Як готувати на сметані мафіни?

Смачними виходять на сметані мафіни. Але не всі жінки вміють готувати подібні вироби. У нашій статті ми розглянемо різні рецепти. Сподіваємося, що вони вам придивляться, і ви зможете приготувати такі вироби вдома. На сметані мафіни порадують не тільки дорослих, але і, звичайно ж, дітей. До речі, з їх приготуванням впорається навіть дитина.

Мафіни. Рецепт зі сметаною

Такі вироби виходять ніжними і легкими, немов маленькі хмарки. Для приготування знадобиться:

жовток;

по склянці сметани, цукру;

два склянки борошна;

два білка;

70 грам вершкового масла;

2 ч. ложки пекарського порошку;

півсклянки горіхів, чорносливу;

чотири ст. ложки молока;

1 ч. ложка соди;

пів чайної ложки кориці.

Робимо мафіни:

Окремо змішайте всі «мокрі» компоненти. Але окремо збийте міксером яєчні білки. Їх у загальну масу додайте в останню чергу. Після додайте сухі інгредієнти.

Далі з'єднайте всі компоненти, перемішайте. Повинна вийти однорідна маса.

Зробіть начинку. Очистіть, обсмажте горіхи. Чорнослив замочіть у воді, відіжміть.

Викладіть у формочки потроху тісто. Далі посипте начинкою. Зверху посипте на сметані мафіни корицею і цукром. Випікайте протягом двадцяти хвилин. Після подавайте до столу.

Смачні кекси з сиром і сметаною

Такі вироби виходять неймовірно смачними і ніжними. Мафіни з сиру і сметани є низькокалорійними, корисними. Тому вони відмінно підходять для тих, хто стежить за своєю фігурою. Для приготування потрібні:

два яйця;

200 грам сиру;

цукор за смаком;

склянка борошна;

цукати, курага;

200 мл сметани.

Приготування:

Спочатку змішайте яйця, сир.

Додайте цукор, а після – сметану.

Потім в тісто всипте борошно, збийте.

Далі додайте цукати і курагу. Після все гарненько перемішайте.

Потім перекладіть у форму тісто. Випікайте сорок хвилин.

Мафіни на сметані. Рецепт з полуницею

Такі кекси виходять неймовірно смачними. Порізані шматочки полуниці відмінно доповнюють ніжне тісто.
Для приготування знадобляться:

три яйця;

по склянці цукру, сметани, борошна;

15 шт. свіжої полуниці;

чайна ложка розпушувача.

Процес створення кексів:

Збийте в мисці яйця, далі додайте цукор, потім розпушувач.

Після збийте до однорідності.

Влийте сметану, ще раз перемішайте.

Борошно просіяти.

Далі замісіть тісто. Воно має вийти густим, як сметана.

Далі додайте нарізану полуницю.

За силіконових формочках розлийте тісто.

Випікайте в гарячій духовці. Рум'яні вироби подавайте до столу.

Імбирні з яблуками

Такі вироби м'які по текстурі, за смаком насичені, мають приємну хрустку скоринку. Вони чудово поєднуються з молоком, чаєм та кавою. Щоб приготувати на сметані мафіни, потрібно:

по півсклянки коричневого цукру і яблук (порізаних);

свіжий імбир (5 см плода);

два яйця;

1 ст. ложка меду;

дві третини склянки сметани;

дві ч. л. розпушувача;

борошно (трохи менше двох склянок);

05 склянки рослинного масла;

075 склянки цукру.

Приготування:

Очистіть шматочок імбиру натріть на дрібній тертці.

Після цього покладіть потертий плід в каструлю, додайте чверть склянки цукру і стільки ж води.

Потім доведіть до кипіння. Варіть ще три хвилини.

Після імбирний сироп (ще гарячим) процідіть, залиште охолоджуватися.

Просійте борошно в миску, додайте розпушувач, цукор, що залишився білий, а також коричневий.

В іншій ємності змішайте рослинне масло, імбирний сироп (4 ст. л.), мед, яйця і сметану.

Очистіть яблука від шкірки, серцевини, наріжте маленькими за розміром кубиками.

Далі змішайте рідку, сметанную і суху маси. Потім ретельно і швидко перемішайте.

Після у тісто додайте порізані яблука. Далі масу перемішайте.

Потім візьміть форму для випікання маффінів. Після вставте в них паперові формочки, наповніть їх на 3/4 тестом.

Зверху посипте виробу невеликою кількістю цукру (коричневим).

Випікайте в розігрітій духовці протягом двадцяти хвилин.

Мафіни з апельсиновою цедрою

Такі кекси є дієтичними. Готуються вони просто, без вершкового масла. Замішувати тісто і випікати вироби потрібно швидко. Для приготування потрібні:

щіпка солі;

два яйця;

200 грам цукру;

250 мл сметани;

1 ч. л. розпушувача;

150 грам борошна;

1 ст. л. апельсинової цедри.

Приготування кексів:

Вбийте в миску два яйця.

Далі додайте розпушувач, цукор, сіль.

Додайте сметану.

Після збийте.

Далі просійте борошно, замісіть тісто. Воно повинно вийти по консистенції як сметана.

Потім додайте цедру і перемішайте.

Змастіть всі форми маслом. Далі розлийте по ним тісто.

Розігрійте духовку. Потім поставте вироби туди. Випікайте до готовності. Подавайте мафіни до чаю.

Висновок

Тепер ви знаєте, як готувати різні кекси. Сподіваємося, що вам сподобаються рецепти, і ви зможете приготувати такі десерти будинку.