Вермут Сальваторе і його вікова історія

Трохи про вермут Вермут являє собою виноградне вино, яка має специфічний смак і аромат за рахунок того, що до нього додаються екстракти різних запашних трав. Для цього використовується до 18 видів різних рослин, залежно від сорту алкогольного напою. Попередньо готуються як водні, так і спиртові екстракти цих трав. Вони додаються у різному співвідношенні залежно від сорту вермуту. Назва цих ароматизованих вин походить від слова «Wermut», яке в перекладі з німецької означає «полин». Ця трава також входить до складу екстрактів, вона додає незвичайну гіркота в вермут, але дуже добре поєднується зі смаком вина.




Сорти вермуту У кожної людини буде завжди свій улюблений сорт, але найбільш відомими є вермут Сальваторе і Сантанелли. На думку людей, які пили це кріплене вино, Сантанелли має більш солодкий смак, ніж інші вермути. У продажу можна купити кріплені вина, виготовлені з різних сортів винограду: з білого, рожевого і також з червоного. Ароматизатори для вермуту З додаванням різних лікарських рослин аромат і смак міцного напою стає більш ексцентричним і специфічним. Якщо подивитися в енциклопедії, то можна з'ясувати, з яких трав робляться екстракти. Якщо брати у відсотковому сотношении трави, з яких готують настої, то у полину буде найвищий відсоток - 50. Далі будуть йти деревій, кардамон, м'ята, кориця, чорна бузина, мускатний горіх і ще десяток різних трав, які володіють сильним ароматизирующим властивістю.




Як п'ється вино Сальвадор вермут та інші алкогольні напої з цієї серії небажано пити в чистому вигляді. У них рекомендується додавати кубики льоду. Можна також створювати легкі алкогольні коктейлі з додаванням в кріплене вино (вермут Сантанелли або інші вермути) різних свіжовичавлених соків або содової. Прикрашають келих такого коктейлю часточкою лимона або апельсина. Також можна зробити алкогольний напій з додаванням в кріплене вино, наприклад у вермут Сальваторе, більш міцного алкоголю (горілки або коньяку). Бажано пити такі коктейлі до прийому їжі або під час десерту. За рахунок наявної гіркоти напій має властивість підвищувати апетит. Історія виникнення вермуту Якщо розглядати історію, то можна з'ясувати, що перше кріплене вино з'явилося ще в IV столітті до н. е, і в цьому брав участь сам Гіппократ. У 1786 році в Турині (Італія) відкрилося перше підприємство з виробництва італійського вермуту. У ті роки кріплене вино робилося виключно з соку білого винограду, це вже через століття став використовуватися будь-виноград. Вермут Сальваторе вперше був виготовлений в 1914 році в Іспанії, в невеликому місті Калатаюд. Згодом він отримав широку вдячність у любителів міцних вин. На закінчення Будь-який алкогольний напій можна пити, якщо дотримуватися культуру пиття. Головне - знати міру. Це правило відноситься і до такого алкоголю, як вермут Сальваторе. Приємного проведення часу!