Хапама фарширований гарбуз
Якщо гарбузи ростуть у вас на городі або ви знаєте когось, хто їх вирощує, - виберіть для цієї страви невеликі гарбузи, грамів по 500, і робіть хапаму порціонною.
ІНГРЕДІЄНТИ
1 круглий гарбуз вагою 2 кг
1 середня цибулина
100 г темних родзинок
50 г очищених волоських горіхів
50 г рису
100 г вершкового масла
1 ст. л. топленого масла
1 ч. л. меленої кориці
сіль
1 круглий гарбуз вагою 2 кг
1 середня цибулина
100 г темних родзинок
50 г очищених волоських горіхів
50 г рису
100 г вершкового масла
1 ст. л. топленого масла
1 ч. л. меленої кориці
сіль
Покроковий рецепт приготування
Крок 1
У гарбуза зріжте верхню третину і за допомогою ножа і гострої ложки видаліть всю м'якоть з насінням так, щоб залишилися стінки завтовшки приблизно 1,5 см.
Крок 2
Для начинки цибулю дрібно наріжте і обсмажте на середньому вогні в топленому маслі, 3 хв. Додайте рис і смажте до золотистого кольору.
Крок 3
Родзинки замочіть в окропі на 10 хв., Потім відкиньте на сито. Волоські горіхи подрібніть. З м'якоті гарбуза видаліть насіння, м'якоть дрібно наріжте, додайте обсмажену цибулю з рисом, родзинки, горіхи, сіль і корицю, добре перемішайте.
Крок 4
Наповніть начинкою гарбуз, влийте 150 мл води, накрийте зрізаною верхівкою, покладіть на змащений жиром деко і запечіть в розігрітій до 170 ° С духовці до м'якості, приблизно 2 год.
Крок 5
Готовий гарбуз розріжте на шматочки, полийте розтопленим вершковим маслом і подавайте.
Схожі добрі поради по темі
Дуже смачний торт-суфле з персиками без випічки
Ми любимо їсти та готувати різні торти. Експериментуємо з різними видами тіста: листкове, пісочне, заварне… Тепер зосередили свою увагу на
Я знизила холестерин і цукор в крові за допомогою простого гарбуза!
Про корисність цієї «сонячної ягоди» ходять легенди. Адже вона містить цілий комплекс вітамінів і мінералів, які добре засвоюються організмом. Гарбуз
Привезла з Одеси рецепт смачних пиріжків. Готую їх без яєць з капустяною начинкою
Багато хто з нас любить пиріжки ще з дитинства, коли ними нас годували бабусі. Сьогодні я пропоную всім любителям випічки новий дуже смачний рецепт
Пісні запіканки: рецепти з фото, особливості приготування
Дана стаття призначена для вегетаріанців, тих, хто поститься, так і для всіх, хто бажає урізноманітнити свій стіл. Пропонуємо познайомитися з
Світящий гарбуза на Хелловін своїми руками
Одна з найбільш цікавих, хоча і досить нових для Україні традицій – вирізати світящий гарбуз на Хелловін своїми руками. Кожен окремий ліхтар
Фарширований гарбуз (запечений у духовці з м'ясом)
Провідні дієтологи світу рекомендують вживати в їжу гарбуз і страви з неї, оскільки в ній міститься величезна кількість вітамінів. Особливо корисна