Салат з консервованим зеленим горошком. Рецепти салатів

Зелений горошок, та ще й консервований - це відмінна основа практично під будь-який салат. Але не у всі страви можна додати (наприклад, салат з крабовими паличками він не дуже піде). Сьогодні ми поговоримо про те, якою салат з консервованим зеленим горошком можна приготувати, щоб порадувати своїх близьких. Ми розглянемо кілька карколомних рецептів, які не залишать вас байдужими.

"Кальмар"

Відмінний оригінальний салат з кальмарами, зеленим горошком і зеленню. Він напевно порадує всіх любителів екзотичних страв. Вам знадобляться на салат зелений горошок, яйця, морква, майонез, зелень і кальмари.

З першого погляду може здатися, що страва досить важко приготувати. Насправді все набагато простіше, ніж здається. Для початку краще розібратися з кальмарами. Їх необхідно відварити. Для цього очистіть тушки кальмарів, розпотрошили їх і опустіть в киплячу воду на 2 хвилини. Звичайно, можна вибрати вже відварену варіант. З ним буде менше метушні. Кальмарів необхідно нарізати на дрібні шматочки. Всього необхідно взяти 2 середні тушки. Тепер, коли найскладніше позаду, можна приступати до більш простим завданням. Відваріть 1 морквину, 2 яйця, зварених круто, і наріжте їх на дрібні шматочки. Візьміть пучок зелені, акуратно наріжте. Тепер змішайте кальмари, яйця, морква, зелень і півбанки горошку. Перемішайте і додайте майонез за смаком. При бажанні можна додати солі або інших приправ. Салат з консервованим горошком та кальмарами готовий.

"Курочка Ряба"

Але на цьому не закінчуються наші кулінарні здібності та ідеї. Для будь-якого святкового столу буде відмінним доповненням салат з куркою, зеленим горошком і прянощами. Готувати його значно простіше, ніж попередній, тому що метушні з кальмарами більше не буде. Вам знадобляться наступні продукти для того, щоб приготувати цей салат: зелений горошок, огірок, куряча грудка, майонез, сіль, перець, лавровий лист, картоплю, яйця і моркву. Тепер, коли всі продукти на місці, можна приступати до приготування. Першим ділом відварити курячу грудку. Для того, щоб вона була смачною, виконайте наступне: у каструлю наберіть води так, щоб грудка містилася в рідини повністю, додайте щіпку солі, 3 лаврових аркуша, 4 горошини чорного перцю і поставте варитися на середньому вогні приблизно на 20 хвилин. Остудіть за готовність і наріжте кубиками. В іншій каструлі відваріть моркву (1 штуку) і картопля (3 штуки) без очищення, а також 4 яйця. Готові овочі очистіть і дрібно наріжте кубиками. Також наріжте 1 свіжий огірок і покладіть його в глибоку миску. До нього додайте півбанки консервованого горошку, яйця, моркву, картоплю, курку і майонез. Гарненько перемішайте, після чого покладіть будь-які прянощі і приправи за смаком. Салат з консервованим зеленим горошком готовий.

"Екзотика"

Ще один варіант страви, який не залишить байдужим жодного гурмана - це салат з овочами та горіхами. Для того щоб його приготувати, вам потрібно: зелений горошок (200 г), огірки (2 шт.), часник (1 зубчик), волоські горіхи (20 г), рослинна олія, сіль, лимонний сік або оцет (1 ст. л.), зелена цибуля, 2-3 помідора і кріп за смаком. Для того щоб у вас вийшов смачний і оригінальний щоденний салат з консервованим зеленим горошком, візьміть всі овочі і акуратно наріжте їх. Можна нарізати довільно або натерти на тертці, хоча краще всього підійде стандартний варіант - кубики. Тепер пропустіть через чеснокодавку часник, подрібніть горіхи і змішайте з лимонним соком. Додайте в глибоку миску нарізані овочі, зелений горошок, часник, горіхи. Заправте заготівлю рослинним оліям і додайте солі. Потім наріжте цибулю і кріп, посипте салат і все гарненько перемішайте. Приємного апетиту!

"Грибочки"

Далі наведемо черговий нескладний і оригінальний рецепт. Приготуємо салат з консервованим зеленим горщиком і грибами. Для того, щоб його приготувати, візьміть: 100 г горошку, стільки ж зеленого цибулі, 300 г консервованих грибів (будь-яких, на ваш смак), 2 яйця, зелень, сметану і сіль. Візьміть будь-які консервовані гриби (краще всього підійдуть печериці) і дрібно наріжте їх. Відваріть яйця круто, очистіть і наріжте кубиками. У глибоку миску покласти горошок, нашатковану цибулю, яйця і грибочки. Все добре перемішайте. Тепер додайте сметану і сіль. Знову перемішайте. Зверху присипте страву зеленню (можна навіть сушеної). Смачний салат із зеленим горошком готовий до вживання.

"Шинковий"

Напевно багато хто люблять побалувати себе м'ясними стравами. Зараз ви дізнаєтеся, як готувати відмінний салат з горохом і шинкою. Для його приготування вам потрібно взяти такі продукти: селера (2 кореня), моркву (2 шт), кислі яблука (2 шт), консервований горошок (250 г або 1 склянку), півсклянки порізаної шинки, рослинне олія, прянощі, кріп і петрушку (за смаком). Першим ділом приготуйте заправку. Для цього змішайте кілька столових ложок рослинного олії з приправами (відмінно підійде солона приправа до м'яса (шинки) і для салатів). Тепер почистіть моркву і селеру. Натріть їх на будь тертці (краще всього використовувати не дуже дрібну). Тепер помийте яблука. Почистіть їх, вийміть серцевиною і теж натріть на тертці. Дивіться, щоб яблука не перетворилися на пюре і не почорніли. Далі в миску додайте моркву, селеру, яблучка, зелений горошок, шинку і заправку. Перемішайте салат, приправте кропом і петрушкою. Салат з консервованим зеленим горошком готовий.

"Свеколка"

Наступний наш салатик підійде тим, у кого вдома є маринована буряк. Для його приготування вам знадобиться: горошок консервований (200 г), маринована буряк (200 г), морква (1 шт.), рослинна олія, цибуля і трохи зелені. Першим ділом візьміть моркву і відваріть її. По готовності очистіть і наріжте кубиками. Точно так само наріжте буряк. Поріжте дрібно цибулю. Намагайтеся не залишати великих шматків. Тепер в миску додайте консервований горошок, буряк, морква і цибуля. Залийте все декількома ложками рослинного олії і перемішайте. Тепер додайте зелень, знову перемішайте. Простий і смачний салат з маринованої буряком і зеленим горошком готовий.

"Зимушка-зима"

Останній наш рецепт на сьогодні - це так званий "Зимовий салат". Для його приготування візьміть склянку консервованого горошку, 6 картоплин, 4 яйця, 3 солоних огірка, 2 морквини, 200 г молочної ковбаси, 1 цибулину, трохи солі, зелені і майонезу. Відваріть яйця, картоплю і моркву. Овочі почистіть і наріжте будь-яким способом (краще все ті ж звичні нам кубики). Додайте їх в глибоку миску. Тепер туди ж засипте горошок і тертий огірок. Поріжте Кубиками ковбасу і помістіть в миску до заготівлі. Тепер почистіть цибулю і дрібно наріжте його. Намагайтеся, щоб у вас не залишалося великих шматочків. Перемішайте всі інгредієнти в мисці, після чого залийте їх майонезом і знову перемішайте. Приправте сіллю (можна і іншими приправами, наприклад, "до салату") і прикрасьте зеленню. Салат з консервованим зеленим горошком під назвою "Зимовий" готовий.