Тарталетки: рецепти та корисні рекомендації

Дуже часто на різних заходах використовують фуршетний стіл. Це дуже зручно. Легкі порційні закуски сприяють невимушеному спілкуванню і відмінного настрою. На такі столи зазвичай готують страви, які можна легко взяти руками або виделкою і відразу вжити. Яскравими прикладами є тарталетки, рецепти яких дуже прості.




Яке тісто? Вони являють собою невеликі кошики з різними начинками. Вироби можуть готуватися з сметанного, листкового, пісочного тіста або навіть з сиру. Також можна їх придбати вже готовими в супермаркетах. Тоді взагалі приготування цієї страви займе не більш півгодини. Яка начинка? В якості начинок підійдуть практично будь-які салати і навіть жульєн. Тепер можна спробувати приготувати з різними компонентами тарталетки, рецепти яких наведено нижче. Це не займе багато часу. Тарталетки з крабовими паличками Інгредієнти:

яйця - 3 шт;

цибуля - 1 шт;

сметана - 100 грамів;

олія вершкове - 80 г;

крабові палички - 1 пачка;

перець, сіль, гострий соус за смаком;

зелень для прикраси.

Процес приготування




Цибулю нарізаємо дрібно і смажимо на вершковому маслі. Для приготування сметанного соусу змішуємо яйця, сметану, солимо, перчимо. Додаємо його в цибулю і чекаємо, поки соус загусне. Додамо туди нарізаних крабових паличок, перемішаємо і акуратно розкладемо по заздалегідь приготовленим кошиках. Зверху прикрашаємо зеленню. Все, блюдо готове, можна їсти! Тарталетки з печінкою тріски Інгредієнти:

печінка тріски -1 банку;

огірок солоний - 2 шт;

1 середня цибулина;

яйця - 3 штуки;

майонез;

зелень для прикраси.

Процес приготування З печінки тріски як можна ретельніше зливаємо олія і подрібнюємо її. Можна з допомогою виделки. Дрібно нарізаємо цибулю, зварені круто яйця і огірок, з якого теж необхідно злити зайву рідину, інакше начинка вийде дуже сира. Все перемішуємо, отриманий салат заправляємо майонезом. Все відправляємо в порції по кошиках і прикрашаємо зеленню. В якості прикраси, до речі, можна використовувати і маслини або оливки. Як кажуть, у кого на що тільки вистачить фантазії. Можна використовувати і солодку начинку в тарталетки, рецепти яких представлені нижче. Тарталетки з ягодами Інгредієнти:

ягоди (полуниця, ожина, чорниця, малина тощо);

збиті вершки;

варення (в ідеалі така ж, як і ягоди).

Процес приготування Кошичок тарталетки наполовину заповнюють варенням, зверху покласти збиті вершки і кладемо на них по кілька ягід для прикраси, свіжості та смаку. Яблучний мармелад і тарталетки. Рецепт: Будуть потрібні:

яблука свіжі;

тарталетки;

цукор;

збиті вершки.

Процес приготування З розрізаних навпіл яблук виймаємо середину і відправляємо решту в духовку до тих пір, поки плоди стануть зовсім мягенькими. Далі протираємо через сито (велике), додаємо цукор, заливаємо все в каструлю і варимо (обов'язкова умова - потрібно постійно помішувати). Коли яблука загустеют, це буде сигналом, що готовий мармелад. Викладаємо його за тарталеткам і зверху прикрашаємо вершками Висновок Як бачимо, дуже просто готувати тарталетки. Рецепти доступні, різноманітні, зрозумілі і прості. Їх не обов'язково робити тільки на свято. Цілком можна урізноманітнити ними свій сніданок або полуденок.