Швидке тісто для піци

По мережі гуляє не один десяток всіляких рецептом швидкого тесту для піци. З чого тільки не роблять - з простих яєць, майонезу загалом, в хід йде все, що хоч у якомусь вигляді може мати консистенцію тіста і не розвалюється при смаженні. Серед всього цього різноманіття рецептів складно знайти щось, максимально схоже на класичний варіант тесту, проте зробити таке тісто цілком реально. Зауважимо, що даний рецепт передбачає приготування піци за якихось півгодини, з яких 10 хвилин ми буде витрачено безпосередньо на тісто. Тепер вам не доведеться купувати спеціальне тісто в супермаркеті або замовляти її по телефону, ви зможете зробити її так швидко, як не доставляє ні одна піцерія! Нижеописанная дозування розрахована на три піци. Це так, на замітку. Нам буде потрібно:

Борошно 1 сорту - 3 склянки

Сіль - половина чайної ложки

Вода/сироватка - 1 стакан

Оливкова олія (обов'язково Extra Virgen) - дві столові ложки

Потрійна доза дріжджів

Вода нагрівається до температури 50-55 градусів і відразу ж приступаємо до готування тіста. Перемішуємо 1 склянку борошна і дріжджі, заливаємо водою, перемішуємо. Після повного змішування можемо додати сіль, згодом повільно додаючи решту муки. Тісто стало приходити ближче до своєї класичної консистенції? Заливаємо олію і заважаємо до тих пір, поки олія повністю не вбереться. Через кілька хвилин воно стане гладким, придатним для використання. З таким тестом можна робити різні види піци , тому воно придатне практично скрізь. Особливий його плюс в відношенні конкурентів у тому, що воно не втрачає в смаку.
Справа в тому, що дріжджів ми додали набагато більше, ніж зазвичай, а це говорить про великий потенційної активності тіста для піци. З-за цього нам потрібно діяти відразу. Змащуємо оліям сковороду, розтягуємо тісто, накладаємо соус і начинку, ставимо в духовку! При температурі 220-250 градусів чекайте, поки на піці повністю розплавиться сир, і тримайте її в духовці протягом додаткових 8 хвилин. Швидко, чи не правда? Рецепт практикується багатьма молодими матусями, яких зараз дуже багато на різних блогах і форумах. Так що сумніватися в його дієвості не варто.