На чому наполягати самогон і як його очищати

Гнати самогон завжди вважалося справою негарним. Однак є і пом'якшуючі обставини для тих, хто іноді практикує приготування спиртних напоїв прямо на дому. По-перше, незважаючи на те, що порівняно з дев'яностими роками кількість контрафакту значно знизилося, стовідсоткової впевненості в доброякісності купується в магазинах горілки все ж немає. По-друге, жителі сіл часто відчувають певні матеріальні труднощі, а свята і сімейні торжества в більшості випадків не передбачають абсолютної тверезості. По-третє, існує переконання, що можливо і спірне, перевагу домашнього продукту над «усією цією хімією». Можливо, є й інші вагомі спонукальні причини, про які не всім відомо.




Самогонна настоянка - шкода і користь Як би там не було, з цим явищем боротися практично марно. Залишається лише сподіватися на те, що самодіяльні винокури знають, як гнати самогон в домашніх умовах правильно. Але і цього мало. Просто отримати чистий продукт недостатньо, за зовнішньою прозорістю можуть ховатися включення, шкідливі для здоров'я, незважаючи на повну відсутність горезвісної «хімії». Крім цього, навіть найбільш якісне спиртне при надмірному споживанні стає небезпечним. Але про це розмова особлива, написано на антиалкогольну тему чимало. Якщо розглядати домашній алкоголь як отруту, то можна згадати і про цілющі властивості практично будь природного отрути. В залежності від того, на чому наполягати самогон, його можна використовувати не тільки для пияцтва та інших неподобств, але і як ліки. Приміром, є рецепт для настоянки чебрецю, використовуваної для очищення дихальних шляхів і допомагає від болю в горлі. Рослина слід залити самогоном і настоювати в темному місці два тижні. Вживати по 10-20 крапель на склянку води тричі на день, у тому числі перед сном.




Як позбутися від сивухи В основі роботи будь-якого самогонного апарату покладений принцип ректифікації. Все, як на звичайному спиртзаводі, тільки одне з різницею, але суттєвою. Найбільш леткі фракції в промислових умовах знімаються з верхніх тарілок колони, а вдома вони потрапляють в продукт. Це сивушні олії, вони є цінною сировиною для фармацевтичної и косметичної галузей промисловості, але недоречні у напоях. Виникає питання про те, як гнати самогон без цих шкідливих складових. На жаль, це практично неможливо, але є спосіб значно знизити їх концентрацію. Для цього достатньо хоча б вилити перший стакан продукту в каналізацію. Всупереч поширеній думці, первак - не краща, а гірша частина продукту. На жаль, більшість дбайливих господарів цього правила не дотримуються. Знаючі люди рекомендують, на чому наполягати самогон для того, щоб облагородити основну масу отриманого продукту. Прекрасними сорбирующими якостями володіє деревне вугілля, особливо березовий. У шість літрів готового самогону слід насипати 200 г цього цілком натурального речовини, наполягати, поки воно не потоне, потім розбавити водою так, щоб вона становила третину загального обсягу, додати 400 г родзинок і перегнати повторно. Результат перевершить найсміливіші очікування. Кожен наполягає на своєму Тепер про смак. Є, звичайно, любителі, яким подобається букет цього напою, назва якого поетично перекладається з англійської як «місячне сяйво», проте більшість споживачів воліють не відчувати його специфічної віддушки. Деякі фахівці так добре знають, на чому наполягати самогон, що їх твори цілком можуть позмагатися з самими дорогими, і вишуканими напоями. Прикладом може служити вільшанка, при приготуванні якої третину банки заповнюється свіжою ягодою, потім заливається основним продуктом. Час настоювання - два дні в темному місці. Якщо додати цукор, то вийде як лікер, тільки краще. Любителям чогось погостріше теж є на чому наполягати самогон. Для приготування мисливської настоянки знадобиться 40 г ягід ялівцю, трохи перцю, кропу (насіння), 40 г хрону і 10 г солі. Дати відстоятися кілька тижнів, потім профільтрувати. І найголовніше: як би не була смачна настоянка, не слід прагнути випити її всю за один присід. Бережіть здоров'я і нерви своїх близьких!