Смачний сніданок: рецепт яєчні

Немає нічого простіше, ніж приготувати яєчню. Це блюдо буде чудовим поживним сніданком. Якщо у вашому холодильнику нічого крім яєць не залишилося (а таке буває, особливо у чоловіків), то організувати нехитрий перекус можна, варто лише швидко закинути пару яєць на сковорідку. Як зробити яєчню з овочами, беконом і зеленню, ми розповімо у сьогоднішній статті. Отже, яєчня.




Рецепт яєчні з помідорами та цибулею. Любителям овочів цей рецепт сподобається. Використовуйте для приготування цибулю, олія, стиглі томати, сіль і перець, яйця. Розігрійте в сковороді олію. Наріжте дрібно цибулю. Помідори наріжте дрібними кубиками. Спасеруйте цибулю до прозорості, додайте помідори і обсмажте їх. Посоліть, посипте чорним перцем. Можна додати полдольки подрібненого часнику, він додасть пікантний аромат яєчні. Посуньте овочі трохи вбік і вбийте пару яєць на сковороду. Дочекайтеся, поки вони підсмажаться. Якщо ви не любитель рідкого жовтка, то прикрийте сковороду кришкою. Яєчню посипте зеленню і подавайте до столу. Рецепт яєчні з беконом і сиром
Для цієї яєчні нам підійде бекон, шматочки ковбаски, сосиски та інші неактивні (або не дуже) в холодильнику м'ясні продукти. Масло розжарте на сковороді. Ковбасу або бекон наріжте тонкими скибочками і обсмажте в ньому. Зверху покладіть шматочки сиру. Посуньте по краях сковороди, а в середину розбийте кілька яєць. Посоліть їх. Зачекайте, поки білок в яйці засмажиться, а сир розплавиться. Знімайте з вогню.




Рецепт яєчні бовтанки Не всі люблять яєчню. Як смажити яєчню в такому випадку? Легко! Візьміть кілька яєць, розбийте їх в глибоку чашку. Посоліть, додайте трохи перцю (якщо любите), збийте виделкою або вінчиком. У сковороді олія повинно вже бути розігріта. Влийте туди суміш яєць і закрийте кришку. Дочекайтеся готовності страви і пригощайтеся! Для прискорення процесу смаження можна дерев'яною лопаткою перемішати яєчну суміш. Тоді яєчня буде готова через хвилину-іншу. Але це трохи псує зовнішній вигляд страви. Рецепт яєчні «Шакшука» Любителям оригінальних страв представляємо рецепт єврейської яєчні. Вона відрізняється гострим смаком, тому таке блюдо може сподобатися не всім. Зате гурмани оцінять його по достоїнству. Використовуйте: яйця, цибуля, часник, помідор, перець солодкий, перець чилі, рослинне олія, перець чорний, цукор, соус чилі. Наріжте дрібно цибулю. Перець солодкий і чилі очистити від насіння. Наріжте їх на шматочки. З помідорів краще всього зняти шкірку. Для полегшення цього процесу опустіть овоч на кілька секунд в окріп. Очищений помідор наріжте на кубики. Масло розігрійте в сковороді. Спасеруйте в ньому цибулю. Трохи посипте цукром. Додайте нарізані перці. Обсмажте з цибулею. Покладіть в сковороду помідори і соус чилі. Тушкуйте овочі 20 хвилин. Уся рідина повинна випаруватися. В овочах з допомогою ложки зробіть поглиблення. Вбийте туди яйця. Білок злегка розмішайте. Посоліть суміш, яйця, додайте приправ, не перемішуючи продукти. Дочекайтеся моменту, коли приготуються яйця. Знімайте готову страву з вогню і подавайте до столу.