Смузі з банана: смачні й корисні рецепти

Смузі являє собою густий напій, приготований в блендері (міксері) із суміші ягід і фруктів з додаванням молока або соку. Це щось середнє між коктейлем і десертом. Назва походить від англійського слова smooth, що перекладається як «м'який, однорідний, приємний». Його можна придбати в готовому вигляді в магазині або зробити самостійно в домашніх умовах.

Склад і користь для організму

Для приготування смузі використовують овочі, ягоди і фрукти. В якості додаткових продуктів йде звичайне молоко, а також горіхи, мед, прянощі, томатна м'якоть, зелений чай, соки, сиропи і багато іншого. Найбільш використовувані ягоди у смузі – полуниця, брусниця, малина і вишня. Цей густий коктейль за своїм корисним властивостям стоїть в одному ряду зі свіжими овочами і фруктами, тофу й іншими натуральними продуктами. Широке застосування отримав смузі з банана, який виходить дуже смачним і поживним.

Харчування спортсменів

Смузі часто входить в раціон тих, хто дотримується здорового способу життя. Цей продукт часто здатний зберегти всі вітаміни та волокна інгредієнтів, які в нього входять. У смузі виявляється великий вміст вітамінів, антиоксидантів, натуральних цукрів. Також цей напій заряджає організм енергією. Для того щоб отримати всі корисні мікроелементи і вітаміни, що містяться в цьому десерті, необхідно подавати ласощі відразу ж після приготування. Воно, до речі, займає дуже мало часу – необхідно лише запастися блендером і фруктами. У цій статті розглянемо рецепти смузі з банана і додаткових продуктів.

Смузі з банана і ягід

Рецепт приготування виглядає наступним чином:

один банан;

свіжа або заморожена чорна смородина (півсклянки), можна використовувати чорницю;

2/3 склянки вершків або молока, при цьому продукт повинен бути з низьким відсотком жирності;

для прикраси коктейлю – листя м'яти.

Калорійність 100 г смузі – 60 ккал. Приготування цього десерту не відрізняється складністю. Розглянемо покроково рецепт, на приготування якого буде витрачено в середньому 10 хвилин. Нам необхідно:

Очистити банан від шкірки і розрізати його на кілька частин.

Сполоснути в холодній воді ягоди.

Спочатку ми повинні подрібнити в блендері банан. Для цього необхідно включити змішувач на середню потужність на 30 секунд. В результаті отримаємо пюре з цього фрукта.

Тепер же в нього потрібно додати ягоди чорної смородини і таким же чином повторити процедуру з допомогою блендера.

У цьому вигляді його можна подавати до столу. Так як десерт виходить досить густим, його розбавляють молоком (можна і в підігрітому вигляді). Його змішуємо з отриманим пюре і також включаємо блендер на 30-40 секунд.

Десерт рекомендується розливати в келихи для коктейлів або ж в чашки. Прикрасити листочками свіжої м'яти і подати з десертною ложкою і трубочкою.

Кисло-солодкий напій

Для того щоб приготувати смузі з банана і молока, в якості додаткових продуктів використовуються всілякі варіанти, такі як лимон, горіхи, печиво, мед, шоколад, полуниця та інше. Загалом, політ фантазії величезний. Але ми зараз зупинимося на рецепті, у якому задіяно чотири інгредієнта:

4 банана;

півчашки молока (25%);

мед – 2 ст. л.;

сік лимона (лайма) в кількості 75 мл.

Суміш цих продуктів дає незвичайне поєднання смаків. Банан робить напій солодким, а ось лимон привносить у нього необхідну кислинку, яка підкреслює смак десерту. Такий смузі містить, крім клітковини, і протеїн, а значить, його буде вельми корисно пити під час тренувань. Отже, повернемося до приготування цього коктейлю:

Очищений банан змішуємо з іншими інгредієнтами, а також додаємо лід.

Збиваємо у блендері до тих пір, поки не з'явиться піна.

При необхідності можна ще додати лід.

Рецепт цього смузі з банана і молока в блендері розрахований на приготування чотирьох порцій.

Для дітей і не тільки

А ось ще один варіант живильного смузі, яка особливо припаде до душі дітям. Тільки необхідно звернути увагу на те, щоб у дитини не було алергії на горіхи. У разі необхідності можна просто виключити цю складову з рецепту. Отже, нам потрібні наступні продукти:

стакан молока;

3 ядра лісового горіха;

печиво – 2 штучки;

банан.

Покласти в блендер очищений і довільно нарізаний банан. До нього додати разломанное печиво, в чашу також вилити молоко. Всі інгредієнти збити до однорідності. Тепер до приготованого пюре додаємо горішки і знову все збиваємо. Залишилося вилити смузі в чашку і подати до столу. Його можна прикрасити крихтою печива.

З яблука і банани

Для приготування смузі можна задіяти в якості основних інгредієнтів також банан і яблуко. Рецепт його також не відрізняється складністю і виходить не менш смачним. На дві порції цього десерту нам буде потрібно:

2 банана;

яблуко будь-якого сорту;

200 мл звичайного йогурту;

близько 100 г пломбіру.

Для початку потрібно підготувати фрукти: промити, очистити від шкірки і насіння. Далі розрізаємо їх і викладаємо в блендер. До отриманого фруктового пюре тепер необхідно додати інші інгредієнти, такі як йогурт, морозиво. Знову все ретельно перемішуємо з допомогою блендера. Подаємо до столу смузі з банани і яблука, рецепт якого виявився дуже простим у виконанні.

Рецепт з мигдалем

Смузі з банани і яблука добре поєднується з мигдальними горішками, тому розглянемо ще один рецепт. Для цього нам потрібно: два банана, яблуко, сім штук мигдалю, 3 ст. л. сметани. Готуємо ласощі:

Горіхи і фрукти промийте, очистіть від зерен і шкірки.

Всі три інгредієнти відправляємо в блендер і подрібнюємо.

Додаємо до отриманого пюре сметану і знову збиваємо.

Тепер можна подавати вершково-фруктовий смузі.

Ще рецепт одного смачного смузі

Для його приготування знадобиться:

полуниця (500 г);

банан;

2 персика;

стакан апельсинового, мангового або персикового соку;

2 склянки кубиків льоду.

Підготовлені ягоди і фрукти змішати в блендері до стану пюре. Додаємо сік і лід, знову все змішуємо. Тепер налийте в склянки і подавайте до столу. Такий десерт, як смузі, дуже корисний для організму. Адже не дарма його п'ють спортсмени і ті, хто дотримується ЗСЖ. Він благотворно впливає на стан здоров'я, а також сприяє зниженню ваги. Крім цього, смузі володіє чудовим смаком.