Хороший рецепт рибних котлет з хека

Рецепт рибних котлет постійно змінюється, так як для приготування використовується риба різних видів. А всім відомо, що не кожна рибка буде добре поєднуватися з іншими інгредієнтами, щоб, об'єднуючись з ними, дарувати гурманам прекрасний смак. Трохи історії Спочатку приготування котлет з риби почалося в Японії та Китаї. Жителі цих країн буквально обожнюють морепродукти і вживають їх в великій кількості. Така поведінка дуже зрозуміло, адже в морепродуктах міститься величезна кількість корисних речовин і різних мінералів. Вживаючи дари моря, людина може позбутися багатьох навіть хронічних захворювань, знизити тиск і рівень цукру в крові. Ось з-за такого великого розмаїття корисних властивостей ми будемо готувати рибні котлети з хека. Ця рибка "водиться" на території України, і знайти її досить легко, відвідавши будь-який найближчий магазин.




Що нам потрібно? Перед тим як готувати рибні котлети, підготуємо всі інгредієнти, а їх нам знадобиться досить велика кількість. Спершу визначимо, скільки рибки нам потрібно для котлет. Рибу краще очистити від шкіри і кісток. Щоб не витягувати кісточки, так як це занадто довгий і нервове заняття, слід купувати тільки філе хека. Його нам знадобиться близько 500 грамів. Також рецепт рибних котлет включає в себе одну моркву, ріпчасту цибулю (1 штуку), одне яйце, батон або білий хліб у молоці і сухарі для панірування. Процес готування Перед тим як почати приготування котлет, необхідно замочити хліб або батон в невеликій кількості молока, щоб ввести його потім в рибний фарш. Це додасть котлет особливу ніжність та соковитість. Тепер починаємо втілювати в реальність рецепт рибних котлет. Як тільки філе трохи розморозилося, прокручуємо його в м'ясорубці і залишаємо на деякий час. Моркву і цибулю ріжемо на кілька частин і обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії. Після того, як вони трохи підрум'янилися, прокручуємо їх теж. Упевнившись, що хліб вже досить просочився молоком, пропускаємо його через м'ясорубку. Додаємо одне яйце, сіль, перець і спеції. Також можна додати дрібно нарізаний кріп.




Останній етап Беремо невелику кількість фаршу і формуємо з нього наші котлетки. Обвалюємо їх у сухарях і кладемо на розігріту сковороду з додаванням рослинної олії. Обсмажуємо без кришки, щоб утворилася хрустка скоринка. Висновок Як бачите, рецепт рибних котлет дуже простий і доступний кожному. Треба сказати, що він абсолютно нічим не відрізняється від приготування звичайних м'ясних котлет. Готові вироби трохи охолоджуємо і подаємо на стіл з будь-яким гарніром. Повірте, вийшло блюдо порадує вас і ваших близьких своїм смаком і чудовим запахом. Котлетки виходять в міру жирне, тому жінкам можна не бояться погладшати від них. Ви не тільки не видужаєте, але і наситите організм корисними мінералами і вітамінами, які у величезній кількості містить риба. І наостанок ще одна порада: рибу обов'язково очищаємо від шкіри, хребця і кісток. Кісток у котлетах не повинно бути взагалі!