Кекси з какао в мікрохвильовці: рецепт, спосіб приготування і відгуки

Кекси з какао знайомі нам з дитинства. Ще наші дорогі матусі пекли такі вироби. Але раніше вони робили їх у духовці. У нашому сучасному світі необов'язково використовувати її для випічки виробів. Кекси в гуртку – це дуже популярний десерт, який готується просто і швидко. Весь процес займає не більше двох хвилин. Вироби виходять смачними і повітряними. У нашій статті ми розглянемо різні рецепти приготування кексів з какао. Будуть варіанти з солоною карамеллю, пиво і каву.

Кавовий кексик

Для приготування потрібно:

2 ст. ложки молока, рослинного масла і какао;

3 ст. ложки борошна, цукру;

1 ч. ложка розчинної кави;

яйце;

1/4 Ч. ложки розпушувача;

пів чайної ложки ванільного цукру.

Кекс з какао: рецепт приготування

Змішайте в мисці кави, какао, розпушувач і цукор. Далі все гарненько перемішайте.

Після додайте ванільний цукор, яйце, молоко і масло. Перемішайте виделкою до однорідності.

Після вилийте суміш в кухоль, заздалегідь змащену маслом.

Потім поставте її в мікрохвильовку приблизно на дев'яносто секунд. Можливо, знадобиться більше часу на приготування кексу. Тільки не передержите виріб.

Подавайте кекси з какао з кулькою морозива. Зверху вироби посипте цукровою пудрою.

Шоколадний з карамеллю

Щоб приготувати шоколадний кекс з какао і солоної карамеллю, потрібно:

чверть чайної ложки солі, розпушувача;

по 3 ст. ложки молока, какао;

яйце;

1 ст. ложка рослинного масла;

кілька ложок солоної карамелі або пара солоних ірисок;

по 4 ст. ложки цукру і борошна.

Створення:

У мисці з'єднайте сіль, борошно, розпушувач, какао, яйце, цукор та олія рослинна. Змішати до однорідності.

Вилийте суміш у велику кружку.

Далі додайте солону карамель або солоні іриски. Намагайтеся, щоб ці компоненти в тесті потонули.

Потім встановіть високий режим і включіть мікрохвильовку.

Далі відправте кухоль з тестом туди на дев'яносто секунд. Якщо буде потрібно, то потримайте виріб в мікрохвильовці ще тридцять секунд.

Солона карамель для кексіков з какао

Якщо у вас немає таких ірисок, то їх потрібно приготувати. Зараз розповімо, як зробити солону карамель:

Спочатку на сковороду викладіть цукровий пісок. Поставте на маленький вогонь.

Далі додайте краплю лимонного соку, а також воду (три краплі).

За три-чотири хвилини цукор оплывет і розплавиться. Не чіпайте його зараз.

У цей момент вершки підігрійте.

Коли вони почнуть закипати, вимкніть цукор. Далі повільно вливайте вершки на сковороду.

Після вимкніть газ.

Далі добре перемішайте.

Тепер у вас вийшов кремовий, ніжний соус. До нього додайте сіль (за смаком).

Після перемішайте, вилийте в миску. Поставте остигати. Можете відправити холодильник.

Смачний кекс з какао. Рецепт з темним пивом

Такі кекси готуються дуже просто, швидко. Для готування використовується темне пиво. Всі інші компоненти звичні для подібної випічки. Для приготування потрібно:

5 ст. ложок цукру;

яйце;

35 столової ложки молока, масла;

щіпка ваніліну;

4 ст. л. борошна;

половина чайної ложки розпушувача;

темне пиво (55 ст. ложки);

25 столової ложки какао.

Робимо кекс:

У середній за розміром гуртку змішайте всі інгредієнти за допомогою виделки або віночка до отримання однорідної кремоподібної маси.

Готуйте кекс в мікрохвильовці (в гуртку) з какао приблизно півтори хвилини.

З арахісовим маслом

Щоб приготувати кекси з какао і арахісовим маслом, знадобиться:

2 ст. ложки цукру;

за півтори ст. ложки какао, рослинного масла;

3 ст. л. нежирного молока;

1 ст. ложка арахісового масла;

щіпка солі;

борошно (приблизно 3 ст. л.);

розпушувач (чверть чайної ложки).

Створення кексів:

Змішайте у великій гуртку виделкою сухі інгредієнти: какао, борошно, сіль, розпушувач і цукор.

Далі додайте рослинне масло, молоко, а також арахісове масло.

Після збийте масу до однорідності.

Надішліть кухоль в мікрохвильовку, виставте високий режим на одну хвилину і 10 секунд. Спочатку тісто добре підніметься, а після спаде. Подавайте виріб до столу в теплому вигляді.

Вироби з апельсиновим соком

Описуючи рецепти какао-кексів в мікрохвильовці, розповімо про це. Якщо ви любите цитрусові, то зверніть увагу на такий варіант створення десерту. Для приготування потрібно:

два склянки борошна;

8 столових ложок вершкового масла;

1 чайна ложка тертої цедри або апельсинової есенції;

чверть склянки апельсинового соку;

два яйця;

склянка цукрової пудри;

половина склянки какао.

Щоб приготувати шоколадно-апельсиновий глазур, знадобиться:

півсклянки води;

200 грам розплавленого молочного шоколаду;

цукрова пудра (приблизно одна склянка).

Приготування десерту:

У мисці збийте шість столових ложок масла (вершкового), цукрову пудру.

Додайте цедру (або есенцію), апельсиновий сік, яйця. Далі збийте.

Після всипте борошно, какао. Збийте. В результаті у вас повинна вийти однорідна рідка маса.

Змастіть гуртки маслом, влийте в кожну ємність тісто на дві третини. Після відправте в мікрохвильовку на 120 секунд.

Після переверніть кухоль і акуратно дістаньте кекси з какао і викладіть на тарілку.

Потім зверху полийте їх апельсиново-шоколадною глазур'ю.

Глазур робиться просто. Збивається апельсиновий сік, цукрова пудра і шоколад (розтоплений).

Думки з приводу кексиків, приготованих у мікрохвильовій печі

Дівчата, які готували такі кекси з какао, кажуть, що процес створення займає зовсім мало часу.
Ті, хто пробував подібні десерти, заявляють, що вони дуже смачні. Зовні вони нагадують звичайні магазинні кекси. Але смакові якості значно відрізняються. Тому всім слід хоча б раз приготувати таку випічку. Як заявляють ці люди, ви не пошкодуєте.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте рецепти какао-кексів в мікрохвильовці. Як бачите, ці вироби готуються просто, а виходять дуже смачними. Сподіваємося, що у вас вийде зробити такі кексики у себе вдома. Бажаємо вам успіхів у кулінарних починаннях і, звичайно ж, приємного апетиту!