Ледве випросила рецепт у подруги, тепер ділюся з вами!
Смакота неймовірна! Готую кожен сезон
Салат з баклажанів з майонезом і часником
Інгредієнти на 5 банок по 0,5 літра:
синенькі - 2 кг;
цибуля - 1 кг;
часник - 2 головки;
майонез - 200 гр;
оцет 9% - півтори столових ложки;
рафінована рослинна олія - 150 грам
синенькі - 2 кг;
цибуля - 1 кг;
часник - 2 головки;
майонез - 200 гр;
оцет 9% - півтори столових ложки;
рафінована рослинна олія - 150 грам
Приготування:
Баклажани очищаємо від плодоніжки і не зрізаючи шкірки нарізаємо кубиками, потім присипаємо сіллю і залишаємо на 2 години.
Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на невеликій кількості олії.
Часник дрібно рубаємо.
Баклажани які відстоялися промиваємо під струменем води від солі і гіркоти, обсушуємо злегка.
Обсмажуємо баклажани порціями і викладаємо в глибокий посуд, пересипаючи рубаним часником.
Майонез змішуємо з оцтом і заправляємо баклажани і цибулю, солимо до смаку.
Викладаємо суміш в підготовлений посуд, накриваємо кришками, ставимо на водяну баню для стерилізації на 30 хвилин.
Потім закупорюємо і перевертаємо, накриваємо ковдрою.
Зберігаємо в зручному місці.
Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Новий суперовий салат зі свіжими огірками
Салат зі свіжими огірками Пропонуємо вам рецепт нового салату з огірками. Він має свіжий смак і приголомшливий аромат.
Баклажани на зиму — заготовки, рецепти. Як приготувати баклажани на зиму
У сезон збору врожаю баклажан у господинь справ не в проворот: адже стільки всяких смакоти» і «остростей» можна приготувати на зиму. Заготовки на
Рецепт. Димляма: інструкція по приготуванню
Хочете спробувати що-небудь з узбецької кухні? Пропонуємо вам відмінний рецепт. Димляма - одне з найсмачніших страв східної кухні. У статті
Гострі баклажани на зиму: популярні рецепти з фото
Баклажани – овоч улюблений багатьма, і способів їх приготування існує незліченна кількість. І хоча зараз вони доступні круглий рік, але ціна свіжих
Баклажани, запечені в духовці – універсальна страва
Баклажани займають окреме місце серед овочів завдяки незвичайному вигляду і смаку. Приготувати їх можна в різних варіантах. Всі рецепти прості, не
Смажені баклажани - літні рецепти
Літній сезон хороший тим, що можна приготувати багато страв зі свіжих овочів і фруктів. Організм насичується вітамінами і корисними речовинами, а