Добрі поради » Рецепти » Десерт «Смажене молоко» - поки сама не приготувала, не повірила б, що зі звичайного молока можна зробити таку смакоту

Десерт «Смажене молоко» - поки сама не приготувала, не повірила б, що зі звичайного молока можна зробити таку смакоту

9-03-2021, 21:32
8 117
0
Дуже незвичайний рецепт смачного десерту до чаю. Його можна приготувати, навіть якщо у вас практично порожньо в холодильнику. Продукти будуть потрібні самі прості і доступні. Суть десерту в тому, що спочатку з молока робиться густий заварний крем, який потрібно заморозити в морозилці. Потім крем нарізається шматочками і, в паніровці, обсмажується на сковороді.



Виходить дуже смачно. Всередині - м'яка і ніжна начинка, а зверху - красива золотава скоринка.

Що потрібно:
250 мл молока;
2 яйця;
1/2 склянки цукру;
2 ст.л. пшеничного борошна;
1 ст.л. крохмалю (бажано кукурудзяного);
олія - для смаження.


Приготування:
Все молоко наливаємо в невелику каструльку. Ставимо на вогонь і підігріваємо. Не кип'ятимо!

Потім насипаємо цукор, перемішуємо, поки він повністю не розчиниться.

У миску розбиваємо 1 яйце, додаємо 2 ст.л. теплого молока, насипаємо крохмаль.

Добре збиваємо цю суміш виделкою.

Яєчну масу переливаємо в каструлю з молоком.

На малому вогні варимо масу до загустіння, при цьому часто помішувати вінчиком.

Загуснувший крем залишаємо на столі до повного охолодження.

Будь-яку відповідну форму злегка змащуємо олією і викладаємо крем, розрівнюємо ложкою. Відправляємо форму в морозильну камеру на 1 годину.

Коли крем підморозило, витягаємо його з форми цільним пластом. Нарізаємо його ножем невеликими брусочками.

Розігріваємо сковороду з олією. Готуємо 2 тарілки: в одну насипаємо борошно, в іншу розбиваємо яйце яке залишилося і розбовтуємо виделкою. Шматочки крему перед смаженням спочатку обваляти в борошні. Потім в яйці.

І перед викладанням на сковороду знову обваляти в борошні. Кладемо тільки в добре розігріту олію. Обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.

Такий десерт можна подавати теплим або вже остиглим. За бажанням можна присипати цукровою пудрою.

Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Найсмачніше заварне тісто для тістечок
Найсмачніше заварне тісто для тістечок
Заварне тісто Рецепт ідеальний! Готую з приводу і без! Сьогодні представляємо вашій увазі заварне тісто для еклерів. Тісто на молоці готується просто
Смажене молоко - смакота незвичайна! ... Здивуй друзів ...
Смажене молоко - смакота незвичайна! ... Здивуй друзів ...
Смажене молоко - звучить фантастично. Насправді, це дуже смачний і простий десерт, доступний кожної господині!
Дуже смачне тістечко «Мурашник». Діти його просто обожнюють
Дуже смачне тістечко «Мурашник». Діти його просто обожнюють
Чудовий десерт, про який не раз чула, і, нарешті, зважилася приготувати сама. Дітям дуже сподобалося!
Торт без випічки з помадкою, пудингом і бананами: готується на солоних крекерах
Торт без випічки з помадкою, пудингом і бананами: готується на солоних крекерах
Смачний десерт без випікання з помадкою, пудингом і бананами. У пирога цікавий, багатогранний смак: солодкий з ірискою і бананами, трохи солоний за
Беремо яйце, борошно, вершкове масло і склянку вершків для найсмачнішого в світі тортика «Наполеон» з кремом «Пломбір»
Беремо яйце, борошно, вершкове масло і склянку вершків для найсмачнішого в світі тортика «Наполеон» з кремом «Пломбір»
Для нашої сім'ї це найсмачніший варіант тортика Наполеон. Та й усі, хто пробував у мене його за чаєм, завжди обов'язково просили дати рецепт. І ось я
Духовка не потрібна: смачний торт пломбір, без випічки
Духовка не потрібна: смачний торт пломбір, без випічки
Отже для приготування крихти знадобляться: 500 г борошна. 140 г цукру. 250 г вершкового масла.