Відмінний рецепт приготування сома

Приготування сома - справжнє задоволення. З цієї річкової риби можна зробити відмінні гарячі страви. "Святковий рецепт приготування сома Кілограм рибного філе нарізати великими шматками і покласти їх в миску. В неї додати маленьку ложку солі, сік одного лайма і щіпку меленого перцю. Залишити сома маринуватися на годину-півтора. Далі кожен шматочок обмотати довгою смужкою копченого бекону, склавши його хрест-навхрест. При необхідності сколоти зубочисткою. Обсмажити рулетики по три хвилини, покласти у форму для запікання. Готувати їх протягом п'ятнадцяти хвилин в духовій шафі. У цей час нарізати лимон кружальцями. Обсмажити їх у тому ж жиру, що і рибу. Далі кожен рулет покласти на тарілку, зверху прикрасити лимоном і натертим пармезаном. Подавати з салатом з помідорів і зелені.




Сом, запечений зі спаржею Філе нарізати великими шматками. Зробити маринад з соку лимона і склянки кетчупу "Лечо з овочами". Покласти шматки риби в нього і залишити на годину в холодильник. Три великих цибулини нарізати кружальцями. Розкласти їх на дно змащеного форми для запікання. Чотири лимона з товстою шкіркою нарізати кружечками і розмістити зверху лука. Покласти зверху шматочки риби і півкіло стручків спаржі. Готувати страву необхідно протягом двадцяти-тридцяти хвилин. На тарілку покласти гуртки лимона, зверху рибу, а як гарнір подати запечену спаржу.
Рецепт приготування сома з салатом з квасолі і яєць Це блюдо можна назвати по-справжньому святковим. Для його приготування знадобиться кілограм філе нарізати невеликими порціями. Покласти шматочки в глибоку миску. Додати склянку кетчупу "Лечо з овочами" і трохи солі. Залишити рибу маринуватися на кілька годин. Після закінчення зазначеного часу запекти сома протягом п'ятнадцяти хвилин, вимкнути вогонь і залишити шматочки в духовій шафі ще на півгодини. У цей час приготувати салат. Для цього відкрити банку з білою квасолею, злити рідину і покласти її в глибоку миску. Нарізати кубиками три помідора, кружечками - двісті грам маслин. Додати ці інгредієнти в салат. Подрібнити зубчик часнику, чотири пера зеленого цибулі і пучка зелень петрушки. Перемішати всі інгредієнти з сіллю та оливковою олією. На красиве довге блюдо покласти зелений листовий салат, порваний руками. Нарізати однаковими шматочками два яйця. Далі на зелень викласти салат і шматочки риби. Прикрасити часточками яєць.




Рецепт приготування сома з м'ятою і кінзою Це блюдо можна зробити дуже швидко. Кілограм риби нарізати великими шматками, обсмажити їх протягом п'яти хвилин у глибокому сотейнику. У цей час нарізати дуже дрібно по одному пучку зелені м'яти і петрушки. Додати в сотейник, посолити і влити склянку рибного бульйону. Тушкувати страву протягом півгодини. Даний рецепт приготування сома можна змінити. Для цього досить додати до риби великі шматки картоплі. В іншому процес приготування буде ідентичним. Вийде відмінний гаряче блюдо. Приємного апетиту!