Сервірування новорічного столу: кращі ідеї з фото

Новий рік - свято улюблений дітьми і дорослими, ми чекаємо його і готуємося до нього, а сервірування новорічного столу заслуговує того, щоб ми обміркували її заздалегідь. Адже від того, наскільки добре буде накритий ваш стіл, причому, мається на увазі не тільки новорічне меню, але і оформлення, буде залежати настрій ваше і ваших гостей. А адже є повір'я, що як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш. Як прикрасити святковий стіл в цьому році?



Стало популярно враховувати, якій тварині за східним календарем буде належати наступаючий рік. І хоча східний новий рік приходить значно пізніше, кольору і стихія новорічного тваринного враховуються при оформленні. Наступаючий 2015 рік буде роком синьою дерев'яної кози або вівці. Тому для декорування святкового столу буде актуальний синій колір, а також атрибути, що належать козочке, - чиста вода в чаші на столі, використання дерева та засушених рослин. Бажано, щоб скатертина була з натуральних волокон: бавовняна або лляна. Також затребувані всі відтінки дерева: бежевий, коричневий, зелений. У святковому меню обов'язково повинні бути присутніми салати зі свіжих овочів.








Потрібно відзначити, що зовсім не обов'язково слідувати вказівкам для східного Нового року. Головне, щоб святковий стіл виглядав гарно, а гостям за ним було зручно і приємно. Красива сервірування святкового столу, фото якої тут розміщені, створить теплу атмосферу. Але все ж існують загальні правила сервірування, які служать саме зручності гостей. У загальному випадку прилади розміщують так, як зображено на схемі, але це зовсім не означає, що потрібно викладати їх всі. Як мінімум, повинна бути тарілка для закусок на підставній тарілці, вилка і ніж, кілька келихів: для міцних напоїв, для шампанського і для мінеральної води або соку. Посуд не повинна бути різномастному. Якщо ви не можете дозволити собі дорогий сервіз, придбайте білу посуд, вона доречна завжди і скрізь, а якщо розіб'ється, комплект легко поповнити. Бокали можуть бути з простого прозорого скла, але краще, якщо вони поєднуються між собою. Те ж саме відноситься до столових приладів: нехай недорогі, але однакові.








Біла лляна скатертина і серветки, чисті, випрасувані і накрохмалені, також завжди доречні. Якщо ви вибираєте кольорову скатертину, бажано, щоб серветки були того ж кольору або гармоніювали з нею. Підкреслити святковий характер сервірування можна, красиво склавши серветки або скріпивши їх ошатним кільцем-держателем. Крім полотняних серветок на столі обов'язково повинні бути присутніми і паперові. Їх ставлять в стаканчиках або на спеціальних підставках, можливо, декількох, щоб гостям не треба було тягнутися за ними. Причому, якщо скатертина кольорова, виберіть паперові серветки того ж кольору або білі. Якщо знати основні принципи, то зовсім нескладна сервірування новорічного столу, рецепти не можуть бути єдині, адже може бути різна кількість гостей, люди відрізняються за віком, достатку і звичкам.

Сервірування новорічного столу, рецепти

Красиво виглядають на новорічному столі свічки, але ставте їх у стійких свічниках і таким чином, щоб ніхто випадково не зачепив. Виходом будуть електричні свічки або нова вигадка - світлодіодні прикраси, які непогано виглядають і набагато менш пожежонебезпечні. Якщо дозволяє місце, стіл можна прикрасити квітами або букетом з ялинових або соснових гілок, прикрашених ялинковими іграшками. Краще, якщо він буде невисокою стійкої вазі і не дуже масивний. Букет можна замінити композицією з гілок, шишок, ялинкових іграшок та свічок. Можна сказати, що навіть на невеликому новорічному столі декор доречний і бажаний, але він повинен прикрашати свято, а не створювати незручності гостям. Накриваючи на стіл не забудьте про прилади для спецій та хлібницях, щоб вони були в зручному доступі для всіх. Тепер ви знаєте, якою повинна бути сервірування новорічного столу, рецепти з фото підкажуть вам, як це краще зробити.



Але все ж Новий рік-свято традиційний, і традиції впливають і на святкове застілля. Головне - це тепла, дружня атмосфера, а сервіровка лише повинна їй сприяти, щоб всім було тепло, затишно і зручно.

Саме тому відстань між сусідніми приладами не повинно бути менше півметра. Заздалегідь подумайте про кількість своїх гостей, і якщо стіл малуватий, потрібно подумати, як його можна розширити. Закуски на столі розташовують, чергуючи м'ясні з рибними та овочевими. Саме з закусок починають застілля, гаряче блюдо подають пізніше. Напої на стіл подають откупоренними. Вода, вино, коньяк або бренді - в пляшках, морс, компот або сік - у глечиках, горілку і настоянки можна поставити в пляшці або графині. Важлива частина новорічного меню-салати і закуски.

Не варто обмежуватися традиційним салатом Олів'є і оселедцем під шубою. Тут ви зможете знайти рецепти цікавих салатів . Хороша господиня поставить на стіл і власні заготовки, зроблені влітку: огірочки, помідорчики, грибочки і багато іншого. Враховуючи символ нового 201,5 року, постарайтеся, щоб на столі був присутній сир і страви з них, було багато свіжої зелені, салати включали в себе моркву.


Гаряче блюдо краще готувати не з баранини, будуть доречні свинина, яловичина, птиця. Відмінною м'ясної закускою буде самостійно приготований м'ясний рулет або м'ясо , запечене в духовці. Накриваючи на стіл, потрібно уважно подивитися, чи є ложки в стравах з салатами і передбачені лопатки, там де в них є необхідність. Постарайтеся красиво оформити подаються страви. Нехай це не поліпшить їх смак, але створить святкову атмосферу. Навіть звичайний вінегрет можна перетворити на маленький шедевр, завдяки їстівних прикрас. Треба пам'ятати, що прикраси для салатів треба робити із зелені і тих продуктів, які входять до їх складу. Якщо ви збираєтеся самостійно приготувати торт або пиріг на десерт, в його оздобленні також може бути присутнім новорічна символіка: ялинки, циферблат годинника і т. д. У нас ви можете дізнатися, як прикрасити торт мастикою .