Рецепт фунчозы: різні варіації приготування скляної локшини

Хочете приготувати фунчозу, але не знаєте як? Вам набридли одноманітні рецепти, і вам хочеться «обіграти» фунчозу по-новому? Я постараюся вам в цьому допомогти! Фунчоза, м'ясо і овочі Це рецепт фунчози з гарячими овочами і м'ясом. Поставте на вогонь каструлю з чистою водою, трохи підсолити і дати їй закипіти. У киплячу воду опустіть фунчозу на 60 секунд, потім відкиньте її на друшляк. Поверніть в порожню каструлю скляну локшину, закиньте невеликий шматочок вершкового масла, накрийте кришкою і відставте бік. Тепер займемося м'ясом. Розділене філе курячої грудки злегка обсмажте на соняшниковій олії в глибокій сковороді або в казані. Засипте дрібно покришену моркву і цибулину. Вимісіть і залиште готуватися м'ясо на 10 хвилин. Якщо продукти будуть пригорати, додавайте невеликими кількостями гарячу воду. Тепер наша заправка для фунчози поповниться помідорами, болгарським перцем і часником. Очищаємо і подрібнюємо інгредієнти і викладаємо в сковороду. Додаємо приправи і соєвий соус за смаком. Акуратно перемішуємо і тушкуємо протягом 5 хвилин. Перекладаємо в сковорідку фунчозу і залишаємо страву на вогні ще на 5 хвилин. В цей час готуємо зелень для прикраси страви. Гарячий обід відразу подавайте до столу.




Гостра фунчоза з кабачком і яловичиною Як приготувати фунчозу з гострою заправкою? Зараз з'ясуємо! Спочатку відваримо китайську локшину до готовності (близько 5 хвилин у киплячій воді). Потім наріжемо соломкою червоний болгарський перець, кабачок і яловиче м'ясо. Прогрійте на вогні казанок і влийте в нього рослинне олія. Шар олії повинен вийти приблизно у 5 мм. Починайте обсмажувати кабачок, а потім і перець. Дайте овочам пару хвилин на прожарювання і викладіть в казан обвалене в борошні або крохмалі м'ясо. Коли вона приготується, перекладіть в суміш овочів і м'яса фунчозу. Вимісіть і приправити соєвим соусом, червоним меленим перцем і кунжутним оліям. Розкладіть страву по тарілках і прикрасити насінням кунжуту. Даний рецепт фунчози передбачає поїдання страви як в гарячому, так і в холодному вигляді.




Креветки і фунчоза Хороша китайська локшина і в поєднанні з продуктами моря. Цей рецепт фунчози теж пропонує нам попередньо відварити локшину до готовності. Відставляємо її в сторону і займаємося іншою частиною страви. Поділяємо болгарський перець на дві частини і ошпарюємо окропом. Потім нарізаємо смужками і обсмажуємо в маслі з додаванням меленого червоного перцю. Заправляємо давленими зубчиками часнику і відправляємо в сковороду креветки. Заливаємо трохи соєвого соусу (ну чи багато, це вже як ви любите). Залишилося перемішати креветки з локшиною і посолити. Готуємо страву ще 5 хвилин і вимикаємо вогонь. Гриби+фунчоза І наостанок я напишу вам рецепт фунчози з грибами. Тут ми не станемо відварювати скляну локшину, а тільки потримаємо її в киплячій воді 1 хвилину, потім викладемо в друшляк і опустити на 5 секунд під проточну холодну воду. Гриби нарізаємо соломкою, часник дрібно кришимо. Натираємо моркву на тертці для корейської моркви, нарізаємо перець. Обсмажуємо в олії гриби і закладаємо перець з морквою. Коли інгредієнти дійдуть до готовності, викладіть в сковороду часник, локшину і насіння кунжуту. Додайте сіль і перець за смаком. Через пару хвилин прибирайте сковороду з плити і подавайте барвисте страву до столу. Кулінарний анекдот Щоб готувати було не так нудно, зображайте зловісний сміх кожен раз, коли додаєте в каструлю черговий інгредієнт!