Добрі поради » Рецепти » Ледве випросила рецепт у подруги, тепер ділюся з вами!

Ледве випросила рецепт у подруги, тепер ділюся з вами!

21-08-2021, 10:26
1 010
0

Смакота неймовірна! Готую кожен сезон

Салат з баклажанів з майонезом і часником

Інгредієнти на 5 банок по 0,5 літра:

синенькі - 2 кг;
цибуля - 1 кг;
часник - 2 головки;
майонез - 200 гр;
оцет 9% - півтори столових ложки;
рафінована рослинна олія - 150 грам


Приготування:

Баклажани очищаємо від плодоніжки і не зрізаючи шкірки нарізаємо кубиками, потім присипаємо сіллю і залишаємо на 2 години.

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на невеликій кількості олії.

Часник дрібно рубаємо.

Баклажани які відстоялися промиваємо під струменем води від солі і гіркоти, обсушуємо злегка.

Обсмажуємо баклажани порціями і викладаємо в глибокий посуд, пересипаючи рубаним часником.

Майонез змішуємо з оцтом і заправляємо баклажани і цибулю, солимо до смаку.

Викладаємо суміш в підготовлений посуд, накриваємо кришками, ставимо на водяну баню для стерилізації на 30 хвилин.

Потім закупорюємо і перевертаємо, накриваємо ковдрою.

Зберігаємо в зручному місці.

Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Новий суперовий салат зі свіжими огірками
Новий суперовий салат зі свіжими огірками
Салат зі свіжими огірками Пропонуємо вам рецепт нового салату з огірками. Він має свіжий смак і приголомшливий аромат.
Баклажани на зиму — заготовки, рецепти. Як приготувати баклажани на зиму
Баклажани на зиму — заготовки, рецепти. Як приготувати баклажани на зиму
У сезон збору врожаю баклажан у господинь справ не в проворот: адже стільки всяких смакоти» і «остростей» можна приготувати на зиму. Заготовки на
Рецепт. Димляма: інструкція по приготуванню
Рецепт. Димляма: інструкція по приготуванню
Хочете спробувати що-небудь з узбецької кухні? Пропонуємо вам відмінний рецепт. Димляма - одне з найсмачніших страв східної кухні. У статті
Гострі баклажани на зиму: популярні рецепти з фото
Гострі баклажани на зиму: популярні рецепти з фото
Баклажани – овоч улюблений багатьма, і способів їх приготування існує незліченна кількість. І хоча зараз вони доступні круглий рік, але ціна свіжих
Баклажани, запечені в духовці – універсальна страва
Баклажани, запечені в духовці – універсальна страва
Баклажани займають окреме місце серед овочів завдяки незвичайному вигляду і смаку. Приготувати їх можна в різних варіантах. Всі рецепти прості, не
Смажені баклажани - літні рецепти
Смажені баклажани - літні рецепти
Літній сезон хороший тим, що можна приготувати багато страв зі свіжих овочів і фруктів. Організм насичується вітамінами і корисними речовинами, а