Який вітамін в гранаті. Гранат: корисні властивості і протипоказання

Гранат – теплолюбна рослина. Росте в середземноморських країнах, Таджикистані, зустрічається на Кавказі і в Кримській республіці. У холодну пору року це дерево скидає листя.

Опис рослини

Ця рослина має ствол з колючими гілками, листя у вигляді еліпса. Під час цвітіння покривається яскраво-червоними великими квітами. Плоди дерева мають округлу форму, червоний колір і значний розмір. Середній плід важить двісті грам, але зустрічаються плоди вагою до семисот грам. Насіння, що містяться в плодах, - це кісточка з соковитим зовнішнім шаром. Вони часто яскраво-червоного кольору, схожі з дорогоцінним каменем гранатом. Саме із-за схожості з цим каменем рослина і отримала свою назву.


Гранат - фрукт. Вітаміни, що містяться в ньому, мають позитивний вплив на стан організму і здоров'я людини. Гранат містить наступні вітаміни:

1. Вітамін С

Найбільш важливий для людини вітамін в гранаті – С. Він перешкоджає утворенню злоякісних пухлин, запобігає захворювання коронарних судин, зміцнює емаль зубів, бореться із запаленням ясен. Також вітамін С допомагає всмоктуватися залозу, виводить з організму токсини і зміцнює імунну систему.

2. Вітамін В

Цей вітамін у гранаті сприяє поліпшенню пам'яті, зміцненню вестибулярного апарату, підвищенню працездатності. В6 і В12 нормалізують вуглеводний обмін, нервову систему, зменшує шкідливий вплив нікотину та алкоголю на організм. При нестачі вітамінів групи В у людини знижується апетит, порушується робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Може з'явитися безсоння, дратівливість і депресія.

3. Вітамін Е

Е – вітамін молодості. І цей вітамін в гранаті теж міститься. Він стимулює оновлення клітин, допомагає підтримувати м'язи в тонусі, нормалізує роботу щитовидної залози, підтримує шкіру в гарному стані, допомагає поліпшити зір. Крім того, цей вітамін чинить великий вплив на репродуктивну функцію. При нестачі вітаміну Е у жінок виникає дисфункція яєчників, а у чоловіків утворюється недостатньо сперми.

4. Вітамін Р

Ще один вітамін в гранаті Р. Він здатний зміцнити кровоносні судини в організмі, що запобігає розвиток інфарктів та інсультів.

Інші корисні речовини

Гранат, вміст вітамінів в якому великий, багатий і іншими корисними речовинами, серед яких:

Моносахариди (наприклад, глюкоза).

Органічні кислоти (лимонна, винна, яблучна).

Фенолкарбонові кислоти.

Амінокислоти.

Фенольні сполуки (дубильні речовини).

Стероїди.

Фітонциди.

Мінеральні речовини, мікроелементи, макроелементи).

Пектин.

Завдяки моносахаридам гранат легко засвоюється. Органічні кислоти знижують холестерин в крові, знижують тиск. Фенолкарбиновые і амінокислоти зміцнюють організм, запобігають розвитку ракових клітин, катаракти, діабету, хвороб серцево-судинної системи. Фенольні сполуки (дубильні речовини) допомагають впоратися з діареєю, запалення ротової порожнини, застудою і ангіну. Стероїди прискорюють обмінні процеси, сповільнює старіння. Фітонциди вбивають потрапили в організм мікроби і віруси. Мінеральні речовини вкрай важливі для безперебійної роботи всіх органів. Вони потрапляють в організм разом з продуктами харчування. Саме гранат допомагає заповнити відсутні елементи. Пектин допомагає швидко загоювати рани, знижує холестерин, підтримує жовчний міхур і печінка. Хімічний склад граната дає можливість використовувати цей фрукт для профілактики і лікування багатьох захворювань. Але найбільш цінні - вітаміни у гранатах.

Корисні властивості граната

Якщо врахувати, які вітаміни в гранатах є, можна говорити про його корисних властивостях. За рахунок багатого змісту вітаміну З гранат корисний при зниженому імунітеті. Особливо ефективний свіжовичавлений гранатовий сік, який ще й підвищує апетит, покращує роботу кишечника. Гранат – чудовий дезінфектор. Причому більше дубильних речовин міститься в шкірці. Тому для лікування туберкульозу, дифтерії та кишкових інфекцій застосовують шкірку граната. Висушеної і подрібненої шкіркою граната лікують вугри та опіки. Відваром і настоянкою кірки полощуть горло і ротову порожнину при ангіні і стоматиті. Великий вміст катехінів і фітонцидів робить гранат потужним антиоксидантом. За своїм антиоксидантним властивостям гранат випередив навіть зелений чай. При вживанні зерен граната знижується артеріальний тиск, поліпшується робота серцево-судинної системи. Більш того, гранат знижує вміст цукру в крові. Крім того, що плоди граната вживаються в «живому» вигляді, з них готують масу лікарських препаратів. У хід йдуть і шкірка і м'якоть, і квіти, і кісточки. Не можна переоцінити гранат і для поліпшення зору. Людям, у яких знижена гострота зору в темний час доби, рекомендується пити по склянці гранатового соку в день. Так як в гранаті містяться антоціани, вони допомагають очам пристосовуватися до темряви. Антоціан здатний руйнувати ферменти, замутняющіе кришталики, запобігаючи розвиток катаракти.

Протипоказання до вживання граната

Вітаміни, що містяться в гранаті, роблять це рослина корисним для організму. Але необхідно враховувати і деякі протипоказання. 1. Не рекомендується пити гранатовий сік у чистому вигляді. З-за великого вмісту кислот сік може руйнувати емаль зубів. Людям з підвищеною кислотністю теж протипоказаний гранатовий сік у чистому вигляді. Щоб не нашкодити організму і отримати максимальну користь, свіжовичавлений гранатовий сік потрібно розводити водою. 2. Може бути небезпечним і необразливий на перший погляд відвар з шкірки. Такий відвар містить алкалоїди, які при передозуванні може викликати отруєння організму. Тому відвар з шкірки потрібно застосовувати з особливою обережністю, суворо дотримуючись зазначену дозу.
3. Не можна вживати гранат людям, у яких геморой або хронічні запори. 4. З обережністю гранат повинні вживати люди, які страждають на цукровий діабет. Хоча вітаміни в гранатах приносять велику користь, перед постійним вживанням цього фрукта потрібно проконсультуватися з лікарем. 5. Незважаючи на те, які вітаміни містяться в гранаті, існує кілька поглядів на вживання граната при вагітності. Одні медики категорично забороняють їсти гранат вагітним жінкам. Вони спираються на те, що гранат містить багато кислот, які руйнують і без того слабку зубну емаль, і дубильні речовини, що провокують запори. Крім того, гранат може підняти артеріальний тиск. Інші лікарі, пам'ятаючи, які вітаміни містяться в гранаті, все-таки дозволяють вживання граната вагітним. На ранніх термінах вагітності, коли найчастіше виникає токсикоз, гранатовий сік допомагає зняти нудоту, поліпшити апетит. Володіючи сечогінними властивостями, гранат допомагає майбутній мамі позбутися від набряків. Крім того, вживання граната допомагає підвищити гемоглобін. Таким чином, гранат при вагітності швидше корисний, ніж шкідливий. Головне - строго слідувати рекомендаціям лікаря, який спостерігає за ходом виношування дитини. Хоч гранат дуже корисний для організму, завжди потрібно пам'ятати, що все добре в міру. Вживаючи цей чудовий фрукт в розумних кількостях, можна дійсно оздоровити і зміцнити свій організм.