Омлет з помідорами: рецепти

Всім нам відомо таке популярне в нашій країні страву, як омлет. Адже готується легко і швидко, а виходить дуже смачним і ситним. Це страва ідеально підходить для сніданку. Його історія налічує сотні, якщо не тисячі років. Так, схожі на омлет страви були відомі ще в Стародавньому Римі та Греції. Сьогодні існує маса різновидів цієї страви. Ми ж вирішили розповісти вам, як приготувати омлет з помідорами. А рецептів в цьому випадку існує декілька. Причому в процесі приготування ми будемо користуватися не тільки сковородою, але також і духовкою, і мультиварка.

Простий омлет з помідорами

Ця страва є вкрай легким у приготуванні. А на те, щоб його зробити, у вас піде всього близько 10 хвилин. Так що ви цілком можете готувати такий омлет на сніданок для всієї родини навіть в будні дні, коли вранці всі поспішають на роботу або навчання.

Інгредієнти

Для такого легкого і смачного сніданку нам потрібні такі продукти, які напевно є в кожному будинку: три курячих яйця, один помідор, щіпка солі і їдальня ложка олії. Якщо ви хочете зробити страву більш ситним, то можна додати до нього натертий сир або дрібно нарізану ковбасу.

Інструкція

Як вже говорилося вище, омлет з помідорами, рецепт якого ми пропонуємо, готується дуже просто і швидко, а також не вимагає від вас наявності будь-яких кулінарних навичок. Отже, для початку розбиваємо в не дуже глибоку миску яйця і збиваємо їх виделкою або вінчиком. Помідор моєму і подрібнюємо за допомогою терки. Додаємо до яєць. Солимо і перемішуємо. За бажанням можна додати і чорний мелений перчик. На сковороді розігріваємо олія і виливаємо яєчно-помідорну суміш. Смажимо на середньому вогні до готовності. Викладаємо омлет з помідорами на тарілки і подаємо на стіл в гарячому вигляді. Смачний, ароматний і ситний сніданок готовий!

Омлет в духовці (з помідорами)

Це блюдо може бути вам знайоме з раннього дитинства, адже у багатьох дитячих садах їм нерідко годували малюків. Як би те ні було, такий омлет є чудовим варіантом для легкого сніданку або навіть вечері. Блюдо виходить дуже смачною, ситною, ароматним, пишним і ніжним. Воно обов'язково буде гідно оцінений як дорослими, так і дітьми.

Продукти

Отже, якщо ви вирішили приготувати омлет з помідорами в духовці, то слід подбати про те, щоб під рукою були наступні інгредієнти: п'ять яєць, склянку молока, одна цибулина, один помідор, столова ложка рослинної олії, а також сіль і перчик за смаком. Із зазначеної кількості продуктів у вас вийде блюдо на чотири порції. Якщо ви хочете зробити омлет більш ситним, то додайте до нього ковбасу. Як правило, такий варіант віддають перевагу чоловіки.

Інструкція по приготуванню

Очищаємо цибулю та нарізаємо її смужками або дрібно рубаємо. На сковороді розігріваємо олію і протягом декількох хвилин пасеруємо цибулю. Потім додаємо до нього трохи солі. Помідор нарізаємо на дрібні кубики. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо сіль і за бажанням перець. Перемішуємо виделкою. Збивати суміш не потрібно. Заливаємо молоко і знову перемішуємо. Форму, в якій ви плануєте запікати омлет (можна використовувати кілька порційних формочок), ставимо в деко з високими бортиками. На дно викладаємо обсмажені цибулька. Потім шаром додаємо нарізані томати. Злегка солимо і акуратно заливаємо яєчно-молочну масу. У простір між формою і бортиками дека заливаємо гарячу воду з таким розрахунком, щоб вона доходила приблизно до половини ємності з майбутнім стравою. Розігріваємо духовку до температури 190 градусів. Відправляємо в нього наш омлет з помідорами. Готуватися він має близько 20 хвилин. Потім виймаємо його з духовки, виймаємо форму з дека і залишаємо трохи охолонути. Чудове блюдо готове до подачі на стіл. Зверніть увагу, що воно буде дуже смачним не тільки теплом, але і в холодному вигляді. Приємного апетиту!

Яєчня з томатами і ковбасою в мультиварці

Якщо у вас на кухні є такий чудовий прилад, як мультиварка, і ви регулярно використовуєте його для приготування каш на сніданок, то саме час випробувати і нове блюдо. Ми пропонуємо зробити за допомогою цього агрегату смачний, ніжний і запашну омлет з томатами, ковбасою і сиром. Тим більше, що готується він дуже просто і швидко. Отже, перш за все з'ясуємо, які продукти нам потрібні: чотири яйця, два мультистакана молока, пара помідорів середньої величини, 120-150 грамів ковбаси, 100 грамів твердого сиру, свіжа зелень і трохи рослинного олії. Для початку обдаємо окропом помідори, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. У глибоку миску розбиваємо яйця, заливаємо молоко і перемішуємо. Натираємо на тертці сир і висипаємо його до яєчно-молочної масою. Знову перемішуємо. Сіль можна не додавати, так як сир сам по собі є досить солоним. Змащуємо гущавину мультиварки рослинним оліям і викладаємо в неї ковбасу, попередньо нарізану невеликими шматочками. Потім додаємо помідори і виливаємо яєчно-молочно-сирну суміш. Готуємо наш омлет з помідорами і ковбасою в режимі випічки 20 хвилин. Після цього відкриваємо кришку і даємо страві трохи охолонути. Потім викладаємо омлет на тарілку. Прикрашаємо його гілочкою свіжої зелені і подаємо на стіл. Смачний сніданок готовий! Приємного апетиту!

Італійський омлет з томатами, шпинатом і сиром

На своїй батьківщині це блюдо відоме під назвою фріттата. Виходить такий омлет дуже ніжним за своєю структурою, а вже його смак і аромат нікого не залишать байдужими. Для приготування фріттати нам знадобляться такі інгредієнти: одна цибулина, шість яєць, по 100 грамів помідор черрі, шпинату і сиру рікотта, свіжі листя руколи і базиліка, столова ложка рослинної олії, а також сіль і чорний перець. Лук очищаємо і дрібно рубаємо. Розігріваємо на сковороді олію і злегка обсмажуємо цибулька. Помідори черрі ріжемо навпіл і додаємо до цибулі. Тушкуємо близько хвилини. Вимикаємо вогонь, додаємо шпинат, рукколу і базилік, добре перемішуємо. Потім перекладаємо вміст скорода у форму для випічки (діаметр близько 25 сантиметрів). Кришимо сюди ж сир. Яйця збиваємо до легкої піни, солимо, перчимо і також заливаємо у форму. Випікаємо наш омлет при температурі 200 градусів протягом 20-25 хвилин.