напівавтоматична ломтерезка оптимально підходить для домашнього використання. Вона істотно дешевше автоматичною, має компактні розміри і не така гучна. Принцип роботи такий же, тільки каретку з продуктом до обертового ножу потрібно подавати вручну. Ручна ломтерезка дуже схожа на класичну тертку. Різниця в тому, що її леза влаштовані інакше. Це не найзручніша ломтерезка для дому. Відгуки говорять про те, що вона не універсальна. З нарізкою твердих овочів і фруктів, таких як капуста, огірки, картопля, яблука, вона впорається, але не більше. Отримати рівні кружечки м'яких помідорів або акуратні скибочки хліба вже не вдасться. Доведеться користуватися традиційним ножем.

Ломтерезка для будинку: як вибрати

Для початку потрібно визначити, з якою метою буде використовуватися пристрій. Для професійної діяльності слід вибирати з ряду автоматичних моделей. У них металевий корпус, потужність двигуна 200 Вт і більше. Заточення ножа хвилеподібна, що дозволяє розрізати продукти будь-якої щільності. Він виготовляється з нержавіючої сталі. Деякі виробники встановлюють пристрої брендові ножі Solingen. Такі механізми здатні нарізати слайсы товщиною 05–23 мм, а також мають регулювання швидкості обертання ножа. Але чи потрібна така потужна і досконала ломтерезка для дому? Яку вибрати, якщо нарізаних продуктів повинно вистачити на кілька бутербродів?
Для домашнього використання досить напівавтомата. Корпус найчастіше виконаний з пластику, що значно знижує ціну. Ножі використовуються з нержавіючої сталі, з прямою заточуванням. Оптимальна потужність для домашньої скиборізки – 100 Вт. Величина нарізки 1-17 мм і у більшості моделей регулюється, але швидкість обертання ножа змінюється не у всіх.

Плюси і мінуси

До достоїнств скиборізки можна віднести наступні фактори:

Економія часу нарізки. Особливо це стосується підготовки овочів до консервації. Також актуально для нарізки делікатесів для святкового столу.

Ідеально рівні акуратні скибочки. Ножем нарізати так вийде тільки у професійного кухаря. Завдяки ломтерезке можна отримати красиво нарізані продукти в будь-який момент.

З мінусів можна відзначити наступне:

Як би компактна ломтерезка не була, вона все одно займає певне місце.

Пристрій повинен бути постійно зібрано і готове до роботи. Інакше є ризик того, що ломтерезка перетвориться на прилад, яким господиня скористалася 1-2 рази, а потім прибрала, щоб не плутався. Постійно діставати і збирати ломтерезку швидко набридає, здається, що нарізати продукти ножем вийде швидше. І неважливо, що результат буде далекий від ідеалу.

Експлуатація та догляд

Щоб ломтерезка працювала довше, необхідно пам'ятати правила експлуатації. Не можна на ній нарізати:

заморожені продукти;

м'ясо, в якому присутні кістки;

ягоди і фрукти з кісточками всередині;

сире м'ясо.

Для того щоб утримувати механізм в чистоті, досить корпус протирати вологою ганчірочкою або губкою. Ніж слід знімати і промивати окремо.

Безпека

Всі технічні пристрої зазнають зміни, в тому числі і ломтерезка для дому. Яка краще: механічна або електрична? Це питання нерідко пов'язаний з технікою безпеки. Травмувати пальці ножем неможливо, так як він захований в спеціальний кожух, а продукт подається за допомогою каретки або штовхача. Існують моделі, оснащені блокуванням включення. Ця функція актуальна в будинку з маленькими дітьми. Звичайно, ломтерезка не є предметом першої необхідності. Але вона здатна зробити життя на кухні трохи комфортніше. Порадувати близьких не тільки смачними, але і красивими стравами здатна будь-яка господиня, у якої є ломтерезка для дому. Яку вибрати – рішення приймає кожен самостійно.