Суп із сочевиці. Ситні рецепти

Суп з сочевицею - це поживне і калорійне блюдо, збагачене необхідними для оптимального функціонування всього організму амінокислотами, мінералами і вітамінами. Причому засвоюються вони не частково, а повністю. Сочевиця відрізняється незамінним не накопичувати шкідливі або токсичні елементи. Тому перші страви з неї будуть не тільки смачними, але і корисними. Пропонуємо кілька калорійних рецептів.




Суп із сочевиці з куркою Нарубану цибулину обсмажувати близько п'яти хвилин з двома помідорами, далі додати три подрібнені часточки часнику і дрібку кмину. Покласти в літр киплячої води разом зі склянкою сочевиці і кубиками одного болгарського перцю. Довести до киплячого стану. Покласти шматочки курячої грудки (двісті грам) і консервовану кукурудзу (одна банка). Готувати протягом сорока хвилин, закривши кришкою і зробивши невеличкий вогонь. У цей час нарізати три пера зеленого цибулі, зелень кінзи і додати в суп. Подавати блюдо, посипати подрібненим сиром. Суп із сочевиці з болгарським перцем Це блюдо виходить дуже густим. Для його приготування необхідно нарізати дрібним кубиком зелений болгарський перець, три помідора, двісті грам свинини, моркву, цибулину. Додати ці інгредієнти в літр бульйону. Покласти склянку сочевиці, сіль, сто грам червоного рису і будь-які приправи. Готувати протягом години.




Суп з червоної сочевиці з морквою і курятиною У каструлю налити чотири склянки води і відварити триста грам курячої грудки, нарізаної шматочками. Посолити і покласти приправи. Додати в бульйон двісті п'ятдесят грам чечевиці, гуртки однієї моркви, пластини десяти печериць і кубики трьох картоплин. Готувати протягом сорока хвилин на невеликому вогні. В самому кінці влити півсклянки томатного соку і довести до киплячого стану. У цей час можна зробити оригінальні тости. Для цього змастити шматочки білого хліба оліям, посипати їх часниковим порошком і покласти трохи сиру. Поставити тости в розігріту духовку і готувати п'ять-сім хвилин. Суп із сочевиці зі свининою і сиром У глибоку каструлю налити півтора літра води, в неї додати великі шматочки м'яса (двісті грам), кубики трьох картоплин і склянку сочевиці. Готувати протягом сорока хвилин на невеликому вогні. В цей час зробити пережарку з нарубаних трьох помідорів, однієї цибулини і дрібно натертої моркви. Додати в суп разом з половиною склянки консервованої кукурудзи. Варити суп ще близько півгодини. Натерти п'ятдесят грамів сиру і посипати їм готову страву. Суп з сочевиці "Ситний" Нарізати середніми кубиками цибулину, три моркви, шість помідорів, один болгарський перець, чотири картоплини. Покласти овочі в півтора літра води, додати двісті грам свинячого фаршу, склянку сочевиці, все посолити. Готувати страву протягом півтора годин на дуже невеликому вогні. В самому кінці додати лаврові листочки (4 штуки) і п'ять великих ложок томатної пасти. При бажанні страву можна готувати в духовій шафі. Приємного апетиту!