Рецепт моїх вареників просять всі подруги. Весь секрет у вершковому маслі

Цей рецепт став знаменитим серед моїх подруг. Тісто у вареників виходить дуже смачним, деякі навіть говорять, що можна їсти його просто так, без начинок. А секрет дуже простий: додавання вершкового масла.

Приготування тіста для смачної страви

Борошно спочатку потрібно просівати, тоді тісто буде смачніше. Жовток ж додасть йому цікавий колір.



Для початку потрібно викласти борошно в миску, зробити в ній ямку і додати туди жовток. Далі посолити. Починайте перемішувати. В процесі додавайте партіями воду, продовжуючи перемішувати. Коли вся вода закінчиться, виводіть вершкове масло і знову замішуюте тісто. Забиріть його на тридцять хвилин на холод. Щоб воно залишалося ніжним, накрийте харчовою плівкою.



Після нашу заготовку для вареників треба розкачати в тонкий пласт, нарізати на потрібну кількість кіл. Наповнити начинкою на свій смак. Я більше люблю не солодкі, а ситні варіанти, наприклад, з картоплею.

Якщо краї тіста не липнуть, то можна змочити їх водою. Зверніть увагу на те, що вареники готуються дуже швидко. Так що не переваріть їх! Готову страву можна подавати зі сметаною.