Не знаєте, як приготувати гарбуз у духовці? Тоді вам сюди!

Гарбуз - головна героїня всім відомого свята "Хелловін", а ще - чарівна учасниця дитячої казки "Попелюшка". Часто їй приписують незвичайні властивості. І не даремно. На нашому столі гарбуз теж творить чудеса. Її люблять за ніжний смак і тонкий аромат, а вона у відповідь дарує організму користь, насичуючи вітаміном T, каротином, залізом. Незважаючи на те, що цей овоч досить недорогий, в раціоні він просто безцінний - особливо в запеченому вигляді. Давайте подивимося, як приготувати гарбуз у духовці на обід, вечерю і десерт.




Страв з гарбузом не злічити Гарбуз унікальна, адже з неї можна зробити як солоний, пряний, гострий, так і солодке блюдо. У будь-якому випадку, вийде щось дуже смачне. Можна запекти гарбуз цілком, шматочками, скибочками, у поєднанні з іншими овочами та фруктами. При цьому збережеться максимум користі і смаку. Пропонуємо кілька цікавих способів того, як приготувати гарбуз у духовці. Ароматний гарнір з гарбуза Перший рецепт дуже простий - це гарбуз з травами. Спочатку моєму її і очищаємо від шкірки і насіння. Далі ріжемо овоч довільними шматочками (наприклад, у вигляді півмісяця). Натираємо кожен шматочок оливковою олією і посипаємо ароматними травами (розмарин, базилік). Викладаємо на деко, застелений фольгою, і готуємо близько півгодини при 200 градусах. Готовність можна перевірити дерев'яною зубочисткою, а також дізнатися за золотистої скоринки, яка утворюється зверху. Це легкий варіант того, як готувати гарбуз у духовці. Для цієї страви підійде ніжний соус зі сметани з запашними травами.




Вишукане блюдо - гарбуз в шинці Другий рецепт - складніше і ситніше. Будемо робити запечену гарбуз з шинкою. Знадобляться такі продукти (на 750 грам гарбуза): 150 грам шинки і 100 грам сиру. Крім того, 2 столові ложки борошна, 2 склянки молока і 100 грам вершків, перець, сіль, мускатний горіх і зелений лук. Гарбуз очистіть, наріжте скибочками, шинку - тонкими скибочками. Борошно з оліям обсмажте, влийте молоко і вершки, додайте спеції і дрібно нарізаний зелений лук. Підготуйте форму, заславши її папером або фольгою, і змастивши оліям. Тепер кожну часточку гарбуза оберніть шинкою, викладіть на деко і залийте вершковим соусом, а зверху натріть сир. Запікається це блюдо 40 хвилин. Воно виходить дуже ароматним, поживним і дуже смачним. Солодкі фантазії з гарбуза У вашому арсеналі вже два спобличчя того, як приготувати гарбуз у духовці. Але обидва вони підходять в якості основного або "другого" страви. А як же десерт? Їм зараз і займемося. Очищену гарбуз нарізаємо кубиками середнього розміру (приблизно 4 на 4), з яблуками проробляємо те ж саме. У сотейнику варимо сироп з склянки цукру і двох склянок води. Коли він злегка загусне, кидаємо в нього підготовлені шматочки гарбуза і яблук, варимо 5 хвилин. Потім перекладаємо їх на деко або в посуд для запікання, готуємо хвилин 25. Подаємо, посипавши цукровою пудрою або корицею. Смачні ідеї для десерту Варіацій того, як приготувати гарбуз у духовці на десерт, безліч. Наприклад, до представленого рецептом можна додати улюблені сухофукти і горіхи, замість цукрового сиропу використовувати суміш з меду з рослинним оліям, а подавати зі збитими вершками, сметаною або навіть ванільним морозивом. Ефектне блюдо з цілої гарбуза І наостанок: дуже просте в приготуванні королівське блюдо - гарбуз, запечена в духовці цілком з начинкою. Готується вона так: овоч чиститься, срезаеся верхівка у вигляді кришечки і видаляються насіння, місце яких займе смачний наповнювач. Це можуть бути овочі з грибами, м'ясом і сиром, а може бути солодкий "фарш" з сухофруктів, горіхів, ягід та яблук. Ціла гарбуз печеться, як правило, не менше 45 хвилин. Але результат вартий того, щоб почекати. Приємного апетиту!