Кролик тушкований в сметані. Самі смачні рецепти!

Чим корисне м'ясо? М'ясо кролика вважається дієтичним і корисним для людини. До його складу входить безліч вітамінів і амінокислот (вітаміни групи В, кальцій, фтор, залізо, калій і інші). Цей вид м'яса засвоюється на 90%! Дієтологи стверджують, що регулярне вживання в їжу кролятини нормалізує обмін речовин. А вагітним і годуючим жінкам воно просто необхідно не тільки з-за величезної кількості мікроелементів, але і тому, що це єдине гіпоалергенне м'ясо. Якщо ви хочете побалувати рідних, то кролик тушкований в сметані буде відмінним вибором! Кращі рецепти зібрані в цій статті!




Тушкований кролик - смачно і просто! Для самого смачного страви: м'ясо кролика - 1 кг, вершкове масло - 100 г, морква - 1 штука, цибуля ріпчаста - 1 головка, томатна паста - 60 р, сіль і перець, бульйон або вода - 1 стакан. Шматочки м'яса натираємо перцем і сіллю, ставимо в холодне місце на 30 хвилин. Потім злегка обсмажуємо з двох боків на вершковому маслі, після викладаємо в глиняну каструлю (можна і будь-яку іншу). Нарізаємо цибулю і моркву кружечками і додаємо до м'яса. У сковороду наливаємо 2 склянки води, доводимо до кипіння, потім виливаємо в каструлю. Ставимо на повільний вогонь. Через чверть години додаємо пасту. Як гарнір ідеально підходить картоплю. Кролик тушкований зі спеціями Для створення цієї страви потрібні наступні інгредієнти: 8 шматочків кролячого м'яса, морква (часточками) - 3 штуки, горох зелений - 100 р, Рас-ель-ханут (суміш спецій) - 10 г, перець, сіль, олія оливкова - 60 мг, дрібно нарізані цибулю і часник за смаком. Змішати приправу із сіллю, перцем і оліям. Маринуємо м'ясо мінімум на 3 години. Чавунну каструлю добре розігріваємо і злегка обсмажуємо кролятину. Потім додаємо трохи олії, цибулю і часник. Наливаємо півсклянки води і тушкуємо півгодини. Додаємо горох і доводимо до готовності.




Кролик тушкований в духовці Будуть потрібні наступні продукти: філе кролика - 1 кг, часник - 3 зубчики цибуля - 1 маленька головка, свіжа зелень, сметана за смаком, сіль і перець. Нарізаємо зелень, часник і цибулю. Додаємо в сметану. Викладаємо м'ясо на фольгу і заливаємо приготовленим соусом. Фольгу щільно загортаємо. Готуємо в духовці при 160-180 градусах приблизно п'ятдесят хвилин. Кролик тушкований в сметані - рецепт для дієтичного меню Нам потрібні: м'ясо кролика без кістки - 1 кг, чорнослив - 05 кг, 1 лимон або апельсин, сметана - 100 г, сіль. Кролик тушкований в сметані - це просте у приготуванні і дуже смачне блюдо. Воно підійде як для дитячого вечері, так і для людей, що знаходяться на дієті. Вичавлюємо сік лимона в миску, солимо, додаємо сметану і півсклянки води. М'ясо кладемо в каструлю, заливаємо отриманим соусом. Тушкуємо на повільному вогні протягом години. Потім додаємо чорнослив. Кролик тушкований в сметані з овочами Для приготування необхідно: шматочки кролика з кісткою - 15 кг, помідори - 2 штуки, болгарський перець - 1 штука, невеликий кабачок, моркву і цибулю - по 1 штуці, сметана - 200 г, перець, сіль. Кролика попередньо вимочуємо в сметані з дрібно нарізаною цибулею. Овочі ріжемо кубиками. Потім м'ясо перекладаємо в товсту каструлю і тушкуємо близько сорока хвилин. Після цього додаємо овочі і тушкуємо ще чверть години. Кролик тушкований в сметані з овочами не тільки смачне, але і корисне блюдо для всієї родини!