Запіканка з фаршем. Апетитні рецепти

Запіканка з фаршем - це поживне і калорійне блюдо. Пропонуємо кілька рецептів приготування. Запіканка з фаршем "Лазіння по-грецьки" Спочатку проведемо підготовчу роботу. Для цього двісті грам яловичого фаршу обсмажити з подрібненою цибулею і великою ложкою кетчупу, а така ж кількість макаронів відварити аль денте. У каструлі розтопити сорок грам вершкового масла, влити сюди ж півтори склянки жирного молока і довести до киплячого стану. Вимкнути вогонь, додати склянку йогурту і половину маленької ложки мускатного горіха. Влити соус макарони і перемішати. На дно змащеної форми покласти фарш, трохи посипати сиром. Далі розподілити макарони. Густо посипати пармезаном. Запекти в духовці до готовності.




Запіканка з фаршу "Під шубою" Триста грам фаршу з яловичини обсмажити з двома нарубаними цибулинами, кубиками помідорів і болгарського перцю, трьома подрібненими зубчиками часнику. Далі налити півлітра води, три великі ложки кетчупу і згасити протягом сорока п'яти хвилин. В цей час необхідно підготувати "шубу". Для цього відокремити жовтки десяти яєць. Перемішати їх з нарубаною зеленню петрушки (один пучок), склянкою молока, ста грамами натертого сиру, сіллю і великою ложкою кукурудзяного борошна. Окремо збити білки до появи щільної піни. Акуратно перемішати її з жовтками. На дно форми покласти м'ясний фарш і розподілити зверху омлет. Запікати протягом двадцяти хвилин. Запіканка м'ясна "Асорті" Блюдо виходить дуже ситна. Спочатку необхідно відварити десять картоплин в шкірці, очистити і нарізати кубиками. Чотири цибулини і п'ять зубчиків часнику подрібнити і обсмажити протягом восьми-десяти хвилин. Відварити двісті грам курячого філе (без шкіри) і нарізати шматочками. Зробити сухарики з п'яти шматочків білого хліба. Обсмажити двісті грам яловичого фаршу з трьома великими ложками кетчупу. Далі зробити заправку з склянки сметани, такої ж кількості майонезу і ста грам дрібно натертого сиру. Додати в соус по дрібці солі, мускатного горіха, будь-яких приправ і перцю. Чотири смужки бекону обсмажити до хрусткого стану. Змастити глибоку форму для запікання. Далі починаємо укладати інгредієнти в наступній послідовності: 1/3 картоплі - м'ясо - 1/2 цибулі - соус - 1/3 картоплі - курка - 1/2 цибулі - соус, що залишився картопля - соус - сухарики - подрібнений бекон. Запіканка з фаршем готується в духовій шафі дуже швидко. Для цього достатньо десяти-п'ятнадцяти хвилин.




Запіканка з фаршем з овочами і кукурудзою Готується страва дуже швидко і буде смачним як в холодному, так і в гарячому стані. Необхідно двісті грам фаршу (курячого або яловичого) згасити з подрібненою цибулею і половиною склянки води. У сковороді обсмажити наступні інгредієнти: кубики моркви, помідорів, болгарського перцю, маленького цукіні, баклажани. Через десять хвилин додати три роздавлених зубчика часнику, склянка консервованої кукурудзи, п'ять великих ложок кетчупу. На дно форми покласти фарш, далі - інші інгредієнти, посипати сиром. Запікати п'ятнадцять хвилин. Приємного апетиту!