Давно забутий рецепт! Царські пальчики
Смачне і соковите м'ясне блюдо до свята!
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
курячий фарш - 1 кг;
масло вершкове - 200 г;
сир твердий - 100 г;
цибуля - 1 шт;
яйця - 2 шт;
борошно кукурудзяне - 2 ст.л;
борошно звичайне - 2 ст.л;
спеції - 2 ч.л;
лимонний сік - 2 ст.л;
кріп;
розпушувач;
майонез за смаком;
олія.
Приготування
У фарш додаємо спеції, сіль і перець, приблизно 2 ст.л. майонезу, подрібнену блендером цибулю.
Натираємо сир на дрібній тертці.
Нарізаємо вершкове масло брусочками.
Рубаємо дрібно зелень.
Робимо на харчовій плівці корж з фаршу, як можна тонше. Вмочуємо брусочок масла, кріп і кладемо в середину коржа з фаршу, звертаємо за допомогою плівки пальчики.
Вмочуємо пальчики в борошні.
Наступний брусочок масла вмочуємо в тертий сир і загортаємо в коржик фаршу.
Чергуючи котлетки, вмочуючи масло в кропі або в сирі.
Прибираємо котлетки в морозилку на 30 хвилин.
Готуємо кляр: змішуємо яйця з лимонним соком, сіллю, куркумою, паприкою, сухим часником, вливаємо чверть склянки води, додаємо кукурудзяне і звичайне борошно, розпушувач або соду, погашену оцтом. Перемішуємо до однорідності. Кляр повинен вийти, як не дуже густа сметана.
Вмочуємо пальчики в кляр і обсмажуємо на розігрітій олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Ситний хот-дог - рецепти пальчики оближеш
Коли готувати немає ніякого бажання, а на вечерю все одно потрібно щось гаряче і ситне, на допомогу приходять ось такі рецепти. Здається, що це
Караїмські пиріжки з м'ясом. Смакота!
Це щось!!! Тісто у караїмських хрустке, а начинка дуже соковита.
Пиріг - сирник: смачніше сирної випічки не буває!
Швидко і смачно! Інгредієнти: сир - 1 кілограм молоко - 750 мілілітрів вершкове масло - 140 грам цукрова пудра - 380 грам яйця - 5 штук борошно - 300
Бери на замітку - ТОП-20 найбільш смачних начинок для млинців
1. Млинці з начинкою з яєць Склад: 4 яйця, 50 гр. зеленої цибулі, 5-10 гр. кропу, сіль. Відварити 4 яйця. Натерти варені яйця на тертку. Обсмажити
Гречаники: рецепт смачної і ситної страви
Гречаники готують на Україні з фаршу і гречки, пропорції можна варіювати за бажанням. Особливо смачні гречаники з соусами!
Гора котлет за копійки, вистачить на тиждень, тільки гарніри міняй. Соковиті і пишні котлети
Курячі котлети завжди виходять ніжними, м'якими і соковитими. Щоб вони вийшли ще й більш ароматними, додаємо зелень, особливо кріп. А вершкове масло