Найпростіший рецепт киселя

Сучасний ритм життя диктує нам особливий раціон харчування. І часто він стає причиною виникнення не тільки тяжкості в шлунку і дискомфорту, але ще і більш серйозних захворювань. Неправильне харчування тягне за собою сумні наслідки. Приміром, є ризик отримати виразку шлунка. Але є деякі страви, які допоможуть уникнути настільки небезпечної недуги. Рецепт киселя відомий, мабуть, кожній родині. Готується це смачне і корисне блюдо дуже просто і швидко. Його низька собівартість дозволяє ласувати киселем практично кожен день. Обволікаючи стінки шлунка, він захищає орган від згубного впливу кислоти. В результаті ризик розвитку виразки істотно знижується. Рецепт киселя містить невелику кількість дуже поширених і доступних компонентів. Побалуйте своїх рідних цим смачним і дуже корисним стравою.




Готуємо кисіль з геркулесу Вам потрібно буде підготувати 1 склянку молока, третю частину чайної ложки вершкового масла, трохи солі за смаком і півтори склянки води. Зрозуміло, ще треба сюди включити і 350 г геркулеса. Його необхідно залити теплою водою. Настоюватися геркулес повинен приблизно добу. Не ставте ємність в холодильник. Заготівля для киселю повинна знаходитися в приміщенні кімнатної температури. Пластівці за цей період, як правило, помітно розбухають, а вся маса збільшується в об'ємі. Геркулес потрібно процідити (бажано через марлю). Отриману рідину вилийте в каструлю. Її потрібно посолити, а потім додати молоко. Після цього можна починати варити кисіль. Робити це потрібно до тих пір, поки маса стане досить густий. Постійно помішуйте вміст каструлі ложкою. Після цього додайте в кисіль олія, перелийте його в форми і дайте охолонути. Подавати страву можна з молоком і цукром. Деякі воліють включати в даний рецепт киселя ще і свіжі фрукти. Він стане прекрасним сніданком для всієї родини. Такий кисіль покращує травлення, нормалізує роботу шлунка. Багато дієти засновані саме на регулярному вживанні геркулесових продуктів.




Як варити кисіль з крохмалю? Поради початківцям господиням Найчастіше цей старовинний десерт готують за допомогою кукурудзяного або картопляного крохмалю. В такому випадку в якості основи виступають сухі, заморожені або свіжі фрукти, джеми, варення. Цей кисіль здатний знижувати кислотність в шлунку. Його часто рекомендують людям, страждаючим гастритом. Властивості киселя трохи змінюються в залежності від входять до складу компонентів. Щоб приготувати цей десерт, візьміть трохи фруктів і залийте їх водою. Додавши невелику кількість цукру (за смаком), ємність ставимо на газову плиту. Вміст необхідно довести до кипіння. Далі фрукти необхідно поварити ще приблизно 3 хвилини. Даний рецепт киселю не містить ніяких додаткових загусників, барвників і ароматизаторів. Всі компоненти використовуються тільки натуральні. Саме тому домашній кисіль набагато корисніше, ніж покупної. З розрахунку на 4 склянки готового продукту вам знадобиться приблизно 2 ст. л. крохмалю. Його необхідно попередньо розвести в холодній воді (1 склянка). Робіть це вже безпосередньо під час приготування сиропу. В іншому випадку крохмаль осяде. Проціджуємо його за допомогою сита і додаємо до ще гарячого сиропу. Вам не доведеться довго кип'ятити кисіль. Інакше він стане занадто рідким. Якщо вам більше подобається густий десерт, то просто збільшити частку крохмалю. До столу подавайте вже охолоджений кисіль.