Добрі поради » Рецепти » Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок

Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок

30-09-2015, 20:08
715
0
Рецепт варення з кавунових кірок відомий небагатьом людям. Проте досвідчені кулінари знають, що при правильному приготуванні такий десерт виходить дуже смачним і поживним.
Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок
Існує безліч різних способів того, як зварити варення з кавунових кірок. Рецепт найбільш простий і доступний буде представлений далі. Також ми розповімо вам про те, як робити такі ласощі з лимоном, використовуючи мультиварку або кухонну плиту.




Варення з кавунових кірок: найпростіший рецепт

У приготуванні даного десерту немає нічого складного. Головне – придбати великий кавун з товстою кіркою і строго слідувати всім рецептурним вимогам. Тільки в цьому випадку ви отримаєте велику кількість смачного і ніжного ласощі, яке можна буде сміливо подавати навіть до святкового столу. Так які нам необхідні інгредієнти, щоб зробити варення з кавунових кірок? Найпростіший рецепт вимагає використання наступних продуктів:
  • кавунові кірки – близько 1 кг;
  • цукровий пісок – приблизно 15 кг.
  • Готуємо основний інгредієнт

    Представлений рецепт варення з кавунових кірок добре використовувати, якщо ви придбали солодку і стиглу ягоду великих розмірів. Її необхідно розділити на частини і з'їсти червону частину. Що стосується решти кірочок, то з них потрібно видалити зелену частину.




    Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок
    Отримані шматочки слід дрібно нашаткувати будь-яким зручним для вас способом.

    Процес приготування

    Як робиться варення з кавунових кірок? Покроковий рецепт цього смачного ласощі вимагає використання великої кількості цукрового піску. Його додають до раніше подрібненим продуктам і гарненько заважають. У такому вигляді скоринки поміщають в холодильну камеру і витримують протягом всієї ночі. За цей час в посуді повинен утворитися густий сироп, в якому, власне, і буде варитися варення. Після тривалої витримки кавунових кірок їх ставлять на плиту і повільно розігрівають. Як тільки сироп почне кипіти, десерт готують близько 20 хвилин. Далі його знімають з вогню і охолоджують протягом 4-х годин. По закінченні часу термічну обробку варення повторюють. Але на цей раз її тривалість не повинна перевищувати 1/4 години.




    Закатуємо десерт на зиму

    Як слід влаштовувати варення з кавунових кірок? Простий рецепт простого десерту вимагає використання невеликих банок. Їх заздалегідь миють і стерилізують. Після цього в ємності викладають кипляче варення золотисто-прозорого кольору. Засукавши всі банки бляшаними кришками, їх накривають товстим старим пуховиком і залишають в теплі на 2 діб. По закінченні часу десерт прибирають у підлогу або підносять до столу разом з підсмаженою тостом і чаєм.
    Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок
    Слід зазначити, що зберігати таке варення в прохолодному і темному приміщенні бажано не більше 4-5 місяців. В іншому випадку воно зацукрувався.

    Швидкий спосіб приготування кавунового десерту

    Рецепт варення з кавунових кірок може передбачати застосування різних компонентів. Якщо у вас немає часу на те, щоб готувати десерт за вищевказаним способом, то пропонуємо більш швидкий варіант. Для його реалізації нам знадобляться наступні компоненти:
  • кавунові кірки – близько 1 кг;
  • вода питна – 2 склянки для сиропу і близько 1 л для вимочування кірок;
  • сода харчова – близько 2 великих ложок;
  • цукровий пісок – приблизно 15 кг.
  • Обробляємо основний інгредієнт

    Перш ніж приступити до приготування кавунового варення, велику ягоду слід правильно обробити. Спочатку її розрізають на шматки, а потім видаляють червону м'якоть, залишаючи білу шкірку зі світло-рожевими частинами. Після цього прибирають зелену жорстку поверхню. Частину кавуна нарізають шматочками так, як вам того хочеться (не занадто крупно). Підготувавши основний компонент, його вимочують у содовому розчині. Для цього в 1 л звичайної питної води розчиняють 2 великі ложки харчової соди. У такому вигляді кірки витримують протягом 3 годин. Далі їх викладають на друшляк і ретельно миють.
    Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок
    Помістивши продукт у велику каструлю, його відварюють протягом 12-16 хвилин, після чого знову відкидають на друшляк і позбавляють всієї рідини.

    Варимо сироп і готуємо варення

    Рецепт варення з кавунових кірок повинен бути присутнім в кулінарній книзі всіх господинь. Адже, використовуючи отходний матеріал, ви можете самостійно зробити дуже смачний та ніжний десерт, яким добре ласувати і взимку, і влітку. Для приготування такого десерту слід заздалегідь підготувати густий сироп. Поєднавши 2 склянки води і 15 кг цукру, їх ретельно заважають і ставлять на дуже слабкий вогонь. Через кілька хвилин в каструлі повинна утворитися густа і солодка рідина. Довівши її до кипіння, до неї викладають раніше відварені кавунові кірки. Гарненько перемішавши всі компоненти, їх варять до повної прозорості кавунових кірок. Даний процес може відняти у вас 10-20 хвилин.

    Процес закачування

    Закочувати варення з кавунових кірок слід в точності так само, як і в попередньому рецепті. Простерилізований баночки, в них викладають киплячий десерт і відразу ж закривають кришками. Після цього варення витримують у теплі близько 2 доби, а потім прибирають в комору. Вживати таке ласощі в їжу можна відразу ж після термічної обробки. Проте досвідчені кулінари рекомендують його попередньо охолодити. У цьому випадку ви отримаєте більш густий і насичений десерт.
    Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок

    Ароматне варення з кавунових кірок: рецепт, в мультиварці реалізований

    Якщо вам подобається ароматне варення з кислинкою, то пропонуємо робити його з використанням лимона. Такий продукт сприяє отриманню дуже смачного ласощі, а також його довгому зберіганню. Отже, щоб зробити домашній десерт, нам знадобляться:
  • кавунові кірки – близько 1 кг;
  • вода питна – 3 склянки;
  • лимон середнього розміру – 1/2 фрукта;
  • апельсин солодкий – 1/2 середньої фрукта;
  • цукровий пісок – приблизно 12 кг.
  • Готуємо компоненти

    Обробляти кавунові кірки для такого варення слід в точності так само, як було описано вище. З ягоди зрізують усю червону і зелену частини, залишаючи лише біло-рожевого скоринку. Після цього її шаткують невеликими шматочками і викладають в чашу мультиварки. Затока продукт звичайною питною водою, встановлюють режим варіння і готують після закипання впродовж 10 хвилин. Далі кірки відкидають на друшляк і сильно струшують.
    Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок
    Що стосується таких фруктів, як лимон і апельсин, то їх обробляють окремо. З них акуратно зрізають шкірочку (без білої частини), а потім натирають на маленькій тертці. Щоб зробити варення більш насиченим, до нього обов'язково додають цитрусовий сік, який віджимають з решти фруктів.

    Спосіб покрокового приготування

    Як тільки всі продукти для десерту будуть оброблені, приступають до їх варінні. Для цього в чаші пристрою з'єднують воду і цукровий пісок, а потім ретельно їх заважають і повільно розігрівають у програмі гасіння. Отримавши густий сироп, до нього викладають лимонну і апельсинову цедру, а також подрібнені кавунові кірки. Проваривши продукти в тому ж режимі близько 20 хвилин, мультиварку вимикають. Після остужения (приблизно через 8 годин) їх знову піддають термічній обробці. Довівши компоненти до кипіння, до них додають апельсиновий і лимонний соки. В такому складі домашній десерт варять ще близько 10 хвилин. При цьому варення повинно придбати золотисто-прозорий колір, стати більш густим і ароматним.

    Завершальний етап

    Як тільки варення з кавунових кірок приготується в мультиварці, його розкладають по заздалегідь стерилізованим банкам. Заповнивши всі ємності доверху, їх закривають бляшаними або самозакручивающимися кришками. У такому вигляді варення залишають на столі під рушником на цілу добу (або навіть дві). Остудивши домашнє ласощі, його прибирають в темний льох. Зберігати десерт слід близько 4-5 місяців. Вживати його бажано в охолодженому вигляді разом з чашкою чаю і підсмаженою тостом.
    Найпростіший рецепт варення з кавунових кірок
    Тепер ви знаєте, як робиться варення з кавунових кірок з лимоном. Рецепт приготування цих ласощів був представлений вище. Використовуючи його на практиці, ви отримаєте дуже смачний і корисний десерт, який по достоїнству оцінять всі члени вашої родини.
    Схожі добрі поради по темі
    Ти не повіриш що це варення з кавунових шкірок. Рецепт на зиму
    Ти не повіриш що це варення з кавунових шкірок. Рецепт на зиму
    Варення з кавунових шкірок ІНГРЕДІЄНТИ Вода (для сиропу) 3 склянки Лимон 1шт Апельсин 1шт Цукор 1200г Кавунові шкірки 1200г
    Найпростіший рецепт рогаликів. Навіть не потрібно чекати поки тісто підійде
    Найпростіший рецепт рогаликів. Навіть не потрібно чекати поки тісто підійде
    Складові: борошно - 3 склянки масло - 200 грам цукор - 1/2 склянки яйця - 2 шт. дріжджі - 10 грам джем, варення, повидло на ваш смак.
    Камелія японська: сорти, посадка і догляд в домашніх умовах, відгуки, фото
    Камелія японська: сорти, посадка і догляд в домашніх умовах, відгуки, фото
    Камелія японська є дуже ефектним і надзвичайно красивою квіткою. Її можна без проблем вирощувати як вдома, так і на садовій ділянці.
    Агрус з апельсином: рецепти з фото
    Агрус з апельсином: рецепти з фото
    Заготовки на зиму можуть бути самими різними. Однак без варення в холодну пору року ніяк не обійтися. Особливо сонячним, смачним і ароматним виходить
    Цукати з апельсинових кірок - вишукана насолода з "нічого"
    Цукати з апельсинових кірок - вишукана насолода з "нічого"
    У статті описується, як приготувати смачні цукати з апельсинових кірок, а також дано рекомендації щодо того, як їх можна використовувати при
    Цукати з кавунових кірок: рецепт приготування. Цукати з кавунових кірок в мультиварці
    Цукати з кавунових кірок: рецепт приготування. Цукати з кавунових кірок в мультиварці
    Багато хто з нас не знають, що спочатку цукати є східній солодкістю, відомої всьому світу. Вони давно вже увійшли в наше меню. Ароматні, солодкі і