Салат «Лебединий пух» - рецепт покроково

Іноді хочеться приготувати щось смачне, легке і незвичайне. Багато господинь рекомендують звернути увагу на салат «Лебединий пух». Рецепт цей дуже простий, а смак його чудовий. Салат так назвали за те, що він дуже легкий і пухнастий. Цей салат готується шарами і виходить повітряний. Якщо ви чекаєте гостей і потрібно швидко щось приготувати, тоді таке блюдо відмінно підійде.

Користь салату

В багатьох стравах є пекінська капуста, яка дуже корисна для організму людини. До складу салату вона теж входить і перевершує багато овочів великою кількістю вітамінів. Це С, В, РР, А, Е, К та багато інших. Ще в пекінській капусті є багато мінеральних солей і амінокислот.


Найважливіша її особливість – це збереження вітамінів протягом всієї зими. Наприклад, якщо салат або білокачанна капуста довго зберігається, то поступово у цих овочів пропадають корисні властивості. Якщо в салат «Лебединий пух» складовим елементом включена варена курка, він вважається дуже корисним для шлунково-кишкового тракту і всього організму в цілому. Багато дівчат вибирають цю страву. Адже можна контролювати його калорійність. Саме за овочі, які кладуться в салат, він вважається дієтичним і дуже корисним.

Інгредієнти

Якщо хочете спробувати приготувати салат «Лебединий пух» і здивувати своїх гостей, приготуйте:

Великий картопля – 3 шт., а дрібний – 2 шт.

Варена куряча грудка – 1 шт.

Пучок зеленого або 1 шт. ріпчастої цибулі.

Сир голландський (можна інший сорт, але твердий) – 200 р.

Великі варені яйця – 3 шт., дрібні – 4 шт.

Половина невеликого качана пекінської капусти.

Маленька пачка майонезу – 200-250 р.

Сіль, перець – за бажанням і смаком.

Деякі господині люблять додавати менше сиру або більше яєць. Тому можете поекспериментувати, щоб він припав до смаку вам, вашій родині або гостям. Намагайтеся не переборщити з майонезом. Якщо ви не хочете занадто калорійний салат, тоді додайте трохи жирної сметани. Майонез, звичайно ж, виключіть. Якщо бажаєте отримати більш дієтичний салат і корисний, тоді намагайтеся по мінімуму додавати в нього сіль і перець.

Салат «лебединий пух»: покроковий рецепт

Щоб приготувати це смачне і легке блюдо, поріжте цибулю півкільцями, а варену грудинку дрібними кубиками. Потім відокремте білки від жовтків. Пекінську капусту порізати на дрібні смужки для презентації. Потім приступимо до викладання:

На дно салатника потріть на крупній тертці картоплю.

Потім обов'язково зробіть сітку з майонезу.

Зверху викладайте цибулю. Якщо хочете більш м'який і без гіркоти, тоді злегка спасеруйте його. Це буде другий шар.

Третій шар – грудка (змастіть майонезом).

Четвертий шар – яєчні білки, сир (на крупній тертці).

Останній шар – презентація салату. Покришіть по всій поверхні готового страви жовтки, прикрасьте пекінською капустою красивої нарізки.

Салат «Лебединий пух» можна вживати. Однак якщо є час, можна дати йому постояти хвилин 30 в холоді. Тоді він краще просочиться і стане ще соковитіше.

Поради господиням

Якщо ви любите пекінську капусту, її можна викладати разом з картоплею і цибулею в середину блюда. Такий варіант виходить дуже смачним і поживним. Через брак курки можна викласти консервований тунець, який додасть страві пікантності. Деякі кухарі змащують салатник майонезом, щоб знизу теж блюдо просочилося і не було сухим. Курка, особливо варена, ідеально поєднується з консервованими ананасами. Якщо їх додати в блюдо, виходить незвичайний, але дуже смачний салат «Лебединий пух». Іноді кулінари роблять презентацію цієї страви з кислими яблуками. Вони надають приємний смак, де є трохи кислинки. Для любителів гострого кухаря рекомендують додати 1 зубчик часнику або зовсім трохи гострого червоного перцю. Які б ви не вибрали інгредієнти для цього унікального страви, будьте впевнені, що воно припаде до смаку кожному. Дивуйте свою сім'ю і друзів оригінальним, пухнастим, а головне-смачним салатом.