Рецепт салату Шапка Мономаха»: благородне страву на вашому столі

У кожної господині є страви, які вона традиційно готує для святкового столу. І рецепт салату «Шапка Мономаха» сміливо можна зарахувати до них. Блюдо це відомо багатьом, інгредієнти цілком доступні, а смак - на висоті. Тому салат «Шапка Мономаха» (з фото) - у даній статті для вас.




Короткий історичний екскурс Багатьох дивує назва цього салату. Хоча асоціації воно викликає однозначні. Вважається, що рецепт салату «Шапка Мономаха» був придуманий в Радянському Союзі, але точна інформація про даному блюді все ж відсутня. Однак з назвою все цілком зрозуміло, адже в наявності явне подібність зовнішнього вигляду салату з тим, як виглядає одна з головних регалій великих князів і російських царів. Шапка Мономаха, до речі, зберігається в Московському Кремлі, в Збройовій палаті. Склад салату Якщо ви хочете приготувати салат «Шапка Мономаха», рецепт передбачає використання певного набору продуктів. У нього входить відварне м'ясо, моркву, буряк, картоплю (всі овочі відварні), гранат, волоський горіх, варені яйця, сир, часник, петрушка і, звичайно ж, майонез. Ці продукти легко відшукати на прилавках будь-якого магазину. Зазвичай рецепт цей актуальний на Новий рік, але подібний салат в будь-якому випадку прикрасить святковий стіл і в інший час.




Рецепт салату Шапка Мономаха» Вам необхідно буде підготувати:

300 грамів відварної яловичини (свинина теж підійде);

100 грамів сиру твердих сортів;

60 грамів волоського горіха;

3 варені картоплини;

3 курячих яйця;

2 зубчики часнику;

1 морквину;

1 буряк;

гранат;

1 ч. л. зеленого горошку;

петрушку;

сіль, перець;

майонез.

Технологія приготування Рецепт салату Шапка Мономаха» припускає, що ви виконаєте ряд дій у певній послідовності. М'ясо ріжеться соломкою, картоплю і буряк труться на крупній тертці, морква - на дрібній, втім, як і сир. Білки і жовтки відокремлюються один від одного і рубаються ножем. Горіхи краще подрібнити за допомогою блендера, далі часник пропускаємо через прес, а зелень дрібно рубається. Всі інгредієнти після обробки перемішуються з майонезом, тільки кожен окремо. У випадку з буряком і морквою додається ще й часник. Не забудьте частину горіхів і сиру залишити для майбутнього оформлення. Тепер вам знадобиться плоске блюдо, на яке ви почнете викладати інгредієнти шарами. Послідовність виглядає так: половинка картоплі, буряк, трохи волоського горіха, половинка сиру, половинка м'яса, стільки ж зелені, жовтки, морквина, далі - горіхи, знову сир, що залишився, м'ясо, зелень, і зверху - картопля. Далі ви повинні змочити руки звичайною водою і надати салату певну форму, відповідну назвою салату. Потім обмазиваете «шапку» майонезом, покриваєте її білками. Нижня частина прикрашається сиром, а сам салат оформляється за допомогою зеленого горошку і граната. Від вашої фантазії залежить, чи буде він насправді схожий на Шапку Мономаха. Салат має настоятися хоча б 12 годин в холодильнику. Висновок Рецепт салату Шапка Мономаха» припускає, що ви витратите багато сил, а головне - часу на його приготування. Ви цілком впораєтеся з поставленим завданням за годину.