Користь і шкода цикорію для схуднення. Як пити цикорій розчинний для схуднення — інструкції, рецепти

Тим, хто прагне схуднути, можливо, не раз потрапляла на очі інформація про такий продукт як цикорій. Чи справді він є ефективним засобом в боротьбі із зайвою вагою, чи є до нього якісь протипоказання і як його правильно вживати, спробуємо розібратися в цій статті.

Цикорій для схуднення: користь і шкода

Для початку розберемося в тому, які саме речовини, що містяться в цикорії, дозволяють назвати його засобом для зниження ваги:

Користь цикорію, в тому числі розчинної, для схуднення ґрунтується на наявності в ньому інуліну. Це речовина перешкоджає всмоктуванню якоїсь частини жирів і швидких вуглеводів стінками кишечнику. Інулін також знижує глікемічний індекс вживаються в їжу продуктів, а це допомагає менше хотіти солодкого.

Цикорій добре впливає на метаболізм і роботу кишечника. Це означає, що надходять з їжею калорії не накопичуються в організмі, а правильним чином витрачаються.

Нормалізує роботу кишечника, цикорій допомагає уникнути запорів і дисбактеріозу – часто зустрічаються проблем серед людей із зайвою вагою.

Користь цикорію для схуднення ґрунтується на вмісті в ньому великої кількості клітковини. Завдяки їй людина насичується швидше, а відчуття голоду не відчуває потім досить довго.

Продукт надає ще і сечогінний ефект, а значить, виводить зайву рідину з організму. Втім, це говорить і про те, що не варто зловживати таким напоєм.

Чи завжди можна вживати цикорій для схуднення? При наявності деяких протипоказань від продукту краще відмовитися:

Не варто пити напій з цикорію в період лікування антибіотиками, оскільки це рослина змінює здатність організму засвоювати ліки.

Вкрай небажаний цикорій і для тих, хто має проблему варикозного розширення вен, а також страждає від геморою. Подібні захворювання може ускладнитися.

Чи можна пити цикорій для схуднення при наявності алергії? Якщо це алергія на вітамін С, не варто.

Пити цикорій для схуднення не можна і при наявності бронхіальної астми, а також інших хвороб, що викликають спазми дихальних шляхів.

Вибір якісного розчинної цикорію для схуднення

Найбільш якісний і натуральний продукт можна заготовити своїми руками. Власне, до появи в продажу подібного розчинного напою люди саме так і робили. Коріння рослини збирали, мили, просушували, подрібнювали. Потім обсмажували в сухому вигляді і перемелювали в порошок.
В наш час можна придбати цикорій вже готовим до вживання. Його продають в аптеках, магазинах здорового і дієтичного харчування, а також у багатьох супермаркетах в відділах з чаєм та кавою.
Продається продукт у вигляді порошку або висушених коренів. Якщо ви купуєте порошок, оцініть, наскільки він сухий, чи немає в ньому грудок. Грудки свідчать про те, що продукт зберігали неправильно, в умовах підвищеної вологості. Корінці також можна оцінити за зовнішнім виглядом. Вони повинні бути добре висушеними, коричневого кольору.

Як приймати цикорій для схуднення

Рецепти і правила вживання цикорію для схуднення

Механізм дії цикорію на зайву вагу полягає в здатності інуліну знижувати апетит. Крім іншого, смак напою кілька притуплює рецептори в роті, бо їжа не здається такою апетитною.
Загальні правила вживання розчинного цикорію можна описати так:

П'ють напій у теплому або гарячому вигляді приблизно за 30 хвилин до їжі. Для одного прийому достатньо розчинити в склянці води 1-2 ч. л. порошку рослини.

Щоб цикорій для схуднення дійсно був ефективний, не варто додавати в напій цукор або мед.

Приготувати чай можна не з порошку, а з кореня. Візьміть 150 г сухого продукту, залийте 500 мл окропу і проварити 20 хвилин на середньому вогні. Відвар випивають за півгодини до їжі по 100-150 мл

Напій з цикорію радять замінювати 1 прийом їжі в день або вживати його замість десерту.

Ось кілька рецептів приготування напоїв для зниження ваги:

Ефективним засобом для схуднення вважається цикорій в поєднанні з імбиром. Візьміть невеликий шматочок імбирного кореня, очистіть, поріжте і залийте склянкою окропу. Влийте близько 1 ч. л. лимонного соку і дайте настоятися ніч. Вранці розведіть в імбирною воді 2 ч. л. порошку цикорію. При бажанні можна трохи підсолодити напій медом.

Для схуднення готують засіб з цикорію з зеленим кави. Кава і порошок з кореня беруть в рівній пропорції, для однієї порції напою – по 1 ч. л. кожного інгредієнта. Компоненти всипають в турку, наливають 200-250 мл води і кип'ятять. Іноді кави з цикорієм для схуднення п'ють з молоком або вершками. Найкраще робити такий напій вранці і вживати без цукру, у крайньому випадку додаючи трохи меду.

Для схуднення підходить рецепт з цикорію і кориці. 1 ч. л. цикорію змішують з 05 ч. л. меленої кориці, заливають склянкою окропу і настоюють 5 хвилин.

Смачним і корисним виходить напій для схуднення цикорію з молоком. Розчинний порошок з кореня рослини заварюють гарячим молоком. Можна змішувати молоко з водою 1:1. Вживають засіб вранці за півгодини до легкого сніданку.

Рецепти супу і салату з коренем цикорію для схуднення

Цикорій сприяє схудненню не тільки у вигляді напою, але і в якості інгредієнта до салату чи супу. Для таких рецептів використовують так званий салатний цикорій. Розглянемо один з рецептів:

Велике зелене яблуко чистять і труть на тертці.

100 г салатного цикорію шаткують і додають до яблуку.

Кладуть у страву подрібнений на тертці кореневої селера в кількості 200 р.

Салат заправляють 05 ст. л. оливкової олії і такою ж кількістю лимонного соку або винного оцту.

Салат підходить для вечері. Якщо ви хочете влаштувати собі розвантажувальні дні, то вживайте таке блюдо разом з нежирним м'ясом або рибою, приготованими на пару.
А ось рецепт дієтичного супу з цикорієм:

150 г салатного цикорію порубаєте, складіть у каструлю, залийте 100 мл білого вина і тушкуйте протягом 10 хвилин.

Поріжте 150 г печериць і додайте в суп.

Додайте 100 г кореня селери – його наріжте кубиками.

Відваріть 50 г нешліфованого рису і теж відправте в суп.

Поріжте соломкою болгарський перець, покладіть на блюдо.

Долийте в суп потрібну кількість води і варіть до готовності печериць. Можна для смаку заправити суп соєвим соусом і йогуртом при подачі.

Особливості і тонкощі дієти з цикорієм для схуднення

Вживати цикорій, як будь-який продукт, потрібно в розумних кількостях. Якщо ви вирішили влаштувати для себе цикориевую дієту, не варто повністю обмежити споживання інших корисних продуктів, щоб не нашкодити організму. Наведемо для вас кілька рекомендацій:

У мережі можна зустріти таку пораду: для схуднення потрібно пити тільки цикорій з молоком протягом 3 днів і більше нічого не їсти. Варто зазначити, що такий спосіб зниження ваги не тільки не ефективний, але і шкідливий. По-перше, за 3 дні без їжі організм переживає сильний стрес. По-друге, не отримуючи калорій в достатній кількості, тіло уповільнює метаболізм. Підсумком стане те, що після 3 днів такої дієти можна набрати ще більше ваги, ніж було до неї.

Не варто заміняти напоєм з цикорію повноцінний вечерю, якщо перед тим останній прийом їжі був в обід. Замість цього можна, наприклад, поїсти через 7-8 годин після сніданку, а ще через кілька годин випити розчинний цикорій. Важливо також простежити, щоб раціон при такій дієті був збалансований. Разом з цикорієм для схуднення необхідно вживати кефір, нежирні сорти м'яса і риби, овочі, сир, гречку або вівсяну кашу.

Дотримуючись цикориевой дієти, можна випивати кожен день по склянці напою за півгодини перед сніданком, обідом і вечерею. У поєднанні з корисними дієтичними продуктами такий спосіб схуднення може бути дуже ефективним. У той же час з меню потрібно прибрати все те, що сприяє набору зайвої ваги або уповільнює обмін речовин: макаронні вироби, білий хліб, здобу, солодощі, картопля, манну крупу, жирне м'ясо, рибу, сири. Випиваючи цикорій, його краще не цукрувати.

Ще один варіант дієти випивати щодня по склянці розчинної цикорію за півгодини до прийому їжі, а на вечерю їсти салат з цикорієм. При такому способі харчування слід включити в раціон багато білкових продуктів з достатньою, але не надмірною кількістю калорій. Наприклад, можна готувати омлети, є сир і йогурт, фрукти. Обід повинен бути повноцінним і включати м'ясні або рибні продукти, каші або цільнозерновий хліб.

Відгуки про застосування цикорію для схуднення свідчать про те, що такий засіб можна вважати ефективним, але тільки при дотриманні всіх основних принципів здорового харчування. Тобто, в поєднанні з напоєм треба дотримуватися дієти або ж просто виключити з раціону занадто жирні продукти і швидкі вуглеводи. Можна замінити розчинним цикорієм всі солодкі напої, які ви вживали до цього. Кажуть, що такий спосіб дозволяє скинути 4-6 кг за 4-6 місяців.

Цикорій для схуднення. Відео