Риба річковий вугор: різновиди, походження і спосіб життя

Річковий вугор вважається делікатесом. Особливо в копченому вигляді. Однак у деяких областях його не вживають в їжу, тому що зовнішнім виглядом він нагадує змію. Так, дійсно річковий вугор виглядає неапетитно, тому мало хто наважиться наблизитися до того, що звивається у воді, та ще й взяти це в руки. А даремно. Адже ця риба має цінний склад, у який входять жир і білки, вітаміни і мінерали.

Зовнішній вид

Довге вузьке тіло, стиснуте в задній частині по напрямку до хвоста, дійсно надає вугра схожість зі змією. Як і всі риби, він покритий слизом, а тому досить слизький, утримати його в руках не так-то просто. Річкова риба вугор має плавці: грудний, спинний, хвостовий та анальний. Причому три останніх з'єднані в один і тягнуться по всій довжині його спини. Також його особливістю є плеската голова, яку зовні майже не можна відрізнити від тулуба. По обидва боки рота розташовані маленькі оченята, всередині нього крихітні гострі зубки, які дуже допомагають цьому хижакові полювати. Річковий вугор буває різного кольору. Це залежить від водойми, в якому він проживає, а також від ступеня його статевозрілості. Молоді особини темно-зелені або темно-бурі з чорною спинкою, жовтими боками і білим черевцем. Дорослі набагато темніше. Спинка їх чорна або темно-коричнева, боки сірувато-білі, черево біле. З віком річковий вугор набуває металевий блиск.

Де живе

Ареал проживання у нього широкий. Його можна знайти майже у всіх водоймах європейської частини Росії. Крім того, він мешкає в басейнах Балтійського моря, іноді Азовського, Чорного, Білого і Баренцового. На Україні річковий вугор вибирає Дунай, Південний Буг, басейн Дунаю. Цей річковий мешканець не вимагає якихось особливих умов для свого існування. Може бути, тому деяким його особинам вдається досягти двадцятип'ятирічного віку. В середньому їх тривалість життя становить 9-15 років. Як проводить їх вугор?

Різновиди і спосіб життя риби

Перебувати під водою протягом такого часу, напевно, нудно. Але не для риб. Адже вони зайняті постійним добуванням їжі. А чим харчується вугор річковий? Будучи хижаком, він поїдає рибу, тритонів, жаб, личинок, молюсків, рачків, черв'ячків. Полює він у темний час доби. Причому помічником йому служить не зір, а відмінний нюх. З його допомогою річковий вугор може відчути здобич на відстані до 10 метрів. Активність вугри виявляють тільки у теплій воді. Зниження її температури до 9-11 градусів — це сигнал для них, що пора впадати в анабіоз. У такому стані вони перебувають до весни, доки знову не настане потепління. Під час небезпеки ці риби зариваються в мулисте дно, тому уникають кам'янистих поверхонь. Вдень вони ховаються між корчів, в заростях і інших укриттях, а вночі можуть підходити до самого берега. Якщо водойма пересихає, то вони можуть довгий час прожити у вологому грунті. Іноді вугри пересуваються по суші, умовою для здійснення цієї можливості служить волога трава або грунт.

Дивна поява

У часи Аристотеля люди не могли пояснити, звідки з'являлися вугри. Зловити вугра з ікрою або молоком або побачити його мальків нікому не вдавалося. Тому його походження було оповите таємницею. У своїх міркуваннях люди дійшли до того, що вважали вугра породженням мулу. Інші пояснювали цей феномен тим, що він з'являється від інших риб або навіть черв'яків. Але у наш час відомо, що вугри спливають на нерест в Атлантичний океан в те місце, де багато саргассових водоростей. Після того як відкладена ікра, зазвичай у квітні або травні, ці риби гинуть. Прозорі, плоскі личинки з'являються на світло в кінці зими. У такому образі вугор проводить три роки. Все це час він дрейфує біля берегів Америки чи Західної Європи. Після того як знаходить свій звичний вигляд, вугор відправляється на постійне місце проживання в прісні водойми. Існує кілька різновидів цієї риби зі своїми звичками й особливостями.

Небезпечне знайомство

Крім цілком безневинного європейського або звичайного вугра, в природі мешкає його електричний побратим. Хоча зовні вони схожі, родичами не є. Електричний вугор під час полювання вбиває дрібну рибу, випускаючи заряд струму, сила якого сягає 600 У. Цього може вистачити, щоб убити навіть людини. Такий вугор велика риба. У довжину він досягає 15 метра, а важить 40 кілограмів. Крім полювання, з допомогою електричного заряду вугор захищається від ворогів. Радіус його дії 3 метри. Нирцям краще триматися від цієї риби подалі, тому що вона нападає без попередження. Місцем її проживання стали річки Південної Америки.

Великий і красивий

Є у цієї риби родич в Атлантичному океані. Це морський вугор. Будовою свого тіла він дуже схожий на свого побратима і має таке ж видовжене тулуб і плескату голову. Однак розміром значно перевершує річкового вугра. Також відрізняється забарвленням. В океані живуть кілька різновидів морського вугра. Шкіра його пофарбована в сірий або бурий колір, але зустрічаються плямисті або смугасті особини. Ця риба смачна, її залюбки ловлять рибалки. Особливо приємно, що трофей виявляється значного розміру.

Рослина чи ні

Оригіналом серед своїх родичів є плямистий садовий вугор. Він названий так із-за своєї забарвлення, а також тому, що все своє життя ці риби «стоять», наполовину висунувшись з води. Така зграя нагадує сад. При появі небезпеки вони пірнають в свої піщані нори, а потім висовуються назад. Гойдаються вони в товщі води не просто так. Маскуючись під стебла рослин, ці риби чатують на свою жертву, а потім спритно хапають своїм великим ротом. В їжу вони вживають рачків, молюсків, дрібну рибку. Зустрічається ця різновид вугрів у Червоному морі, біля Мадагаскару, близько Східної Африки.

Дорогий і смачний

Японський річковий вугор відрізняється від звичайного тим, що може жити як у прісних водоймах, так і в морі. А вночі навіть вибирається на сушу. Місце його проживання - це Японія, Тайвань, Корея, Китай, Філіппіни. Цей вугор світиться в темряві, а їсть комах, рибу і ракоподібних. Його використовують для приготування їжі, а також в китайській традиційній медицині. В японській кухні ця риба найдорожча, тому її ловлять в дуже великих кількостях, і вона навіть перебуває під особливим наглядом Грінпіс. Не варто боятися зовнішнього вигляду цієї риби. До змій вона не має ніякого відношення. Так що сміливо пробуйте цей делікатес.