Рецепт сочников з сиром

Сьогодні багато господині печуть самі різноманітні вироби з борошна. Однак найкраще у них виходять смачні сочники з сиром, зроблені за рецептом наших бабусь. Колись сочники робили виключно по великих святах. Ну а в наш час цієї випічкою господині можуть займатися хоч кожен день. Ті жінки, яким невідомий рецепт сочников з сиром, але вони дуже хочуть порадувати своїх близьких, з успіхом можуть скористатися інформацією на нашому сайті. Однак слід знати, що сочники з сиром є висококалорійним стравою, тому їх не можна їсти тим людям, у яких є зайва вага. Хоча при захворюванні на цукровий діабет другого типу сочники можна включати в меню.




Рецепт приготування Для приготування смачних сочников продукти продаються в багатьох торгових точках. Але з домашнім сиром сочники все-таки будуть смачніші. Приступаючи до приготування, необхідно взяти такі інгредієнти: 200 г вершкового масла, 600 г борошна, 1 склянка сметани, 6 столових ложок цукру, 2 яйця, 1 чайну ложечку соди, гашеного оцтом, половинку лимона. Для начинки вам будуть потрібні такі продукти: половина склянки цукру, кілька ложок сметани, півкілограма сиру, частина лимона. Рецепт сочников з сиром нескладний, але вимагає уваги і любові, як приготування будь-якої іншої страви. Приступаємо до важливого процесу створення кулінарного дива. Візьмемо олія вершкове і помістимо його в посуд на деякий час для того, щоб воно стало м'яким. Потім ретельно вимиваємо лимон під проточною водою, насухо витираємо і натираємо на тертці. Потім змішуємо всі разом виделкою і додаємо цукор. Розтираємо суміш до утворення однорідної маси. Далі додаємо в миску спеції і сметану. Ретельно перемішуємо. Тепер прийшла черга борошна і соди. Замішуємо з цих інгредієнтів тісто, не забувши покласти цедру для тонкого аромату. Готове тісто розгортаємо в тонкий пласт, нарізаємо склянкою кружечки. Далі творимо сирну начинку. Для цього беремо сир, цукор і лимонну цедру. Добре все вимішуємо. На одне коло тесту йде одна столова ложка начинки. Потім складаємо коло навпіл і трохи прищипиваем краю. Щоб рецепт сочников з сиром порадував рідних і близьких, до процесу випікання приступайте з посмішкою і задоволенням. Застеляємо деко фольгою і викладаємо на нього сочники. Зверху обов'язково змащуємо збитим яйцем. Далі ставимо деко в духовку і запікаємо протягом сорока хвилин при температурі 200 градусів. Як тільки приготуються ваші найсмачніші в світі сочники, викладаємо їх на красиве блюдо і присипаємо цукровою пудрою. І до столу.




Начинки для сочников Не варто тільки забувати, що рецепт сочников з сиром - це класичний рецепт. Але трапляється, що сиру в будинку немає. Тут питання про те, як приготувати сочники з сиром відпадає, адже начинкою можуть служити різні фрукти або повидло. Можна також приготувати сюрпризні міні-сочники. А якщо формочкою вирізати їх з краями-хвилями і начинку приготувати не солодку, а, припустимо, з тушкованої капусти, картоплі, квасолі, то на столі у вас вже буде повноцінний вечерю.