Шампанське Mumm: історія, опис, виробник

Шампанське Mumm — один з найвідоміших і найпопулярніших напоїв. Його знає кожен поціновувач ігристого вина. Його витончений смак притягує увагу самих вибагливих дегустаторів, не дарма винний дім Mumm протягом майже двохсот років славиться якісним і ідеальним виробництвом. Напій входить у список найкращих вин в світі і відзначається в різних країнах.

Історія

Історія відомого винного дому почалася в 1827 році, коли брати Mumm заснували його в Реймсі. Чоловіки продовжили справу свого батька, багатого власника фірми з виготовлення і продаж шампанського, так що виробництво здійснювалося під керівництвом досвідчених виноробів. Напої відразу ж завоювали визнання і почали користуватися високим попитом серед знаті. Вже тоді їх вартість була висока і доступна лише вузькому колу цінителів. Нащадки двору змогли розвинути успіх, і незабаром шампанське Mumm стало відомо в багатьох країнах світу. Через кілька десятків років компанія стала офіційним постачальником королівського двору Великобританії.


З кінця дев'ятнадцятого століття шампанське Mumm вважалося одним з кращих напоїв не тільки у Франції. Його оцінили і в багатьох інших країнах. При королівських дворах Швеції, Бельгії, Англії подавалося це шампанське. G. H. Mumm — нова назва фірми на честь одного з власників, який зберігся по сьогоднішній день. Georges Hermann Mumm, єдиний спадкоємець засновників, став керувати компанією в 1853 році.

Опис

Шампанське Mumm складно не помітити. Оформлення так привертає увагу, що його легко впізнати на прилавках елітних винних магазинів. Кожна пляшка оформлена в стриманому стилі і поміщена в ошатну картонну упаковку, що надає особливий, урочистий вигляд напою. Вино прикрашене діагональної червоною стрічкою, що символізує Почесний Легіон. Таким відмітним знаком напій позначив Georges Hermann Mumm в 1875 році, підкреслюючи престижність і справжнє якість свого виробництва.


Напій має унікальний і цікавий аромат, що змушує насолоджуватися кожним ковтком витонченого і мінливого напою. Будь-цінитель відзначить, що відтінок смаку поступово змінюється. Вгадати напевно, якісь нотки аромату з'являться з наступним ковтком, практично неможливо. Таємниче, насичене і неймовірно смачне — таке популярне у всьому світі шампанське Mumm.

Виробництво

Тільки завдяки сукупності необхідних умов виходить воістину унікальне і якісне шампанське Mumm. Виробник робить все для досконалості терруара (умов для вирощування) винограду, що належить будинку. Велика частина території, на якій вирощується сировина, оцінюється за вищою шкалою кваліфікації виноградників. Виробництво напою тонкий і довгий процес, продуманий до дрібниць. Кожний етап відіграє важливу роль, і контроль якості здійснюється протягом всього виробництва. Урожай для шампанського збирається вручну. З кожного виноградного ділянки плоди винограду зберігаються окремо, завдяки чому напої наділені складною структурою смаку і аромату.
Протягом п'яти місяців після збору винороб дегустує компоненти напою, визначаючи майбутні сорту. Далі свіже сировину купажується (з'єднується) з резервними винами, які наполягають в бочках протягом 2-4 років. Останнім етапом є додавання дозажного лікеру, що визначає рівень вмісту цукру. Після цього напій поміщається в пляшку і витримується кілька років.

Асортимент

Шампанське Mumm Cordon Rouge — елегантне, стримане і бездоганне вино. Справжня класика з незмінним стилем протягом більше ста років. Незважаючи на те, що шампанське сухе, його смак має приємний солодкий відтінок меду і карамелі. Фруктовий аромат розкривається поступово: спочатку відкривається свіжість напою, і лише через кілька ковтків відчувається присмак винограду і цитрусових. Mumm Demi - Sec — високий вміст цукру в цьому сорті наділяє напій неймовірно м'яким смаком. Його аромат насичений і багатий фруктовими інтонаціями, створюють неповторний яскравий стиль. Основа шампанського — зрілі резервні вина, що забезпечують зрілість, шарм і вишуканість напою. Mumm Rose — ще один шедевр від відомого винного дому. Вино має зачаровує мідно-рожевий відтінок і чарівний, багатий смак. Володіє насиченим ароматом полуниці та ванілі, залишає за собою довгий карамельне післясмак.

Вартість

Компанія Mumm займає третє місце серед брендових лідерів за обсягами продажів алкоголю. Більш ніж у ста країнах світу щорічно купується близько восьми мільйонів пляшок елітного шампанського, майже половина з них залишається на батьківщині і реалізується в межах Франції. На сьогоднішній день брендове вино доступний російським покупцям, які мають можливість насолодитися безліччю тонких ароматів і відтінків бездоганного смаку напою. Вартість його висока щодо масових різновидів ігристого вина, доступного у всіх магазинах з алкогольним прилавком. Однак ціна конкурентоспроможна серед елітних суперників. Середня вартість пляшки сухого вина (об'ємом 075 л) варіюється в межах трьох тисяч рублів.

Смак перемоги

Mumm вважається вином проривів, тріумфів і перемог. З початку свого існування воно відразу влюбило в себе шанувальників вишуканих напоїв і швидко набрала популярність у багатьох країнах світу. Більше того, практично з моменту заснування компанія почала надавати спонсорську підтримку заходам, пов'язаним з відкриттями і спортивними змаганнями. Перша програма була здійснена ще на початку дев'ятнадцятого століття, коли знаменитий капітан Жан-Батист Шарко, вирушаючи в чергову подорож, «хрестив» своє нове судно, розбивши про його борту шампанське GH Mumm брют (Cordon Rouge). День Взяття Бастилії Шарко зазначив зі своєю командою келихом відомого напою. Тепер компанія є офіційним спонсором гонок. Є і своя колекція у Mumm — шампанське «Формула-1». До її складу входять лімітовані серії вин, присвячені змагань. До речі, переможців перегонів поливають саме цим напоєм, шампанським зі світовою популярністю і зі смаком адреналіну, перемоги, відкриттів.